קח סיבוב לשנות ה-20 עם ברכי הדבורה האיקוניות והידוע לשמצה. ואז מתפתלים לאט לאט את דרכך חזרה אל ההווה, בוחנים את כל הריפים בהשראתו, וכתוצאה מכך כל אחד ממתכוני הברכיים האלה של דבורה ישאיר אתכם מהנהן בראש. לגימה אחת היא כל מה שנדרש כדי לדעת שכל אחת מהאפשרויות הללו, מחריף ועד לייט, הן לחלוטין הברכיים של הדבורה.
ברכי הדבורה
קפוץ ראש לקוקטייל הקלאסי הזה, שבו טעמי הג'ין והדבש ממיסים את העננים שלך.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ דבש (ראה למטה)
- קרח
- גלגל לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון וסירופ דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל לימון, אם רוצים.
סירופ דבש
סירופ דבש הוא בעצם סירופ דבש פשוט. הרבה יותר קל להשתמש בו בקוקטיילים מאשר דבש מכיוון שהוא מתמוסס ומתערבב עם שאר המרכיבים בצורה הרבה יותר חלקה.
מרכיבים
- ¾ כוס כוס דבש
- ¾ אונקיה מים
הוראות
- בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה מוסיפים דבש ומים.
- מערבבים עד שהדבש נמס לחלוטין.
- אפשר לסירופ להתקרר לפני הוספתו למיכל שניתן לסגור מחדש.
- לאחסן במקרר למשך שלושה עד ארבעה שבועות.
ז'קט צהוב
הז'קט הצהוב מציע טעם עשבוני יותר מקוקטייל האב שלו; אבל חשוב מכך, זה עומד בניגוד לציפיות. הקוקטייל הזה לא צורב כמו שאתה חושב.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה צהוב chartreuse
- ½ גרם סירופ דבש
- קרח
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, ג'ין, מיץ לימון, שרטרז צהוב וסירופ דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט לימון.
עוקץ דבורים
עקיצת הדבורה היא ריף שישאיר אותך עם עוקץ. ליקר הצ'ילי תופס ביס יציב, אבל הדבש המתוק ולימון ההדרים שומרים על איזון להפליא. אם אתה רוצה לדחוף את המעטפה עוד יותר, הצידה את הג'ין לטובת טקילה או וודקה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה סירופ דבש
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם ליקר צ'ילי
- קרח
- פרוסת לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, סירופ דבש, מיץ לימון וליקר צ'ילי.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפלחי לימון.
הברכיים של רוזמרי בי
מתכון הדבורה הירוק המשודרג הזה נותן לברכיים של הדבורה שלך דחיפה פריכה של רוזמרין. להכנת סירופ דבש רוזמרין, עקוב אחר המתכון למעלה אך הוסף שניים עד שלושה ענפי רוזמרין טרי תוך כדי רתיחה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה סירופ דבש רוזמרין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- ענף רוזמרין וגלגל לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, סירופ דבש רוזמרין ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם ענף רוזמרין וגלגל לימון.
הברכיים של צ'רי בי
אם אי פעם התמזל מזלכם לשבת מתחת לעץ דובדבן כאשר פריחתו נסחפת לאט מהענפים, תדעו שזה מרגיש כמו לא פחות משלג אביבי קסום וחם. תפוס את הרגע הזה בקוקטייל הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין חדורי דובדבנים
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין חדורי דובדבנים, סירופ דבש ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן.
הברכיים של דבורת האוכמניות
העשיר את הטעמים של טעמי הג'ין והלימון הקלאסיים בטעמים העמוקים והעשירים של פטל שחור. אם אין לך פטל שחור טרי, חצי אונקיה של קרם דה מורה או קרם דה קסיס עובדת בקורט.
מרכיבים
- 4-5 פטל שחור טרי
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה סירופ דבש
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- בלוקברי לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים פטל שחור עם שפריץ של סירופ דבש.
- הוסף קרח, ג'ין, מיץ לימון ושארית סירופ הדבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם פטל שחור.
הברכיים של לבנדר בי
תגרום לכולם להתמוגג מהריף הפרחוני של הברכיים של הדבורה. אתה תתהה למה לא ניסית את זה מוקדם יותר. אם אתם לא רוצים לחכות לזמן שהלבנדר יחדיר לג'ין, הוסיפו למתכון סירופ הדבש שני ענפי לבנדר או כף ניצני לבנדר מיובשים.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין ספוג לבנדר
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- קרח
- ענף לבנדר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין לבנדר, מיץ לימון וסירופ דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם ענף לבנדר.
ברכי הדבורה הקריביים
האביק פרחים טרופיים וטעמים עם ריף זה בהשראת השמש על ברכי הדבורה. תשמיטו את הג'ין לטובת רום מיושן או כהה ותוסיפו כמה תווים חדים עם ביטר.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום כהה
- 1 אונקיה סירופ דבש
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 1-3 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, רום כהה, סירופ דבש, מיץ לימון ומרירים ארומטיים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט לימון.
דבורת הדבש
להאיר את הטעמים של הקוקטייל הקודם באמצעות רום לבן. הוא כל כך קל, למעשה, שהוא יכול פשוט לזמזם אל הפרח הקרוב ביותר.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום לבן
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- קרח
- סרט לימון וענף טימין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום לבן, מיץ לימון וסירופ דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בסרט לימון וענף טימין.
Bee Rush
אם אתם בכלל מכירים את הבהלה לזהב המבוססת על בורבון, הקוקטייל הזה ירגיש כמו להתאחד עם חבר קרוב. זו התוצאה המושלמת של סירוק זה יחד עם ברכי דבורה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין
- ½ אונקיה applejack
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, ג'ין, תפוחים, סירופ דבש ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל לימון.
Killer Bee
טבול את בהונותיך בעולם המעושן של mezcal. בקוקטייל אין תבלין, אבל זה לא אומר שאי אפשר לזרוק פנימה הרינג אדום עם קישוט חריף.
מרכיבים
- 2 אונקיות mezcal
- 1 אונקיה סירופ דבש
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- גלגל ליים מיובש ופלפל צ'ילי לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, מזקל, סירופ דבש ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל ליים מיובש ופלפל צ'ילי.
הברכיים של סקיני בי
לא משנה מה הסיבה או העונה שאתם מחפשים קוקטייל קליל יותר, אין צורך לדאוג לפספס קוקטייל טעים. מתכון הברכיים הרזות של הדבורה עונה לקריאה. אתה יכול להמתיק את הקוקטייל על ידי שימוש בסירופ פשוט של Splenda או Stevia תוצרת בית.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה ליקר דבש
- קרח
- ענף טימין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון וליקר דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם ענף טימין.
Queen Bee
צור את הברכיים המלכותיות ביותר של דבורה על ידי שימוש בג'ין Empress כבסיס שלך. אם הגוון הסגול לא מושך את תשומת לבכם, הלגימה הראשונה תגרום לכם להתמכר בנאמנות ובמלכות.
מרכיבים
- 2 אונקיות Empress gin
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם סירופ דבש
- קרח
- ענף לבנדר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין אמפרס, מיץ לימון וסירופ דבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם ענף לבנדר.
Bee's Knees Toddy
חממו את הגוף והנשמה עם סיבוב על לא רק קוקטייל מוכר אחד אלא שניים עם ריף הטודי החם המחמם הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה דבש או סירופ דבש
- מים חמים לתוספת
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל, שלבו את הג'ין, מיץ הלימון, הדבש והמים החמים.
- מערבבים לאיחוד טוב.
- קשטו בגלגל לימון.
ברכי הדבורה 75
עם רק שפריץ של יין מבעבע, הברכיים של הדבורה שלך יהיו שיחת המסיבה ב-75 הצרפתי המבעבע הדבש הזה.
מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- פרוסקו לראש
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן חליל שמפניה או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, סירופ דבש ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשט עם סרט לימון.
מתכוני הברכיים של דבורה לך ולדבשך
קשה להאמין שמתכון פשוט כל כך יכול להניב עולם של טעמים ווריאציות שיכולים לרצות כל כך הרבה פלטות, ובכל זאת קוקטייל הברכיים של הדבורה עושה בדיוק את זה. מעושן ועד מבעבע, יש כמות אינספור של ריפים של ברכי דבורים לחקור. מעבר למתכונים לעיל, אתה יכול אפילו לשנות בעדינות את הטעם על ידי שימוש בג'ין מושרה בקוקטייל הקלאסי, מג'ין פרחוני, לתווי הדרים, עד לתווים רכים ופירותיים; אין גבול לכמה גדול אתה יכול לחלום.
