אספרגוס הוא ירק רב שנתי. לוקח שלוש שנים מיום השתילה כדי לקבל יבול מוערך, אבל האספרגוס הטרי שווה את ההמתנה. מדבקת אספרגוס שמור היטב ימשיך להניב במשך 15 עד 20 שנה.
בחירת מיטה לאספרגוס
עלווה אספרגוס תגדל מספיק כדי להצל על כל צמחייה שמסביב, כך שהיא מגודלת בדרך כלל בערוגה מוכנה ויעודית. כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת בחירת אתר למיטת האספרגוס שלך כוללים:
- שמש:מלא, אבל יכול לשגשג בשמש חלקית
- סוג אדמה: אדמה או חולית
- pH הקרקע: 6.5 אידיאלי, אבל יכול לחיות ב-7.0
- גובה: 4'-5'
- פיזור: 3'-4'
- אזורי קשיחות ארה" ב: אזורים 3-8
דברים נוספים שכדאי לקחת בחשבון עבור מיקום מיטת אספרגוס אידיאלי כוללים:
- האספרגוס אינו מתחרה טוב עם צמחים אחרים, לכן יש להקדיש את המיטה רק לגידול אספרגוס.
- אין לחפור או לעבד את העלילה.
- יש לשתול אספרגוס במרחק של 12" עד 18" זה מזה.
- תכננו סביב 12-15 צמחים לאדם בעת בחירת מקום הגינה שלכם.
- בחר מקום בגינה שלך שבו השרכים לא יחסמו את השמש עבור צמחים אחרים.
- כל צמח יכול להניב 10 עד 20 חניתות, אז בחרו חלקה מרווחת מספיק לסוג זה של יבול.
- יש להשקות אך אל תשים יותר מדי מכיוון שלאספרגוס אין רגליים רטובות. מערכת השקיה איטית בטפטוף אידיאלית עבור ערוגת אספרגוס.
הכנת המיטה
מאחר וצמחי אספרגוס חיים כל כך הרבה זמן, חשוב להכין את החלקה לפני שתשתלו. האספרגוס משגשג באדמה עשירה, מנוקזת היטב, אורגנית.
אפשרות לשתול יבול כיסוי
גננים רבים מתחילים ערוגת אספרגוס על ידי שתילת כיסוי של זבל ירוק. אלה הם צמחים שגדלו רק כדי להפוך אותם מתחת כדי לספק חיפוי עבור ערוגת האספרגוס. ברגע שיבול הכיסוי בשל, אתה צריך להפוך אותם מתחת. לאחר שלב זה, ניתן להתחיל בהכנת ערוגת האספרגוס לשתילה:
- הסר את כל העשבים השוטים והדשא. האספרגוס ידשדש אם בערוגה יש עשבים שוטים ו/או דשא.
- עד הקרקע לעומק של 12 אינץ'.
- מניחים שלושה סנטימטרים של קומפוסט מעל זה ועד לערבב אותו היטב עם הלכלוך.
- לבסוף, עד לדשן. בדרך כלל מומלצת תערובת של 10-20-10 בשיעור של שניים עד שלושה פאונד לכל שורה של 20 רגל.
בחרו זרע או כתר אספרגוס לשתול
אתם יכולים לקנות זרעי אספרגוס או כתרים לשתול. הרבה יותר קל לגדל אספרגוס מכתרים מאשר לגדל באמצעות זרעים. רוב הגננים בוחרים לקנות צרורות של שורשים, הנקראים כתרים.
איך קונים כתרי אספרגוס
כתרי אספרגוס זמינים באביב. יש כמה דברים שכדאי לזכור כשאתה קונה כתרי אספרגוס. לדוגמה, זני אספרגוס היברידיים חדשים מספקים רק אספרגוס זכרים מכיוון שהם מייצרים יותר אספרגוס מאספרגוס נקבה.כמה גננים מעדיפים לשתול ירושה. אם תבחרו באספרגוס מורשת, תקבלו כתרי אספרגוס זכר ונקבה.
דברים שיש לקחת בחשבון בקניית כתרי אספרגוס כוללים:
- רכישת כתרים לגיל שנה.
- קנה חבילות של 10 עד 25 כתרים, עם שורשים מוצקים ורעננים.
- ברכישת כתרים זכרים, בדוק את התווית או התיאור כדי לוודא אם התערובת היא כולה זכר או תערובת של צמחים זכרים ונקבות. אם התערובת לא ברורה, המשך לבחירה אחרת עד שתמצא את מה שאתה רוצה.
- בחרו מגוון מומלץ באזור שלכם (מידע על האריזה או האינטרנט).
איך לשתול כתרי אספרגוס
יש לשתול אספרגוס באביב ברגע שהקרקע מפשירה. עם זאת, גננים באזור הדרומי של ארצות הברית לרוב מאחסנים את הכתרים במקרר עד לחלוף חום הקיץ. לאחר מכן שותלים את הכתרים בתחילת הסתיו ברגע שהטמפרטורות יורדות.אם אתם מאחסנים את הכתרים הרדומים במקרר, הקפידו לשמור על לחות השורשים בעזרת מגבות נייר לחות. האם אתה גר באזור קריר יותר, אתה יכול לאחסן בשקית נייר ולמלא אותה בנסורת, לאחסן במקום קריר כמו מרתף שורשים.
כמה שלבים פשוטים לשתילת כתרי אספרגוס רדומים כוללים:
- חפור תעלה שעומקה 6" -18" ורוחבה 4".
- אם שותלים יותר מתעלה אחת, מרווחים 4' זה מזה כדי לאפשר מספיק מקום לצמחים לצמוח.
- באמצעות חיפוי, אדמה וקומפוסט יוצרים תלולית בגודל 3" -4" לאורך מרכז התעלה.
- הניחו כל כתר על התלולית המרכזית הזו תוך הקפדה על פיזור השורשים ואפשרו להתפגר מעל התל.
- הרווח את הכתר במרחק של 12" -18" זה מזה.
- הוסף קומפוסט ואדמה מסביב לכתרים ומשאיר 2" -3" של זרעים מעל פני הקרקע.
- ככל שהצלעים גדלים מהכתר, המשיכו למלא את התעלה כך שהצלעים בקושי יגיעו לשיא דרך הלכלוך, בגובה של בערך 2" -3".
- תמשיך בתהליך זה עד שהתעלה תתמלא לחלוטין.
-
שמור על האדמה לאורך מרכז התעלה על מנת שהמים יתנקזו כראוי.
שתילת כתרי אספרגוס
טיפים לנטיעות הסתיו והאביב
כמה עצות מועילות לשתילת כתרי אספרגוס בסתיו ובאביב מבטיחים שהיבול שלך ישרוד. נקוט באמצעי הזהירות האלה לצמיחה בריאה.
- אם שותלים באביב, יש למלא את התעלה עד סוף השנה הראשונה.
- נטיעות הסתיו עדיף להגיש על ידי מילוי התעלה לאחר שתילת הכתרים. הנבטים יופיעו דרך האדמה ללא בעיות.
- גננים רבים הנוטעים באביב מעדיפים למלא את התעלה בבת אחת. שיטה זו מקובלת ולא תפגע בכתרים.
טיפול בצמחי כתר האספרגוס שלכם
שלוש השנים הראשונות של גידול אספרגוס דורשות מעט סבלנות. אפשר להתחיל לקצור כמה חניתות בשנה השנייה.
שנה ראשונה
בשנה הראשונה אין לחתוך את נצרי האספרגוס. הם צריכים לגדול לתוך שרכי אספרגוס כדי להאכיל את השורשים כדי שיוכלו לשרוד את החורף הראשון. להשקות את הצמחים מדי שבוע, לתת להם 1" מים בכל פעם. כשמגיע החורף ושריכי האספרגוס מתים, חותכים אותם בחזרה לכ-1" מעל הקרקע.
- השליך את כל הצמחייה החתוכה כדי למנוע את התפשטות חיפושית האספרגוס.
- לאחר חיתוך השרכים מהאספרגוס, מורחים שלושה סנטימטרים של קומפוסט על מצע האספרגוס.
- דשן בתערובת של 10-20-10 דשן בקצב של שניים עד שלושה פאונד לכל 20 רגל של שורה.
שנה שנייה
כאשר צצים זרעים חדשים באביב, ניתן לחתוך את העבים יותר מהאצבע. ברגע שהזרעים נעשים קטנים מזה, הפסק לחתוך אותם. אפשרו לזרעים להפוך לשרכים ולצמוח עד החורף, כשתחתכו אותם בחזרה לאדמה. המשיכו להשקות מדי שבוע, תנו לצמחים סנטימטר אחד של מים בכל פעם.
שנה שלוש ואילך
טפלו במיטת האספרגוס כמו שעשיתם בשנה ב'. אתה יכול לקצור זרעי אספרגוס עד שהם הופכים דקים כמו עיפרון, בערך שישה עד שמונה שבועות בכל שנה.
- כשהגבעולים נעשים דקים כמו עיפרון, אפשרו להם לגדל שרכי אספרגוס.
- המשך להשקות מדי שבוע, נותן להם 1" מים בכל פעם.
- כל חורף, קצץ את השרכים לגובה של כ-1 אינץ' מעל פני הקרקע.
-
לשמור על צמחים מכוסים כדי לשמור על הלחות.
עובד קוטף אספרגוס בחווה
גידול אספרגוס מזרעים
גידול אספרגוס מזרעים חסכוני יותר מרכישת כתרי אספרגוס רדומים. יהיה עליך להתחיל את הזרעים בתוך הבית כ-14 שבועות לפני ההשתלה בחוץ. בהתאם לאזור שלך, תוכל להשתיל את האספרגוס באביב או בתחילת הסתיו.
- השרו זרעים למשך 2-4 שעות.
- השתמש בתערובת זריעה סטרילית למצע גידול.
- לשתול זרעים ½" עמוק בעציצי כבול בגודל 2" או מגש שתילה עמוק.
- השתמש באור גידול, אך אפשר לצמחים חושך מוחלט למשך 8 שעות מתוך כל 24 שעות.
- זרעים ינבטו בין 2-3 שבועות.
- שמור על טמפרטורת הקרקע סביב 70°F-80°F (השתמש במחצלת חום שתיל).
- אקלום צמחים במשך שבוע אחד לפני ההשתלה.
- השתלה במיטת אספרגוס מוכנה במרחק של 12" -18" זה מזה.
השתלת שתילי אספרגוס למיטה זמנית
תרגול נוסף לאספרגוס שגדל מזרעים הוא להשתמש במצע השתלה זמנית לשנה הראשונה (הוכנה כמו מיטה אחרונה). תשתיל את השתילים במרחק של 6 אינץ' זה מזה.
השתלה שנייה
בתחילת הסתיו של השנה הראשונה תשתלו את שתילי האספרגוס למצע הגידול האחרון, תוך מרחק של 18 אינץ' בין הצמחים. אם ההשתלה הראשונה שלך היא בסתיו, תחכה עד לאחר הסתיו להעביר את השתילים למצע הגידול האחרון. הגדר את הצמחים במרחק של 18 אינץ', בדיוק כפי שהיית עושה כתרי אספרגוס.
טיפול ותחזוקה של אספרגוס שגדל מזרעים
הטיפול והתחזוקה של אספרגוס הגדל מזרעים זהה לאלה הגדלים מכתרים. שמור על צמחים מכוסים, נכש עשבים, מופרות ומשקה. התחל את הקציר בשנה השלישית.
איך לקצור אספרגוס
קל לקצור אספרגוס. ברגע שהחניתות מתחילות לצמוח, אתה אמור להיות מסוגל לקצור כל 3-4 ימים. ככל שהטמפרטורות מטפסות, חלק מהגננות מוצאות שהקציר שלהם דורש מדי יום או אפילו פעמיים ביום.
- אתה תקצור את החניתות בכל פעם שהן מגיעות לגובה 8" -12".
- אתם רוצים לקצור חניתות כשהקצוות מוצקים. טיפים שנפרשים ישנים מכדי לקצור.
- ניתן לחתוך את החניתות בגובה פני הקרקע באמצעות סכין.
- יש גננים המעדיפים להצמיד את הגבעולים ביד בגובה פני הקרקע.
הנחיות קציר לשנים א', שנתיים ושלוש
רוב הגננים נמנעים מלקטוף אספרגוס במהלך השנתיים-שלוש הראשונות. זה מאפשר לקצוות האספרגוס להיפתח ולגדל מה שנקרא שרכים. השרכים מזינים את מערכת השורשים לקראת היבול של השנה הבאה.
- למרות שאתה יכול לקצור כמה חניתות בשנה הראשונה, הגבל את הקציר לשבוע אחד בלבד.
- בשנה השנייה, ניתן לקצור חניתות עד שבועיים.
- בשנה השלישית, עליך להגביל את זמן הקציר לשלושה עד ארבעה שבועות.
- אחרי השנה השלישית, אתה חופשי לקצור חניתות.
- הפסק את הקציר כאשר החניתות יורדות בקוטר ודומות לגדלי עיפרון.
איך מחלקים צמחי אספרגוס
לאורך השנים, ייצור צמחי האספרגוס שלך יכול להאט. זה זמן מתאים לחלק את כתרי האספרגוס ולהשתלה במיטה חדשה. כמה צעדים פשוטים יכולים לקצור עוד אספרגוס בשנה הבאה.
- לאחר שקיצצתם את השרכים בסתיו, חפרו את השורשים שברצונכם לחלק.
- חתוך את הנבטים לכתרים כך שלכל אחד יהיו שורשים מחוברים.
- שתלו את הכתרים המחולקים במיטה החדשה.
- אפשר לצמחים המחולקים שנה אחת לבסס מחדש את מערכות השורשים שלהם.
- אפשר להתחיל לקצור את האספרגוס בשנה השנייה.
הימנעות מבעיות
הבעיה העיקרית ברוב ערוגות האספרגוס היא עשבים שוטים. מכיוון שלא כדאי לעדר או לגרוף את צמחי האספרגוס, הפתרון היחיד הוא למשוך עשבים שוטים ביד. אם לא מושכים עשבים שוטים שצומחים בין האספרגוס, העשבים יכולים להשתלט על המיטה ולשלוט באספרגוס או ללטש חומרי הזנה חיוניים מהצמחים.
פרונדים דמויי שרך אספרגוס גבוה
הכפיים הגבוהים דמויי השרך מיוצרים למעשה על ידי צמחי האספרגוס עצמם, אז אל תטעו שהם עשבים שוטים. העלווה המוקצפת דמוית פלומה מייצרת מזון לצמח מדי שנה והיא חיונית לבריאותו ולהצלחתו.
זני אספרגוס
לאספרגוס אופיסינליס יש כמה זנים שאתה יכול לשקול לגדל. ההבדלים העיקריים מלבד המראה הם הטעם.
- ניתן לבחור זן אספרגוס עם קצה ורוד.
- זן האספרגוס הנפוץ והמסורתי ביותר הוא ירוק.
- לאספרגוס לבן אין צבע כתוצאה מטיפוח. הצמחים תמיד מתחת לאדמה. חוסר השמש לפוטוסינתזה נותן לחניתות צבע לבן.
שלבים קלים כיצד לגדל אספרגוס
אספרגוס דורש מעט סבלנות בהתחלה, אבל אתה תתוגמל עם הקציר שתקבל במשך שנים רבות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שמרו על ערוגת האספרגוס עם ניכוש, דישון, חיפוי והשקיה נאותים.
