The Sea Breeze הוא קוקטייל פירותי טעים שיש בו קצת ביס. קוקטיילים כמו Sea Breeze, שדורשים רק כמה מרכיבים, הם משקאות מושלמים להגשה במסיבות ובחגיגות גדולות, כי אפשר להכין מגש מלא בהם מדליק במהירות. תסתכל על הדרך הטובה ביותר להכין את הקוקטייל הקלאסי הזה וקבל השראה מכמה מהווריאציות לרעיונות כיצד תוכל להכניס את הספין האישי שלך לנוסחת המשקה.
בריחת ים
בריזות הים ייחודיות יחסית בכך שהן שייכות לקטגוריה של משקאות המעורבבים ישירות בכוס. כדי להכין אחד לעצמך, פשוט שלבו מיץ אשכוליות, מיץ חמוציות, וודקה על קרח וערבבו.
מרכיבים
- קרח
- 1 אונקיה מיץ אשכוליות
- 4 אונקיות מיץ חמוציות
- 1½ אונקיות וודקה
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, שלבו את מיץ האשכולית, מיץ החמוציות והוודקה.
- מערבבים עם כפית קוקטייל.
- קשטו בפריזת ליים.
וריאציות בריזת ים מודרנית
בזכות הבנייה הפשוטה של המשקה, נותר לכם ולחבריכם הרבה מקום להתנסות בשימוש בשילובי טעמים שונים, החל ממתוק ומתובל, ועד לעשיר ועמוק. ממיצי פירות כמו מיץ תפוזים ועד ליקרים ושנאפס, הנה כמה מהדרכים המהירות ביותר שתוכלו להוסיף מגע אישי למשקה הטעים הזה.
Bay Breeze
בריזת המפרץ מחליף את מיץ האשכוליות במיץ האננס במתכון המקורי, וכתוצאה מכך מתקבל קוקטייל מתוק יותר מקודמו.
מרכיבים
- קרח
- 4 אונקיות מיץ חמוציות
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1½ אונקיות וודקה
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או הוריקן מלאה בקרח, שלבו את מיץ החמוציות, מיץ האננס והוודקה.
- מערבבים יחד עם כפית קוקטייל.
- קשטו בפריזת ליים.
Cape Codder
קוקטייל החופשה הפופולרי הזה נחשב בעיני רבים לגרסה מינימליסטית של רוח הים. הסר את מיץ האשכוליות מהתערובת המקורית, ויש לך לעצמך Cape Codder.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- קרח
- מיץ חמוציות
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, מוזגים את הוודקה.
- מוסיפים קרח ומעליו מיץ חמוציות.
- מערבבים עם כפית קוקטייל.
- קשטו בפריזת ליים.
מדרס
משקה זה נקרא על שם משבצת הכותנה המפורסמת המשמשת לעתים קרובות באופנת הקיץ, ומשקה זה מחליף מיץ תפוזים במיץ אשכוליות.
מרכיבים
- קרח
- 2 אונקיות מיץ חמוציות
- 2 אונקיות מיץ תפוזים
- 2 אונקיות וודקה
- טריז כתום לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, שלבו את מיץ החמוציות, מיץ התפוזים והוודקה.
- מערבבים עם כפית קוקטייל.
- קשטו בפריזת ליים.
בריזה קובנית
עם מתכון הבריזה הקובנית הזה, תוכלו להכין לעצמכם משקה בעל בעיטה טרופית; פשוט שלבו אמרטו ווודקה יחד והוסיפו את התערובת עם מיץ אננס.
מרכיבים
- 1 אונקיה אמרטו
- 2 אונקיות וודקה
- קרח
- מיץ אננס
- שיפוד אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או הוריקן מלאה בקרח, שלבו את האמרטו והוודקה.
- טופ עם מיץ אננס.
- קשטו בפריזת אננס ושיפוד דובדבנים.
בריזת אפרסק
דרך קלה ומעניינת עבור מיקסולוגים חדשים יותר להתאים אישית את רוח הים שלהם היא להוסיף מגע של ליקרים בטעמים למתכון המקורי. לדוגמה, משב הרוח האפרסק הזה לוקח את הנוסחה המקורית ופשוט מוסיף גרם של שנאפס אפרסק למשקה עבור רמז של טוב אפרסק.
מרכיבים
- קרח
- 1 גרם שנאפס אפרסק
- 2 אונקיות מיץ חמוציות
- 2 אונקיות מיץ אשכוליות
- 1 אונקיה וודקה
- טריז אפרסק לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, שלבו את שנאפס האפרסק, מיץ החמוציות, מיץ האשכוליות והוודקה.
- מערבבים עם כפית קוקטייל.
- קשט עם טריז אפרסק.
דרכים לקישוט בריזת ים
מכיוון שבריזות ים הן קוקטייל קל כל כך ליצירה, אל תרגישו שאתם צריכים לפצות יתר על המידה על המצגת שלהם עם קישוטים מסובכים. במקום זאת, פרוסת פרי פשוטה או קורטוב של תבלינים פה ושם יכולים להפוך את המשקה שלכם למשהו מנקר עיניים. הנה כמה מהדרכים שבהן אתה יכול לקשט בריזת ים והאיטרציות הרבות שלה:
- מניחים פרוסת פירות טריים על השפה כדי להוסיף מעט צבע לקוקטייל שלכם.
- הוספת שיפודי חמוציות או דובדבנים תעלה את המראה של המשקה הפשוט הזה.
- תוכל להוסיף למשקה כמה עשבי תיבול טריים מהגינה שלך או משוק האיכרים המקומי כדי לתמוך בקהילה המקומית שלך.
- הוספת מטריה או מקל סחוג מעניין יכול להביא קצת פיזה למתכון הקוקטייל הזה.
- לעוד מתיקות ומגע של צבע, צפו קצת גרנדין על גבי התערובת הסופית.
בריזות ים ליד חוף הים
ההוראות הפשוטות והמרכיבים המהודרים במזווה הופכים את רוח הים לקלה להפליא, אפילו עבור מיקסולוגים חובבים. ברגע שתרגישו בנוח לערבב את המרכיבים יחד, תוכלו להתחיל לשחק עם היחס בין חזק למתוק על ידי התאמת כמות האלכוהול והמיץ שאתם מכניסים לכל כוס. רק תזכור שחצי מהכיף של ערבוב משקאות הוא לגלות אהובים חדשים בדרך.
