תוהים מה לעשות עם שאריות בטטה? אמנם הפקעת הטעימה הזו טעימה כשלעצמה כתוספת מחוממת, אבל זו בהחלט לא האפשרות היחידה. יש הרבה דרכים יצירתיות להכין, להגיש ולהנות משאריות בטטה. אפילו בני הבית הכי בררנים אפילו לא יבינו שהם אוכלים שאריות כשאתם מכינים את המנות הטעימות האלה.
ירקות בשילוב עם שאריות בטטה
ניתן לשלב את שאריות הבטטות עם ירקות אחרים להכנת תוספת טעימה.
תירס ובצל עם בטטה
המתיקות של תירס גרעיני שלם משתלבת נפלא עם בטטה. למנה סופר קלה, פורסים בצל אדום ומקפיצים על הכיריים. כשהבצל רך, מוסיפים פחית תירס גרעיני שלם סחוט. מערבבים פנימה כמה נתחים של שאריות בטטה. מפזרים מלח ופלפל, ואז מחממים.
קייל ובטטה
אם אתם מחפשים שילוב עשיר בחומרים מזינים, הכינו קייל מטוגן על ידי טיגון מוקפץ במחבת עם שמן זית ושום עד שהוא נבול. מערבבים פנימה נתחי בטטות אפויות או מבושלות ומניחים להתחמם.
ירקות שורש קלויים
חתכו מגוון ירקות שורש לחתיכות של כסנטימטר. השתמש בכל שילוב של גזר, פרסניפל, סלק או שורשי לפת. זורקים עם שמן זית ותבלינים לבחירתך (כגון מלח, פלפל, שום), ואז צולים בתנור של 425 מעלות פרנהייט במשך 30 - 45 דקות. מערבבים פעם אחת בזמן הבישול. מוסיפים חתיכות חתוכים של שאריות בטטה אפויה או מבושלת, מערבבים שוב ומבשלים עוד חמש דקות.
ברוקולי ובטטה
טעמה של בטטה משתלב בצורה מושלמת עם ברוקולי צלוי. עקוב אחר ההוראות הבסיסיות לצליית ברוקולי בתנור, שכוללת רק זריקת פרחי ברוקולי עם שמן, מריחה על תבנית ובישול ב-400 מעלות פרנהייט במשך כחצי שעה. הוסף נתחי בטטה מבושלת במהלך חמש הדקות האחרונות, תוך ערבוב לאיחוד. אם תרצה, אתה יכול לצלות ירקות אחרים יחד עם הברוקולי, כמו נתחי פלפל או קישואים.
צדדי בטטה טעים
בטטה ניתנת לשינוי בקלות למספר תוספות מעניינות וטעימות שאינן דורשות ירקות נוספים.
פירה בטטה מלוח
אם נשארו לכם בטטות מבושלות או אפויות, קל להמיר אותן בפירה מלוח. פשוט לחמם אותם, לשים אותם בקערה ולהוסיף מים או חלב, חמאה, מלח ופלפל. השתמשו במועך תפוחי אדמה, במזלג או במיקסר חשמלי כדי לערבב עד לקבלת תערובת אוורירית. השתמש בהם כמו בפירה רגילה.
בטטה מוקצפת-מתוקה
אם נשארו לכם תבשיל בטטה ממותק, תוכלו להפוך אותם בקלות לגרסה מתוקה של תפוחי אדמה מוקצפים.פשוט שמים אותם בקערה וטורפים אותם עם מערבל חשמלי. בהתאם למרקם, ייתכן שלא תצטרך להוסיף כלום. תצטרך לעשות מבחן טעימה כדי לראות אם הם טובים כמו שהם או אם אתה צריך לערבב יותר ממתיק, נוזלים או תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט או פלפל אנגלי. למגע סופר-מתוק, מעל מרשמלו ומניחים מתחת לפטם לכמה דקות.
קרוקט בטטה
לקבלת מבט יצירתי על קרוקט תפוחי אדמה, הכינו אותם עם פירה בטטה במקום פירה רגיל. לגרסה מתוקה, אפשר לרסק בטטות מסוכרות כבסיס למתכון הזה. לגרסה מלוחה, התחל עם בטטה אפויה בסיסית ומעוך עם מעט חמאה ומלח. לאחר מכן, עקוב אחר מתכון בסיסי עבור קרוקט תפוחי אדמה. רק תצטרכו לערבב פנימה ביצה וחלב או שמנת, לגלגל לכדורים או קציצות, להבריש בחומר לשטוף ביצים, לצפות, בפירורי לחם, ולאפות.
סופלה בטטה
השתמשו בשאריות בטטות מבושלות, בכמה ביצים ובשאר מוצרי המטבח כדי להכין סופלה טעים. מתכון סופלה בטטה זה מקבל את המתיקות שלו מהתוספת הייחודית של אננס משומר. איזה פינוק טרופי טעים!
פריטות בטטה
השתמשו במתכון בסיסי ללביבות ירקות להכנת לביבות בטטה במלוח. לחלופין, לפינוק מתוק יותר, השתמשו במתכון לביבות תפוחים אך השתמשו בנתחי בטטה מבושלת שנשארו עבור מחצית מהתפוחים. פינוק טעים זה דומה לקרוקטים, אם כי לביבות מטוגנות בשמן במקום לאפות בתנור.
מנות עיקריות הכוללות שאריות בטטה
בטטה אינה מוגבלת לסטטוס של תוספת. הם יכולים גם להיות מרכיב עיקרי בכמה מנות עיקריות מדהימות.
תבשיל בקר עם בטטה
הכן את מתכון תבשיל הבקר האהוב עליך, ואז מערבבים פנימה נתחי בטטה אפויים או מבושלים ממש לפני ההגשה. תנו להם לשבת בנוזל החם מספיק זמן כדי להתחמם. אפשר להשמיט את תפוחי האדמה הרגילים הנקראים במתכון המקורי ולהחליף אותם בבטטות. לחלופין, למנה מלוחה מנחמת במיוחד, הכינו את המתכון כפי שהוא, פשוט הוסיפו נתחי בטטה מבושלים מראש לרשימת המרכיבים המקורית.
פשטידת רועים בציפוי בטטה
הכן את מתכון פאי הרועים האהוב עליך, בין אם על בסיס בשר או גרסה טבעונית. במקום לכסות את הקדירה עם פירה רגיל, בחרו בפירה בטטה מלוחה.
בטטה ממולאת
אם נשארו לכם בטטות שלמות שנאפו או בושלו, המירו בבטטות ממולאות. כל שעליך לעשות הוא לחתוך לשניים, לגרוף מעט מהעיסה, שתוכל להניח בצד להכנת פירה בטטה. לאחר מכן, מלאו את האזור החלול בתערובת של הירקות האהובים עליכם עם גבינה או בשר. לדוגמה, שילוב טקס-מקס של תירס, זיתים פרוסים, ג'לפנוס פרוס, עוף מבושל וגבינה לבנה יהיה טעים. אופים בתנור בחום של 350 מעלות פרנהייט במשך 20 דקות או עד לחימום.
קציץ בשר עם בטטה נסתרת
האם אתה מחפש דרך להגניב עוד ירקות לתזונה של המשפחה שלך? או, עם המחיר הגבוה של מצרכים, האם תרצה למצוא דרך לעזור לגרום לבשר טחון להגיע רחוק יותר? אתה תשמח לגלות את מתכון הירקות החבוי הזה לקציץ בשר בטטה.הכנת המנה הזו היא דרך מצוינת להשתמש בשאריות הבטטות תוך הפקת המרב מחצי קילו של בשר בקר או הודו.
חריש בטטה עם ביצה
חותכים את שאריות הבטטה לקוביות או לרצועות. מפזרים מלח ופלפל. מטגנים תוך ערבוב בשמן זית שחומם מראש עד לחימום. מעבירים לצלחת ומעליה ביצה מטוגנת שהוכנה בדיוק כמו שאוהבים.
מתחילות בטטה
שאריות בטטות יכולות להיות גם מרכיב מצוין למנות ראשונות, כמו מרקים ומתאבנים.
סלט קינואה בטטה
מבשלים מנה של קינואה, מתבלים במלח, קינמון וכמון. לאחר מכן, הוסף מעט בטטה מבושלת חתוכה לקוביות. מצננים ומגישים כסלט, או מגישים חם לצד רצועות חסה רומאנית, כך שכל אחד יוכל להרכיב בעצמו עטיפות חסה בטטה קינואה.אפשר גם לערבב פחית תירס סחוט ו/או פחית שעועית שחורה מנוקזת.
חומוס בטטה
הבסיס לחומוס לא חייב להיות מוגבל לחומוס. החליפו את שאריות הבטטה המעוכה בעד מחצית מהחומוס (המכונה גם שעועית גרבנזו) במתכון החומוס האהוב עליכם. לשתות עם פיתות, מקלות סלרי, מקלות גזר או צ'יפס טורטיה.
מרק בטטה
אם נשארו לכם לא מעט בטטות אפויות או מבושלות, הכינו מנה של מרק בטטה. פשוט השתמש במתכון האהוב עליך למרק דלעת, אבל החלף את הדלעת בכמות שווה של בטטה.
צ'ילי
הרחב את הטעם והתזונה של מתכון הצ'ילי הצמחוני האהוב עליך או מתכון הצ'ילי על ידי הוספה של נתחים של שאריות בטטות מוצקות. כדי שהם לא יתבדו, המתינו להוסיף בטטות מבושלות מראש עד כחמש דקות לפני ההגשה. זה ייתן להם מספיק זמן להתחמם.
מאפה עם שאריות בטטה
שאריות בטטה יכולות להיות שימושיות מאוד במתכוני אפייה. בטטות ניתנות להחלפה עם דלעת בפינוקים מתוקים. הדבר נכון גם לגבי דלעת חמאה, דלעת בלוטים וכמה סוגים אחרים של דלעת חורף.
לחם מהיר בטטה
הידעתם שאפשר להחליף בטטות מבושלות בדלעת במתכון ללחם דלעת האהוב עליכם? זה נכון! רק פירה שאריות בטטה מבושלת ותחליף למחית הדלעת שלנו.אתה יכול להשתמש בטטה תוכנית למחית שלך. לחלופין, אם אתם מחפשים יותר טעם של עוגה, השתמשו בשאריות של תבשיל בטטה שהומתקו.
עוגת פאונד בטטה
ניתן להכין עוגת לירות בטטה מהירה במיוחד עם תערובת עוגה צהובה, כוס פירה בטטה וכמה מרכיבים בסיסיים (כפית אגוז מוסקט, שלוש ביצים וחצי כוס חלב). אופים בחום של 350 מעלות בתבנית מלאכים או בונדט כ-45 דקות. כשהוא מתקרר, מעליו ציפוי גבינת שמנת שנרכשה בחנות או ביתית. אם רוצים, הלבישו אותו על ידי הנחת חלקי פקאן או אגוזי מלך על הציפוי.
מאפינס בטטה
בטטה משמשת לרוב כתחליף לביצים באפייה טבעונית. גם אם אתה לא טבעוני, הטכניקה הזו היא דרך מצוינת להשתמש בשאריות הבטטה. כל שעליך לעשות הוא להחליף 1/4 כוס של פירה בטטה רגילה שבושלה עבור ביצה אחת במתכון המאפינס האהוב עליך.אתה יכול להחליף את כל הביצים או את כולן במתכוני מאפינס, כמו גם מאפים אחרים. אלה מהווים חטיף נהדר או ארוחת בוקר מהירה. אתה יכול אפילו להקפיא אותם למועד מאוחר יותר.
פשטידת בטטה
מכיוון שמתכונים של פשטידת בטטה דורשים לקרר ולקלוף את הפקעות, זו המנה המושלמת להכנה כשיש לכם מלאי של שאריות בטטה במקרר. זה קינוח טעים שאפשר ליהנות ממנו חם או קר. לפינוק סופר עשיר, מעל קצפת טרייה ומגישים עם ביצים לשתייה.
אפשרויות רבות לשאריות בטטה
שאריות בטטות פותחות את הדלת להרבה אפשרויות מתכונים טעימות. נסה אחת (או יותר!) מהמנות הטעימות האלה בפעם הבאה שיש לך עודף. אתה ומשפחתך בוודאי נהנים מהרעיונות האלה עד כדי כך שאולי תרצה להכין עוד בטטה בכוונה בפעם הבאה שתבשל כמה מהפקעות הצבעוניות האלה.אתה יכול גם להשתמש באותם רעיונות למתכונים בכל פעם שיש לך שאריות בטטות.
