מרכיבים
- 3 אונקיות סיידר תפוחים
- 1½ אונקיות mezcal
- ¾ אונקיה סירופ אגבה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- מקל קינמון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים סיידר תפוחים, מזקל, סירופ אגבה ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו במקל קינמון.
ווריאציות או החלפות
לפעמים מרכיבים אינם זמינים בקלות או שאתה רוצה טעם אחר, אז שקול כמה החלפות. אף אחד מאלה לא ישנה באופן דרסטי את הקוקטייל, עם זאת, הם יתנו שינוי עדין וטעים.
- השתמשו בחצי גרם של דראם פלפל אנגלי לקבלת טעם מתובל נוסף
- שקול להשתמש בחלקים שווים בסיידר תפוחים ובסיידר תפוחים מבעבע
- הוסף שפריץ של סירופ פשוט קינמון לטעם מתוק יותר בסגנון קציר
קישוטים
קישוטים לא צריכים להיות משובצים באבן, הם רק צריכים להשלים את הפרופיל הקיים של הקוקטייל. שקול לקבץ עיטורים גם יחד. המתכון הזה דורש מקל קינמון, אבל אתה יכול לשחק עם אחרים.
- השתמשו בפרוסת תפוח אדום כדי להעלות את גורם התפוח.
- שקול פרוסה של תפוח ירוק למעט צבע.
- עשן או חרך את מקל הקינמון לקבלת טעם נוסף ותווים מעושנים להשלמת המזקל.
אודות סיידר מרגריטות
מקור המרגריטות עכור וחלקו הפך לפולקלור ולא להיסטוריה ברורה. יש הטוענים שזה נוצר כתוצאה מהחלפת המרכיבים של דייזי ברנדי, כאשר חלקים אחרים של ההיסטוריה טוענים שאנשים בארצות הברית יסעו למקסיקו כדי לשתות אלכוהול במהלך האיסור. בר בבאחה קליפורניה טוען שהם יצרו את המרגריטה, על שם אורח מקסיקני-גרמני של הבר.
עם זאת, המרגריטות באמת נוצרו והיום, יש שפע של טעמים וסגנונות. מרגריטה סיידר תפוחים חשובה או טעימה לא פחות מכל אחת אחרת. אולי נולד מכורח או מתוך סקרנות, זה ריף טעים על המקור ומתאים היטב ללגימת הסתיו.
תפוחים ומרגריטה
זיווג הטעמים אולי נראה מוזר בהתחלה, אבל הטעמים של המזקל משלימים את סיידר התפוחים המתוק. המתכון אמנם מתרחק מהמרגריטה המסורתית, אבל נשאר נאמן לשורשים עם המזקל, אגבה ומיץ ההדרים. הגיע הזמן ללכת לקחת סיידר תפוחים.
