מרכיבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- 1 אונקיה מיץ מנגו
- 2 אונקיות רום
- קרח
- פרוסת מנגו לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, הסירופ הפשוט, מיץ המנגו והרום.
- הוסף קרח ונער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל מלאה בקרח.
- קשטו בפרוסת מנגו.
ווריאציות והחלפות
דאיקירי הוא חמוץ רום: במיטבו הקלאסי, הוא מכיל חלקים שווים של מיץ ליים וסירופ פשוט לשני חלקים של רום. השילוב של רום, ליים וסירופ (או סוכר) הם מה שהופך אותו לדאיקירי, כך שבדרך כלל תגלו שלכל טעם יש את האלמנטים האלה. ובכל זאת, יש דרכים לגוון בפינוק הטעים הזה.
- השתמשו בכוס אחת של נתחי מנגו קפואים והשמיטו את מיץ המנגו. מוסיפים את כל המרכיבים לבלנדר עם ½ כוס קרח כתוש ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד למנגו קפוא.
- החליפו את הסירופ הפשוט ב-¾ גרם ליקר בננה.
- החליפו את הסירופ הפשוט ב-¾ גרם ליקר תפוזים.
- הכינו דייקירי חריף על ידי ערבוב של 2-3 פרוסות צ'ילי האבנרו עם הסירופ לפני הוספת שאר המרכיבים לשייקר.
קישוטים
נתח המנגו הפשוט הוא קלאסי בדייקירי הזה, אבל יש גם דברים אחרים לנסות.
- קשטו עם טריז ליים, גלגל או קליפה.
- קשטו עם דובדבן ומטריה.
- קשטו עם טריז תפוז או קליפה.
- הוסף קישוט פרח אכיל.
אודות המנגו דאיקירי
למנגו יש טעם שופע וטרופי שמביא הרבה טעם לדייקירי מסורתי. זה חלק, נימוח ומתוק. זה לא טעם דאיקירי מסורתי, אבל הוא הפך לאהוב. השמועות אומרות שהדייקירי המקורי נוצר כאשר לאמריקאי שגר בקובה נגמר הג'ין במסיבת קוקטייל והשתמש ברום במשקאות שלו במקום. המשקה נקרא על שם כפר הנמל Daiquiri בקובה.
מנגו כל הלילה
מסתבר שמנגו הוא התוספת המושלמת לדייקירי הקלאסי. זה מכין משקה טעים ללגום עם התלקחות טרופית מלאת טעם נעים לחך.
