החלק הכי טוב בחג ההודיה הוא בקלות מזנון הקינוחים שמחכה לכם בסוף היום. למעט כשאין לך מקום, אפילו לאחר שחרור אבזם החגורה או גלגול מטה את חגורת המותן. למרבה המזל, קוקטיילי קינוח חג ההודיה כאן כדי להציל את היום. תכננו מראש והחזיקו את המרכיבים בהישג יד או הכינו ריף קינוח עם כמה שינויים בלבד. ואם כן קצבת את עצמך? כמה מהמשקאות האלה משתלבים היטב עם קינוח אמיתי.
מרטיני פאי דלעת
לספוג את הקינוחים הכי קלאסיים של חג ההודיה: פאי דלעת. תהנו בקלות בסולו המרטיני הזה כפינוק לפני ארוחת הערב, או הכפילו את הטעמים על ידי לגימת זה תוך כדי נטילת פרוסת פאי דלעת. אין ליקר דלעת בהישג יד? השתמש במקום זאת במחית דלעת, עם חצי גרם של שמנת כבדה ועוד טיפה של סירופ מייפל כדי להמתיק אותו לפי הטעם.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וניל וודקה
- ¾ אונקיה ליקר קרם דלעת
- ½ אונקיה מחית דלעת
- ¼ אונקיה סירופ מייפל
- קרח
- מקל קינמון ואגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה וניל, ליקר קרם דלעת, מחית דלעת וסירופ מייפל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו במקל קינמון ואגוז מוסקט מגורר.
פקאן בורבון מרטיני
יופי הבורבון הפקאן הזה הולך מצוין עם כל פשטידה, עוגיות או אפילו עוגה שתמצאו על שולחן הקינוחים בחג ההודיה.
מרכיבים
- דבש ואגוזי פקאן מרוסקים לשוליים
- 2 אונקיות בורבון
- ½ אונקיה סירופ פרלינה
- 1-2 קורות ביטר שקדים קלויים
- 3-4 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- להכנת שפה, טובלים את שפת הכוס בצלוחית עם דבש.
- עם הפקאנים המרוסקים על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בפקאנים לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, בורבון, סירופ פרלינה, ביטר שקדים קלויים ומרירים ארומטיים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
כרמל פאי תפוחים מרטיני
עצמו עיניים ודמיינו את פאי התפוחים הקרמל החלומי והחמים ביותר. אז תפתחו את העיניים ותפסיקו לחלום כי המרטיני הזה נמצא במרחק דקות מלהיות שלכם.
מרכיבים
- טריז לימון וסוכר לשוליים
- 1½ אונקיות קרמל וודקה
- ¾ אונקיה סיידר תפוחים
- ¼ אונקיה ליקר תפוחים אדומים
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם פרוז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה קרמל, סיידר תפוחים וליקר תפוחים אדומים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
סוכר חום מיושן
לגמו מהמיושן הקצת יותר מתוק הזה ותיהנו מכל מה שיש לו להציע עם עוגיית סוכר או שתיים. זה גם משתלב בצורה מדהימה עם פרוסת עוגת תפוחים.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון
- 1 קוביית סוכר חום
- ¼ אונקיה מולסה
- 2-3 מקפים כתום ביטר
- 3-4 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים קוביית סוכר חום עם מולסה.
- הוסף קרח, בורבון ומריר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם דובדבן.
קוקטייל פאי דלעת
קח את פרוסת פאי הדלעת שלך והפוך אותה לכדור גבוה ללגום. תחשוב על זה כמו פאי דלעת מהלכת וניידת לשיטוט מחדר לחדר, שיחה לשיחה.
מרכיבים
- 2 אונקיות וניל וודקה
- 2 אונקיות מחית פאי דלעת
- ½ אונקיית וויסקי קינמון
- ½ אונקיה אייריש קרים
- 2 אונקיות שמנת כבדה
- קרח
- קצפת ואגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה וניל, מחית פאי דלעת, וויסקי קינמון, אייריש קרים וקרם כבד.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו בקצפת ואגוז מוסקט מגורר.
Caramel Hot Toddy
קח לגימה מממתק חמים ומוכר שהפך לטודי לוהט. אם אתה מרגיש עודף, זרוק ורתרס לתחתית הכוס ממש לפני ההגשה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי קרמל
- 1 אונקיה סירופ קרמל
- ½ אונקיה ליקר חמאה
- מים חמים לתוספת
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל חם, הוסף ויסקי, סירופ קרמל וליקר חמאה.
- מערבבים לתערובת.
- למלא במים חמים.
- מערבבים בעדינות לתערובת.
- קשטו בפלחי לימון.
Pumpkin White Russian
הקפיץ את הסרט הקלאסי של שנות ה-90 בטלוויזיה כשאתה מגיש את הריף הרוסי הלבן הזה למשפחה. מושלם להתרווח עם כל הפשטידות.
מרכיבים
- טריז לימון וסוכר קינמון לשוליים
- 2 אונקיות וודקה דלעת
- 1 גרם ליקר קפה
- 1 אונקיה אייריש קרים
- 2 אונקיות שמנת כבדה
- קרח
- מקל קינמון ומרשמלו לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם פרוז הלימון.
- עם סוכר הקינמון על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר הקינמון לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה דלעת, ליקר קפה, אייריש קרים וקרם כבד.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו במקל קינמון ומרשמלו.
קונפקציית אירי קופי
הגישו אייריש קופי עם כמה טריקים בשרוול. לאחר שתתנדב להגיש את הגרסה הזו, המשפחה שלך עלולה למצוא את עצמה מסתמכת על פתגם הולנדי ישן שאומר "עכשיו הקוף יוצא מהשרוול" (במילים אחרות, זה טעים).אבל הם יהיו יותר ממרוצים מהמניעים שלך.
מרכיבים
- 1 אונקיה וויסקי
- 1 אונקיה עוגת וודקה
- ½ אונקיה ליקר אגוזי לוז
- קפה חם
- קצפת וקינמון מגורר לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל חם, הוסף ויסקי, עוגה וודקה וליקר אגוזי לוז.
- לסיים עם קפה חם.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בקצפת וקינמון מגורר.
עוגת שוקולד מרטיני
להגיש עם או בלי תוספת נדיבה של קצפת - או לשמור את הקצפת לפרוסת הפשטידה.
מרכיבים
- סירופ שוקולד לשוליים
- 1½ אונקיות וודקה שוקולד
- ¾ אונקיה קרם דה קקאו חומה
- ¾ אונקיה אייריש קרים
- קרח
- שבבי שוקולד לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם פרוז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- הוסף את הוודקה, הקרם דה קקאו, האייריש קרים והקרח לשייקר קוקטיילים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו עם שבבי שוקולד.
מפולת בוץ
החלקו חזרה למושבכם עם צלחת מלאה בעוגיות, מפולת הבוץ הזו ביד. עכשיו אתה לא צריך לתפוס מקום עם עוגיות שוקולד, לא עם קוקטייל קינוח שוקולד ביד. או תכפילו ותחיו מוות משוקולד.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה שוקולד
- ¾ אונקיה אייריש קרים
- ¾ אונקיה קרם דה קקאו
- ½ גרם ליקר קפה
- 2 אונקיות שמנת כבדה
- קרח
- מקל קינמון לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה שוקולד, אייריש קרים, קרם דה קקאו, ליקר קפה ושמנת כבדה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל על קרח טרי.
- קשטו במקל קינמון.
קוקטייל פאי תפוחים
קוקטייל פאי התפוחים הוא התשובה שלך כשמישהו אחר נכנס פנימה ולוקח את הפרוסה האחרונה של עוגת התפוחים. שקול את זה כפרס שלך כשאתה נוגס בעוד פשטידה או אולי אפילו מעט עוגת גבינה וניל.
מרכיבים
- טריז לימון וסוכר חום לשוליים
- 3 אונקיות סיידר תפוחים
- 1½ אונקיה וויסקי קינמון
- 1 אונקיה וניל וודקה
- ½ אונקיה ליקר חמאה
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם פרוז הלימון.
- עם הסוכר החום על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, סיידר תפוחים, וויסקי קינמון, וודקה וניל וליקר חמאה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו בפרוסת תפוח.
חמאת תפוחים מיושנת
ניעור חמאת תפוחים למיושנת מעניקה לה רמה חדשה של מורכבות פירותית. זה ישתלב מושלם עם כל דבר פקאן - או להגביר את התפוח עם קינוח תפוח.
מרכיבים
- 2 אונקיות ויסקי שיפון
- 1 אונקיה חמאת תפוחים
- ¾ אונקיה סיידר תפוחים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 3-5 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- מקל קינמון ופרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי, חמאת תפוחים, סיידר תפוחים, סירופ פשוט ומרירים.
- נער במהירות כדי לצנן את הקוקטייל ולהמיס חמאת תפוחים.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו במקל קינמון ופרוסת תפוח.
S'More Martini
אף אחד לא הביא שום קינוח מרשמלו או עוגיות טעימות לקינוח חג ההודיה? אתה היית האחראי על הקינוחים האלה? פתור את כל הבעיות עם קוקטייל s'mores martini.
מרכיבים
- סירופ פשוט ואבקת קקאו לשוליים
- 1 אונקיה וודקה שוקולד
- 1 אונקיה וודקה מרשמלו
- ¾ אונקיה קרם דה קקאו
- ½ אונקיה אייריש קרים
- קרח
- מרשמלו קלוי לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, טובלים את שפת הכוס בסירופ פשוט.
- עם אבקת הקקאו על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס באבקת הקקאו לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה שוקולד, וודקה מרשמלו, קרם דה קקאו ואייריש קרים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו במרשמלו קלוי.
Maple Swirl
המתיק את קוקטייל הקינוח שלך בדרך הסתווית הטבעית: סירופ מייפל. ללגום את הפינוק המתוק הזה עם עוגת גבינה או לחם דלעת ביד.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון או וודקה
- ¾ אונקיה סירופ מייפל
- ¼ אונקיה ליקר קינמון
- ¼ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- סרט כתום לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, בורבון, סירופ מייפל, ליקר קינמון וליקר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט כתום.
מרטיני תאנה דבש
התרחקו מטעמי הקינוח האקטואליים עם מרטיני מתוק ואדמתי שיירד חלק יותר מעוגת הדלעת שתנשנש בצד.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה או בורבון עם חליטת תאנים
- ¾ אונקיה ליקר פרחי סמבוק
- ¾ אונקיה סירופ דבש
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- ענף טימין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה תאנים, ליקר פרחי סמבוק, סירופ דבש ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם ענף טימין.
שוקו חם מדורג
צללו לתוך הטעמים של בר ממתקים נוזלי ומבוגר בטעמי קרמל, בוטנים ושוקולד שופעים בשוקו חם. ראה זאת כשידוך שנעשה בגן עדן לצד כל עוגה או פשטידות אגוזים.
מרכיבים
- 6 אונקיות שוקו חם
- 1½ אונקיות וויסקי חמאת בוטנים
- 1 אונקיה קרמל וודקה
- קצפת, סירופ שוקולד, סירופ קרמל, וסטרופופל מפורר לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל חם, הוסף ויסקי חמאת בוטנים וודקה קרמל.
- תוסיפו עם שוקו חם.
- קשטו בקצפת, סירופ שוקולד, סירופ קרמל, וסטרופופל מפורר.
קוקטייל ג'ינג'רס
לסדר את הבטן עם קצת ג'ינג'ר בקוקטייל הג'ינג'רס הטעים הזה. לאחר שלקחת את הלגימה הראשונה, קדימה מיד ותפוס קינוח.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה ליקר ג'ינג'ר
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר ג'ינג'ר, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם ענף נענע.
פאי תפוחי רום עם חמאה
תפנקו בקוקטייל קינוחי חג ההודיה שישמח כל אחד לאחר ארוחה מלאה. אולי תשאיר את משחק המילים מחוץ לזה כשאתה מגיש את אלה.
מרכיבים
- 2 כפיות סוכר חום ארוז
- 1 כף חמאה מומסת ללא מלח
- 2 אונקיות רום כהה
- 3 אונקיות סיידר תפוחים חם
- ¾ אונקיה ליקר קינמון
- מים חמים לתוספת
- קצפת ומקל קינמון לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל חם, הוסיפו סוכר חום, חמאה וסיידר תפוחים חם.
- מערבבים היטב לתערובת.
- הוסף רום כהה וליקר קינמון.
- למלא במים חמים.
- קשטו בקצפת ומקל קינמון.
קרמל פקאן מנהטן
להאיר את קוקטיילי קינוחי חג ההודיה עם מנהטן שיש בו קצת יותר ביס שלא ירגיז אף אחד שעשוי להיות קצת סובלני ללקטוז.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי קרמל
- ½ אונקיה פרלין לבבי
- ½ גרם ורמוט מתוק
- 1-2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, וויסקי קרמל, פרלינה לבבי, ורמוט מתוק ומרירים ארומטיים.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן.
מרטיני פאי פקאן שמנת
הפוך את התסריט על קוקטיילי הוויסקי פקאן עם משהו יותר מפנק ועשיר. לא שונה ממישהו שהמשפחה שלך כל הזמן אומרת לך עד היום.
מרכיבים
- קרמל ופקאנים קצוצים דק לשוליים
- 1½ אונקיות בורבון
- ¾ אונקיה אייריש קרים
- ½ אונקיה קרם דה קקאו
- ¼ אונקיה סירופ מייפל
- קרח
- קצפת ופקאן שלם לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, טובלים את שפת הכוס בצלוחית עם קרמל.
- עם אגוזי הפקאן הקצוצים דק על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בפקאנים לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, בורבון, אייריש קרים, קרם דה קקאו וסירופ מייפל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
מרטיני תפוח פריך
רמז של חמאה, מעט סוכר חום, ארוז בטעמי תפוחים חדים, ישמח אתכם למצוא את עצמכם לא מכוסים בחמאה, מה שהופך את התפוח לפריך מאפס. אם כבר מדברים על, זה אמנם משתלב בצורה יוצאת דופן עם קינוחי תפוחים, אבל זה יתאים לעוגיות, עוגת גבינה או עוגת קפה.
מרכיבים
- טריז לימון וסוכר חום לשוליים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה סיידר תפוחים
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה חמאה מומסת
- 1-2 קורות קינמון ביטר
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם פרוז הלימון.
- עם הסוכר החום על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים וודקה, סיידר תפוחים, מיץ לימון, חמאה מומסת ומריר קינמון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו בפרוסת תפוח.
שוקולד אספרסו מרטיני
אם אינכם יכולים לדמיין ללגום אייריש קפה שלם, פנקו את עצמכם במקום זאת בקטיף אספרסו מרטיני לאחר ארוחת הערב שלא מדלג על טעמי הקינוח שאתם רוצים בקוקטייל חג ההודיה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות בורבון או וודקה
- ¾ אונקיה קרם דה קקאו
- ¾ אונקיה אספרסו טרי או קפה
- ¼ אונקיה ליקר שקדים
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, בורבון, קרם דה קקאו, אספרסו וליקר שקדים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
Boozy Affogato
כבר קינוח, האפוגטו אינו זקוק לשיפור. אבל אם אתה רוצה משהו שהוא קצת אספרסו מרטיני פוגש קינוח, אז, בכל אופן, הרשה לעצמך להיות ה-MVP של חג ההודיה שלך.
מרכיבים
- 2 כדורים גלידת וניל
- 1½ אונקיות וודקה
- 1 אונקיה אספרסו
- ¾ אונקיה קרם דה קקאו
- קרח
- שבבי שוקולד לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, וודקה, אספרסו וקרם דה קקאו.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס יין מעל גלידת וניל.
- קשטו עם שבבי שוקולד.
קוקטיילים לקינוח חג ההודיה לכל שן מתוקה
לספק כל שיניים מתוקות (שיניים מתוקות?) וחלומות עם קוקטייל קינוחים לחג ההודיה. חלקם קינוחים עצמאיים, ואחרים ישמשו כהשלמה מושלמת לפרוסת הפאי המתוקה שבצלחת שלכם.זה לא משנה באיזו דרך תלך עם זה, אלו הן הדרך הטובה ביותר לסגור את ארוחת חג ההודיה שלך.
