כשזה מגיע למשקאות הקאריביים, רום הוא לרוב הרוח המועדפת. מזוקקת ממולסה של קני סוכר, עצם המילה מעלה תמונות של ספינות גבוהות, פיראטים שיכורים ואיים טרופיים.
אל תתייאשו אם אינכם יכולים לנסוע עד הים הקאריביים כדי ליהנות מרום טעים או קוקטייל טרופי. אתה עדיין יכול להכין כל אחד ממתכוני המשקה הקאריביים הבאים בנוחות של הבית שלך. חולצת הפרחים הבהירה וגרביים וסנדל הם אופציונליים.
Cuba Libre (Cuba)
נסה את החלופה הקריבית הפשוטה הזו לרום ולקולה המסורתיים. ליבר קובה זה קוקטייל קריבי פשוט ומרענן. הוסף שפריץ של מיץ ליים סחוט טרי כדי להבליט את שלך.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר
- 2-3 פרוסות ליים
- קרח
- קולה לראש
הוראות
- בכוס סלעים או כדור גבוה, הוסף קרח, ליים ורום.
- תוסיפו עם קולה.
Queens Park Swizzle (טרינידאד)
אתם עומדים להעמיד למבחן את כישוריכם של זריחה ושכבות עם קוקטייל ראוי לצילום היישר מטרינידד.
מרכיבים
- 6-10 עלי נענע טריים
- 2 אונקיות דמררה רום או רום מיושן
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1 אונקיה סירופ פשוט
- 2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- ביטר ארומטי לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או קולינס, מערבבים נענע עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, רום, מיץ ליים ומריר.
- מערבבים לתערובת.
- למלא את הכוס עד מחצית הדרך בקרח כתוש.
- מערבבים בקצרה עם מקל לחיצה או כפית בר.
- למלא את הכוס לגמרי בקרח כתוש.
- קשטו בשני קורטובים של ביטר ארומטי, לא לערבב.
הוריקן (ארצות הברית)
למרות שההוריקן מקורו מבחינה טכנית בניו אורלינס, בהחלט ניתן לטעום את ההשפעה הקאריבית במרכיבים. המשקה הזה משתמש ברום בהיר וגם ברום כהה, כמו גם במגוון מדהים של מיצים: פסיפלורה, ליים ואננס.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר
- 2 אונקיות רום כהה
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה מיץ תפוזים
- ½ אונקיה מיץ פסיפלורה
- ½ גרם מיץ אננס
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה גרנדין
- קרח
- פרוסת תפוז, טריז אננס, דובדבן לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, מיץ ליים, מיץ תפוזים, מיץ פסיפלורה, מיץ אננס, סירופ פשוט וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הוריקן או כוס גבוהה על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת אננס, פרוסת תפוז ודובדבן.
אפילו הוריקנים (ארצות הברית)
אין שני הוריקנים זהים, אז אנחנו מקבלים אם אתה רוצה לראות אילו קוקטיילים אחרים של הוריקן יש בחוץ. כל אחד ממתכוני ההוריקן האלה יפוצץ אותך.
פאנץ' רום קריבי (קריבי)
צללו ראש לרום ומיצים עם מתכון לפאנצ' רום קריבי קלאסי. אין צורך בדרכון לטיול טעמים מהיר לאיים.
Bahama Mama (בהאמה)
אל תתפתו מהמראה או השם- - הקוקטייל של Bahama Mama הקאריבי מכיל טעם בוז.
מרכיבים
- 1½ אונקיות קוקוס רום
- 1 אונקיה כהה רום חסין יתר
- ½ גרם ליקר קפה
- 2 אונקיות מיץ אננס
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה גרנדין
- קרח
- פרוסת תפוז ודובדבן לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, ליקר קפה, מיץ אננס, מיץ לימון וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הוריקן או כוס גבוהה על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת תפוז ודובדבן.
חשוך וסוער (ברמודה)
מקור האפל והסוער ניתן למצוא בברמודה. שמו הוא אזכור לסערות הנושבות פנימה מהאוקיינוס.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כהה
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- בירה ג'ינג'ר לראש
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או סלעים, הוסף קרח, רום כהה ומיץ ליים.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשטו בפריזת ליים.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
סובב מקל או לא, תרצו לערבב עד שהקוקטייל הזה יהיה נחמד וקצף.
מרכיבים
- 1 אונקיה רום כהה
- 1 אונקיה רום זהב
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 2 אונקיות מיץ תפוזים סחוט טרי
- ½ אונקיה גרנדין
- 1-2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- טריז כתום לקישוט
הוראות
- לכוס ערבוב הוסף קרח, רום כהה, רום זהב, מיץ אננס, מיץ תפוזים, גרנדין, וביטר.
- מערבבים ומערבבים במהירות עם מקל או כף בר.
- מוזגים לכוס סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם טריז תפוזים.
דאיקירי (קובה)
הדאיקירי הקלאסי הוא דבר של יופי. זה לא עמוס בסוכר או במיקסרים אחרים מוכנים מראש כפי שעשויים לחשוב. רק שלושה מרכיבים פשוטים יוצרים קוקטייל טרופי יוצא דופן.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום קל, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
Hotel Nacional (קובה)
נסה את הקוקטייל של Hotel Nacional או צ'פארה בזמן שאתה מנער עוד יותר קוקטיילים קובניים מלאים בטעם קריבי.
Goombay Smash (בהאמה)
מתוק, טרופי וכבד על הרום - בטוח שתאהבו את המשקה הזה מאיי בהאמה.
מרכיבים
- 2 אונקיות קוקוס רום
- 1 אונקיה רום מתובל
- ¾ אונקיה ברנדי משמש
- 2 אונקיות מיץ אננס
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה גרנדין
- קרח
- פרוסת תפוז, פרוסת אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, ברנדי משמש, מיץ אננס וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס הוריקן על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת תפוז, פרוסת אננס ודובדבן.
Coquito (Puerto Rico)
תהנה מקוקיטו קרמי או צילום צ'יצ'איטו פורטוריקני אהוב כדי לגרום למסע הקאריבי שלך להימשך קצת יותר.
מוג'יטו (קובה)
מקור המוחיטו בקובה, ונפוצו שמועות שזהו הקוקטייל השני האהוב על ארנסט המינגווי. היום אפשר למצוא כל מיני וריאציות על המוחיטו הקלאסי.
מרכיבים
- 5-6 עלי נענע טריים
- 1¾ אונקיות רום בהיר
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- סודה קלאב לראש
- ענף נענע ופרוסת ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי נענע עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, רום, מיץ ליים, ושארית הסירופ הפשוט.
- נער לצינון.
- בלי להתאמץ, מוזגים לכוס גבוהה.
- קשטו בפרוסת ליים וענף נענע.
Bahama Breeze (בהאמה)
אפשר למתכוני הבריזה האלה של בהאמה להוציא במהירות את הבעיות שלך לים.
Zombie (ארצות הברית)
בטח שזה אמריקאי, אבל הטעמים הם קריביים טהורים. הגבל את עצמך לאחד מהקוקטיילים האלה; אחרת, סביר להניח שתרגיש כמו זומבי.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום בהיר
- 1½ אונקיות רום זהב
- ½ אונקיה רום חסין 151
- 1 אונקיה מיץ אננס
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פסיפלורה
- ½ אונקיה גרנדין
- 2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, רום קל, רום זהב, רום חסין 151, מיץ אננס, מיץ לימון, מיץ ליים, סירופ פסיפלורה, גרנדין ומריר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס הייבול או הוריקן על קרח טרי.
- קשטו עם ענף נענע.
משכך כאבים (איי הבתולה הבריטיים)
שתו אחת או שתיים מההתמחויות הללו מאיי הבתולה הבריטיים, ובקרוב לא תרגישו כאבים עם קוקטייל משכך כאבים. פיזית, נפשית, רגשית. כנראה שגם אתה תהיה מוכן לשנת צהריים.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום הצי של פרוסר
- 4 אונקיות מיץ אננס
- 1 אונקיה מיץ תפוזים
- 1½ אונקיות קרם קוקוס
- טריז אננס ואגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום נייבי, מיץ אננס, מיץ תפוזים ושמנת קוקוס.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס הייבול או פילזנר על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת אננס ואגוז מוסקט מגורר.
Planter's Punch (ג'מייקה)
Planter's Punch הוא מרכיב עיקרי בסצנת הקוקטיילים הקאריביים, כאשר טעמי הרום הכהים מאזנים את התווים הפירותיים יותר עבור פינוק מענג.
מרכיבים
- 2½ אונקיות רום כהה ג'מייקני
- 1½ אונקיות מיץ אננס
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה גרנדין
- 2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- דובדבן, גלגל תפוז, ועלה אננס לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, רום, מיץ אננס, מיץ ליים, סירופ פשוט, גרנדין וביטר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו עם דובדבן, גלגל תפוז, ועלה אננס.
El Presidente (קובה)
משקה רום חלק עם כמות הביס הנכונה - במילים אחרות, הוא מושלם כשרוצים נשיקה של הקאריביים בלי כל המיץ.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום לבן
- ¾ אונקיה ורמוט יבש
- ¼ אונקיה כתום curaçao
- 1 מקף גרנדין
- קרח
הוראות
- צנן מרטיני או כוס קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, רום לבן, ורמוט יבש, קוראסאו וגרנדין.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
דובדבן מתובל (Puertro Rico)
רק בגלל שקוקטייל נעשה תחת השמש לא אומר שאתה צריך מיצים או חצי תריסר מרכיבים - והקוקטייל הפורטוריקני הזה מוכיח זאת.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום מתובל
- קרח
- צ'רי קולה לראש
- שלושה דובדבנים מגולענים ופרוסים לקישוט
מרכיבים
- בכוס גבוהה, הוסיפו קרח ורום מתובל.
- תוסיפו עם דובדבן קולה.
- קשטו בדובדבנים.
Goombay Smash (בהאמה)
תרצו לאסוף את המרכיבים שלכם לפני שתתחילו לבנות את המשקה הזה מאיי בהאמה. אבל רק אחד מאלה, ואתה תתאהב.
מרכיבים
- 1 אונקיה רום כהה
- 1 גרם קוקוס רום
- ¾ אונקיה ברנדי משמש
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1 אונקיה מיץ תפוזים סחוט טרי
- 2-3 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום כהה, רום קוקוס, ברנדי משמש, מיץ אננס, מיץ תפוזים, מיץ ליים ומריר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו עם ענף נענע.
בושוואקר (איי הבתולה של ארה" ב)
מעורב או מזועזע, זהו פינוק אי קרמי ועשיר שיהיה הקינוח הנוזלי הטוב ביותר שאכלת אי פעם.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כהה
- ½ גרם ליקר קפה
- ½ אונקיה קרם דה קקאו
- 2 אונקיות חלב מלא
- 2 אונקיות קרם קוקוס
- קרח
- אגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום כהה, ליקר קפה, קרם דה קקאו, חלב מלא ושמנת קוקוס.
- נער היטב כדי לערבב ולצנן.
- מסננים לכוס הייבול או קוקטייל על קרח טרי.
- קשט עם אגוז מוסקט מגורר.
פיניה קולדה (פוארטו ריקו)
הפיניה קולדה היא משקה קוקוס בתערובת שהוא גם מתוק וגם מרענן. אתה יכול להוסיף טריז אננס לקישוט אם אתה רוצה להגביר את התחושה הטרופית.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר
- 1½ אונקיות מיץ אננס
- 1¼ אונקיה קרם קוקוס
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1 כוס קרח
- 1 כוס אננס קפוא
- פרוסת תפוז ודובדבן לקישוט
הוראות
- בבלנדר מוסיפים רום, מיץ אננס, קרם קוקוס, מיץ ליים, אננס קפוא וקרח.
- מערבבים עד לסמיכות הרצויה.
- מוזגים לכוס הוריקן או כדור גבוה.
- קשטו עם פרוסת תפוז ודובדבן.
בריזה קריבית (הקריביים)
משקה זה מרענן כמו משב רוח קריר ביום חם. הוא משלב אננס מתוק עם רום קוקוס ומיץ חמוציות.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום בהיר
- ½ אונקיה ליקר בננה
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1½ אונקיות מיץ חמוציות
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- טריז אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום קל, ליקר בננה, מיץ אננס, מיץ חמוציות ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס הייבול או הוריקן על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת אננס ודובדבן.
תהנו מטעימה מהאזור הטרופי עם מתכוני קוקטיילים קריביים
אם המשקאות הקריביים הנהדרים האלה לא מספקים את התשוקה שלכם לקוקטייל מהאיים, בדוק כמה מתכוני משקאות הוואי או משקאות חוף טרופיים להשראה נוספת. אחרת, צור קוקטייל משלך בנושא קריבי על ידי שילוב של רום, מיץ טרופי ומנה כבדה של קרח. אה, ואל תשכח את הקישוט הטרופי הזה!
