כרובית אולי רוכבת על גל הפופולריות הגבוה ביותר שלה אי פעם, בזכות הרבגוניות שלה עבור אלה שעוקבים אחר דיאטות דלות פחמימות או קטו. גידול כרובית דורש לא מעט תכנון והתמדה, אבל בהחלט ניתן לעשות זאת.
מתי לשתול כרובית
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא שכאשר מגדלים כרובית, התזמון הוא קריטי. אם הטמפרטורות מגיעות באופן עקבי ליותר מ-65 מעלות צלזיוס (18 מעלות צלזיוס) בזמן שהראשים נוצרים, לא תקבל הרבה קציר.אז, אתה צריך לתזמן את זה נכון. יש לשתול השתלות כרובית בגינה שלך שבועיים עד ארבעה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך באביב.
התחל זרעים בתוך הבית
אם אתה מתחיל כרובית מזרע, יש להתחיל את הזרעים בתוך הבית, תחת אורות, ארבעה עד חמישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. כפי שמציינים ברברה דמרוש ואליוט קולמן בספרם The Four Season Farm Gardener's Cookbook, ההשתלות לא צריכות להיות יותר מ-3 שבועות לפני היציאה לדרך, אחרת הצמיחה תיפסק.
השתלה בזהירות
לומר שכרובית היא קפדנית זה קצת אנדרסטייטמנט. השתלות צריכים להיות צעירים, לפני תאריך הכפור שלך, אבל הם לא יכולים להקפיא. שבוע של טמפרטורות מתחת ל-45°F (7°C) יגרום להם לעבור לזרע, ויותר מדי ימים מעל 65°F יגרמו כמעט ללא כיוון. אז מה גנן צריך לעשות?
יצירת התנאים הנכונים לגידול כרובית
יש כמה שלבים להתחלה טובה של הכרובית.
- זרעו זרעי כרובית בתוך הבית חמישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב.
- לאחר שבועיים שגדלים מתחת לאורות, התחילו להקשיח אותם למשך שבוע בחוץ.
- בגיל שלושה שבועות, שתלו את השתילים ישירות בגינה. חשוב לשתול אותם במקום בו ניתן להעניק להם הגנה מסוימת מפני הכפור, בין אם על ידי הנחת דגמים או כד חלב ניתוק מעל השתילים כאשר יש סכנת הקפאה, או שבו ניתן לכסות את כל השטח בכיסוי שורה צף. כדי להגן עליו מפני הקפאה.
תהליך זה ותכנון הגנה אמורים לעזור לכם לקבל את התזמון הנכון ולהגן על השתילים הצעירים מהקפאה.
תוכל גם לזרוע יבול סתיו של כרובית על ידי התחלת הזרעים שישה עד שמונה שבועות לפני כפור הסתיו הראשון שלך. הטריק כאן הוא להגן עליהם מפני חום סוף הקיץ. השתמש בבד צל כדי להציע מעט הגנה בימים החמים והשמשים ביותר.
איך לשתול כרובית
לאחר שהבנתם את התזמון והשתילים שלכם מוכנים, חשוב לספק לצמחים שלכם את התנאים הטובים ביותר לצמיחה מיטבית. צרכי כרובית:
- לפחות שש שעות של שמש מלאה ביום
- אדמה עשירה בחומרים מזינים (זה מזין די כבד)
- אדמה לחה אחידה
בזמן השתילה, תקן את האדמה שלך עם קומפוסט ודשן מאוזן. לשתול כרובית במרחק של 18 עד 24 סנטימטרים זה מזה, ולהשקות אותם היטב.
שים עין על מזג האוויר. אם ישנה הקפאה בתחזית, היה מוכן להגן על השתילים שלך עם כדי חלב ממוחזרים, cloches או כיסוי שורה. בקושי, אפילו קופסת קרטון הפוכה תעבוד, כל עוד היא נשארת דולקת רק למשך הלילה ומוסרת מוקדם למחרת.
גידול כרובית
לאחר שהצמחים נמצאים בגינה וסכנות ההקפאה חלפו, הדברים העיקריים שתצטרכו לעשות עבור הכרובית שלכם הם להשקות באופן קבוע, להאכיל מדי חודש בדשן מאוזן או בתוספת של קומפוסט. לשים לב למזיקי חרקים.ברגע שראשים מתחילים להיווצר, תדע שאתה במרחק של כשבוע עד עשרה ימים מקציר הכרובית שלך.
בלונצ'ינג כרובית
אם אתם מגדלים כרובית עם ראש לבן, תצטרכו לעשות מה שמכונה "לבנה" כדי להפוך את הראשים לבנים במקום חום-ירקרק מנומר. גם ראשים לא מולבנים נוטים להיות מרירים יותר. אם אתה מגדל זן צבעוני, כגון כרובית צהובה, כתומה או סגולה, אין צורך בהלבנה, מכיוון שהיא למעשה זקוקה לאור שמש כדי לפתח את הצבעים התוססים האלה.
איך לטשטש כרובית
כשתבחין שהראש בקוטר של שניים עד שלושה סנטימטרים, משוך כלפי מעלה את העלים הנוצרים סביבו כך שהם יקיפו את הראש החדש שנוצר.
- אבטח את העלים סגורים עם סיכת כביסה, קליפ או קשירה עם חוט כלשהו.
- בדוק באופן קבוע כדי לוודא שהעלים נשארים סגורים סביב הראש.
- זה ירחיק את אור השמש מהכרובית ויבטיח שהיא מפתחת צבע לבן טהור וטעם עדין יותר.
- זה לוקח בערך שבעה עד עשרה ימים לאחר ההלבנה עד שראש כרובית מתגבש במלואו. רוב הזנים מוכנים לקטיף 75 עד 80 ימים לאחר השתלתם בגינה.
- לפעמים הראש לא מתעצב כמו שצריך, נשאר משוחרר ולעולם לא ממש מתמצק. לרוב, הסיבה לכך היא שהתנאים התחממו או יבשים מדי במהלך היווצרות הראש.
קציר כרובית
אם הראשים מכוסים בעלים, איך יודעים מתי הגיע הזמן לקצור? כפי שהוזכר לעיל, זה בדרך כלל מוכן שבעה עד עשרה ימים לאחר שהלבנת את הראש החדש שנוצר, שגדל בתוך פקעת העלים שהכנת עבורו.
הראשים צריכים להרגיש קומפקטיים ומוצקים וקוטרם של כשישה עד שמונה אינץ'.
חותכים את ראש הכרובית מהצמח ובאופן אידיאלי לאכול או לשמר אותו תוך יום-יומיים - כרובית לא מחזיקה הרבה זמן במקרר.
מזיקים ומחלות כרובית
כרובית רגישה לרבים מאותם מזיקים כמו צמחי משפחת ברסיקה אחרים, כולל הצמחים הבאים.
תולעי כרוב
תולעי כרוב הן שלב הזחל הירוק של פרפרים לבנים של כרוב. בחר את אלה ביד כאשר אתה רואה אותם על הצמחים שלך, או כסה את הכרובית שלך בכיסוי שורה צפה כדי למנוע מהפרפרים להטיל ביצים על הצמחים שלך.
כנימות
כנימות יכולות להיות בעיה. אם אתה רואה את החרקים הזעירים האלה לאורך הגבעולים והחלק התחתון של העלים, תן לצמח פיצוץ חזק של מים מהצינור, או רססו אותו בסבון קוטל חרקים. אפשר גם לנגב את העלים והגבעולים עם מטלית טבולה במי סבון. זה יצטרך להיעשות כל כמה ימים עד שהכנימות ייעלמו לחלוטין.
טחב אבקתי
טחב אבקתי הוא לעתים קרובות בעיה בתקופות של לחות כבדה. כדי להיפטר ממנו, אתה יכול לרסס כל עלווה נגועה בתערובת של 1 כף סודה לשתייה מדוללת בליטר מים.סלק היטב אזורים נגועים. אם יש עלים שהם מעבר להצלה, גזום אותם מהצמח והשליך אותם כדי למנוע מהטחב להתפשט.
רימות שורש כרוב
רימות שורשי הכרוב נישאות וניזונות משורשי צמחי הברסיקה, כולל כרובית. לאחר מכן הם מתבשמים והופכים לזבובי שורש כרוב. אם אתה מבחין בעלים נבולים וגבס כחול או צהוב לעלים, והנבילה לא משתפרת עם השקיה, יש סיכוי טוב שהצמח שלך נפגע. פתרונות אפשריים:
- לפעמים אפשר לחפור את הצמח בזהירות, לסחוט את השורשים בדלי מים קרים כדי לעקור את הרימות, ואז לשתול מחדש. אם השורשים ספגו יותר מדי נזק, סביר להניח שהצמח ימות.
- ניתן למנוע מהזבובים להטיל ביצים על ידי התקנת מלכודות או התקנת צווארוני שורשים, המקשים על הזבובים למצוא מקום טוב להטיל ביצים.
- שני הפתרונות הללו, לעומת זאת, חייבים להיעשות כאמצעי מניעה בזמן השתילה.
שורש המועדון
שורש המועדון הוא מחלה הנגרמת על ידי פטרייה הנישאת באדמה, שגורמת לכך ששורשי צמחי הברסיקה מתנפחים ובסופו של דבר נסדקים ונרקבים, מה שגורם להם לא לספוג מים וחומרי הזנה. אם הצמחים שלך נבולים במהלך היום, למרות השקיה מספקת, והעלים הופכים צהובים או סגולים, והצמחים פשוט נאבקים בדרך כלל, יש סיכוי טוב שהם מתמודדים עם שורש המועדון.
- הפטרייה יכולה להימשך באדמה עד 20 שנה ותדביק כל אחד מבני משפחת הברסיקות הנטועים שם.
- חילוף יבול הוא חיוני, הקפד לא לשתול בראסיקה באזור שבו היו לך בעיות עם שורש המועדון.
- הקפידו לעקר כל כלי גינה לאחר השימוש בהם כדי להימנע מהדבקה באזורים אחרים בגינה שלכם.
תגדלו בעצמכם כרובית
גידול כרובית אמנם לא בהכרח קל, אבל בהחלט כדאי. לירק הלבן והטעים הזה יש שימושים קולינריים רבים, וגידול משלך הוא דרך מצוינת ליהנות ממנו טרי מהגינה כאשר הוא בעונה.
