מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי אירי
- ¾ אונקיה אייריש קרים
- קפה חם, לתוספת
- קצפת ושלושה פולי קפה שלמים לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל, הוסף וויסקי אייריש ואייריש קרים.
- לסיים עם קפה חם.<
- קשטו בקצפת ופולי קפה.
ווריאציות והחלפות
ניתן לצעצוע ולעצב את הקפה האירי כדי לפתח את הקפה הטוב ביותר עבורכם או עבור אלה שאתם מכינים אותו. יש הרבה וריאציות והחלפות זמינות.
- השתמש באייריש קרים בטעמים, כגון קרמל מלוח או וניל קינמון.
- שקול וויסקי קרמל, טופי או אגוזי מלך כדי להוסיף טעם נוסף.
- ביטר קוקטייל יכול להוסיף גם שכבות של טעם ללא תוספת מתיקות. שקול ביטר בטעמים כגון קינמון, אגוז מלך, דובדבן, שוקולד או שקדים קלויים.
- לעוד ביס, נסה ויסקי שיפון, אבל למשהו מתוק יותר, השתמש בבורבון.
- הוסף שפריץ של שנאפס קרמל, וניל או קינמון כדי להוסיף טעם נוסף עם מגע של מתיקות.
קישוטים
אם הקצפת מוגזמת או שאין לכם פולי קפה שלמים בהישג יד לשימוש כקישוט, יש לכם הרבה אפשרויות. נסה להשתמש בשלושה פולי קפה אם אתה יכול, מכיוון שהם מייצגים בריאות, עושר ואושר. אמנם השתדלו לא לדלג על הקישוט לגמרי.
- סובב קרמל או סירופ שוקולד לאורך דפנות הספל.
- חלופות לפולי קפה כוללות שבבי שוקולד, זילוף מכל סוג ואגוז מוסקט או קינמון טחון.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח וקפה חם. לנער במרץ במשך כ-3-4 דקות עד שנוצר קצף. השתמש בקצף קפה זה במקום קצפת.
- כדי לחקות אייריש קפה של פעם, שפכו שמנת כבדה על גב הכף כדי ליצור ציפה על גבי הקפה.
אודות האייריש קופי
הקפה האירי כפי שאתם מכירים אותו הוא לא מה שהיה כשהוא התגנב לראשונה לספלי קפה לפני למעלה מ-100 שנה. למעשה, הם היו ידועים לראשונה שנמצאו בגרמניה ובדנמרק! אפילו לצרפת הייתה גרסה של קוקטייל קפה חם כבר במאה ה-19. מה שחשוב הוא שהאירים זכו לזכות ההמצאה המודרנית של האייריש קפה של היום.
בהסתמכו על הקפאין כדי להריץ קדימה אל שנות החמישים, תמצאו את הגרסה של היום של אייריש קפה.במדעי הקוקטיילים האמיתיים, אף אחד לא יכול להסכים על הרבה. יש אומרים שזה היה שף של בית קפה שהחליק ויסקי לקפה של לקוחות, בעוד שעיתונאי טוען שהוא אחראי להביא אותו למדינה לאחר שנהנה ממנו בשדה תעופה באירלנד. לפחות כולם יכולים להסכים שזה משקה ששווה ליהנות ממנו.
שהקפה יעלה לפגוש אותך
אייריש קפה הוא לא משקה ללגלג עליו; זה יהפוך את היום שלך או יניע אותו ברגע. בין אם אתה לוקח את הלגימה הראשונה שלך בבראנץ' או מסיים את ארוחת הערב שלך עם הקוקטייל הזה, זה משקה לכל הדורות.
