סוגים רבים של מנטה
ישנם סוגים רבים ושונים של נענע, אך הם חולקים מאפיין עיקרי אחד: עלים רחבים וירוקים המשחררים ניחוח מנטול כאשר הם חבולים. הטעמים והשימושים של צמחים אלה משתנים.
מנטה
כנראה הזן הידוע ביותר של מנטה, מנטה, או Mentha x piperita, הוא עשב לבבי המפיץ ריח מנטה קלאסי כאשר משפשפים את העלים שלה. אתה יכול לייבש את הנענע לתה או להשתמש בה טרי לבישול.מנטה מיובשת וגם טרייה עשויה לעזור להרגיע קלקול קיבה, לרענן את הנשימה, להקל על תסמיני הצטננות ולהרים את מצב הרוח שלך.
נענע
זן נענע ידוע נוסף, מנטה או מנטה ספיקה, הוא חומר טעם נפוץ במסטיק ובמשחת שיניים. עשב זה נמצא לעתים קרובות גדל בר או בגינות בחצר האחורית ברחבי צפון אמריקה. בעת גידול נענע, תן לה הרבה מקום מכיוון שהיא מתפשטת במהירות.
אכול נא, נענע היא תוספת נהדרת לסלטים. הוא משמש כחומר נוגד עוויתות וכטיפול בבחילות.
Catnip, או Catmint
החבר הזה במשפחת הנענע מפתה במיוחד חתולים, שאוהבים להתגלגל בעלים שלה. אמנם לחתול, או nepeta cataria, אין שימושים קולינריים מודרניים, הוא משמש לעתים קרובות בצורת תה או משחה לטיפול במגוון רחב של מחלות כגון קשקשים, טחורים, חום, בעיות בדרכי הנשימה העליונות, כאבי ראש, שלשולים, עקיצות חרקים, וחרדה.
ברגמוט, או מנטה כתומה
מנטה ברגמוט (Mentha x piperita citrata) מבולבלת לעתים קרובות עם צמח הברגמוט המייצר את פרי ההדר הידוע בעיקר בטעם תה ארל גריי. כמו פרי ברגמוט, לנענע כתומה יש טעם וארומה של תפוז הדרים.
אפשר לייבש את עלי הנענע של ברגמוט ולהכין מהם תה. כל שעליך לעשות הוא לתלול את העלים היבשים במים רותחים במשך שש עד שמונה דקות. לפי Herbs2000, מנטה ברגמוט משמשת כתרופה צמחית לטיפול בהפרעות עיכול, כאבי ראש, חום ועצבנות.
מליסה לימון, או מליסה
מליסה לימון, או מליסה אופיסינליס, היא אנטי-בקטריאלי טבעי, אנטי-היסטמין ומרגיעה; הוא שימש בעבר לטיפול במצבים כמו הצטננות, שפעת, נדודי שינה ולחץ דם גבוה.לבישול, עשב זה יכול לשמש כקישוט למשקאות ולמנות חריפות כדי להוסיף טעם לימון עדין - זה תוספת במיוחד למתכוני דגים.
מלסת לימון מיובש
ניתן להשתמש במיסה לימון מיובש להכנת תה צמחים לימוני שעשוי לסייע בטיפול בדיכאון וחרדה. תבלו את העלים היבשים במים רותחים במשך כשמונה דקות כדי לקצור את היתרונות שלהם.
נענע תפוחים
מנטה תפוחים (Mentha suaveolens), נקראת לפעמים מנטה צמרית בשל העלים הירוקים והבהירים והמטושטשים שלה. העשב מפיץ ניחוח תפוח ממריץ שהופך אותו לאידיאלי לתיבול תה, ג'לי ורטבים. השימושים הרפואיים שלו כוללים טיפול בקלקול קיבה, חום ועקיצות חרקים.
שוקולד מנטה
אם אתם נהנים משילוב הטעם של נענע פריכה ושוקולד עשיר, תאהבו מנטה שוקולד (Mentha piperita). בקשר הדוק לנענע, מנטה שוקולד בולטת מהקהל בזכות הגבעול הסגול וריח וטעם הקקאו המפנק - ללא הקלוריות. השתמש בשוקולד נענע טרי או מיובש בתה, מאפים, פירות טריים, גלידה וקוקטיילים.
אננס מנטה
מנטה אננס (Mentha suaveolens variegata) היא וריאציה של מנטה תפוח ובעלת ריח פירותי ומראה מקסים. העלים הירוקים והשמנת של הנענע נראים מקומטים. השתמש בו טרי או מיובש כדי להוסיף מגע של מתיקות לתה ולמוצרי מאפה.
ג'ינג'ר מנטה
Mentha gentilis, הידוע גם בשם מנטה ג'ינג'ר, הוא עשב קל לגידול עם ריח דמוי מנטה. עלי העשב צהובים עם עורקים וטעמם נהדר בסלטי פירות, תה ומרינדות.
למנטה ג'ינג'ר מאמינים כי יש תכונות חיטוי והיא משמשת כדי לעזור להקל על בעיות בטן. בנוסף, העשב משמש מסחרית להרחקת חולדות ומכרסמים אחרים.
מנטה מתולתלת
מנטה מתולתלת (Mentha spicata crispa) ידועה בעליה המחורצים והמסולסלים הייחודיים שלה. הרב שנתי הלבבי הזה מוסיף טעם מנטה למשקאות חמים וקרים, ריבות, ג'לי, רטבים וממתקים. הוא משמש גם כקישוט אכיל.
מים מנטה
עשב הריח החזק הזה (Mentha aquatica) מריח דומה לנענע ודורש לחות גבוהה כדי לשגשג. לנענע מים יש פרחי לבנדר יפים בצורת כדור; עם זאת, העלים הם שמחזיקים את היתרונות הרפואיים והקולינריים של העשב.
ניתן להשתמש בנענע מיובשת בתה לטיפול בבעיות עיכול, חום או כאבי ראש. הוא משמש גם כגרגור כאב גרון ופה. נענע מים מתוקים מוסיפה רוכסן לסלטים ומאכלים אחרים.
קורן מנטה
נענת תירס (Mentha arvensis), הידועה גם בשם מנטה בר או מנטה שדה, ניתן למצוא בגידול בגינות בחצר האחורית ולאורך נחלים, קווי חוף, תעלות, גדות נהר, שדות וכרי דשא.
אפשר לייבש את עלי הנענע של תירס או להשתמש בהם טריים בתה צמחים או במאכלים קולינריים. העשב מסייע גם בהרחקת מכרסמים וחרקים. שבטי ילידים אמריקאים השתמשו באופן מסורתי בנענע בר לטיפול במגוון רחב של בעיות בריאותיות כולל חום, שפעת, דלקת ריאות, כאבי ראש, בעיות לב, הצטננות ושלשולים.
Pennyroyal Mint
לפי הספר, עשבי תיבול ביתיים מאת תמי הרטונג, פנירויאל (Mentha pulegium) יליד הים התיכון ונהנה משמש מלאה ואדמה סחוטה היטב. על פי ההערכה, צמח המרפא מציע יתרונות לדאגות בריאות האישה ולעיכול, אך אסור להשתמש בו על ידי נשים הרות.
עשבי תיבול ביתיים מזכירים גם ש-pennyroyal משמש במוצרי טיפוח צמחים לחיות מחמד כדי לסייע במניעת פרעושים וקרציות; עם זאת, אסור להשתמש בצמח על חתולים.
מנטה אסייתית
Mentha asiatica, או מנטה אסייתית, נמצאת במזרח ובמרכז אסיה. הוא גדל בר לאורך גדות נהר, מזבלות ואזורי פסולת, אבל גם מהווה עשב נחמד לגינה נוי.
מנטה אסייתית שימשה באופן מסורתי יבשה או טרייה כדי להקל על בעיות עיכול, כחומר חיטוי, וכדי להוסיף טעם לתה ולמנות קולינריות.
Horsemint
מנטה (Monarda punctata) נהנית מאזורים שטופי שמש ואדמה לחה. העלים המשוננים שלו עשויים לשמש טריים או מיובשים בתה והם נחמדים במיוחד להוסיף לסלטים. ניתן להשתמש בשמן האתרי של העשב כדי להוסיף טעם דמוי מנטה למתכונים.מנטה משמשת לטיפול בבעיות עיכול, ותכולת התימול הגבוהה שלה מעניקה לה תכונות חיטוי חזקות.
סוג אחר של מנטה, Monarda citriodora ידוע גם בשם נענע. זה נקרא לפעמים מנטה לימון או מליסה של דבורים לימון. לסוג זה של נענע יש ריח לימוני המושך דבורים. הוא משמש לעתים קרובות בסלטים ולהכנת תה.
מנטה קורסיקנית
המנטה הקורסיקנית (Mentha requienii) צומחת ככיסוי קרקע בצבע ירוק עז, דמוי אזוב, עם פרחים זעירים בצבע סגול בהיר. העשב מעדיף אדמה לחה ואזורים מוצלים.
למנטה הקורסיקנית ריח וטעם חזקים במיוחד וידועה בשימושה בקרם דה מנטה ובליקרים אחרים. בנוסף, תה נענע קורסיקאי העשוי מעלים יבשים משמש לעתים לטיפול במחלות עיכול, כאבי ראש וחום.
לבנדר מנטה
לפי Gardening Know How, מנטה לבנדר (Mentha piperita Lavendula) מקבלת את שמה מהפרחים הסגולים וריחו הפרחוני, המזכירים צמח לבנדר מסורתי. זה קשור קשר הדוק לנענע ומשמש לעתים קרובות בתה, סלטים ומוצרי מאפה.
לבנדר מנטה הוא מרכיב פופולרי בשמפו, משחות שפתיים וקרמים. זה גם מוסיף ניחוח מרגיע לפופורי ולכיסים תוצרת בית.
Raripila Mint אדומה
אם אתם גרים בארצות הברית, סביר להניח שתתקלו במנטה אדומה (Mentha x smithiana) במשתלה המקומית שלכם מאשר בסוגים אחרים של נענע. גינון Know How מצביע על כך שריפילה אדומה היא מנטה היברידית עשויה מנטה תירס, מנטה ונענע. חושבים שיש לו יכולות חיטוי וכמסייע להקל על בעיות בטן.
הרבה, הרבה נענע
יש הרבה סוגים של נענע בעולם. למשפחה ריחנית זו של עשבי תיבול יש שימושים קולינריים ותרופתיים רבים, אך ידועה בעיקר בטעם ממתקים ומתפקדת כממריץ ממריץ. נענע זמינות באופן נרחב במשתלות ובחנויות מכולת. לכו לגלות את המגוון האהוב עליכם עוד היום.
אנא זכור כי בעוד מנטה נחשבת בדרך כלל בטוחה לשימוש, כמויות גדולות מכל זן עשויות להיות רעילות. התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בנענע כתרופה צמחית, במיוחד אם את בהריון או מניקה.
