למרות שמשקאות איריים תופחים בפופולריות בסביבות חודש מרץ, בהחלט כדאי לנער אותם או לעורר אותם ללא קשר לעונה. אל תפספסו את הטעמים הטעימים האלה רק בגלל שזה מאי, אוגוסט או דצמבר. תן לטעם של קוקטייל אירי להביא לך שמחה כל השנה.
אייריש קופי
משקה הקפה הזה הומצא מיד לאחר מלחמת העולם השנייה על ידי ברמן אירי שרצה משקה שיחיה את נוסעי המטוס לאחר טיסה ארוכה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי אירי
- 1 כפית סוכר
- 6 אונקיות קפה טרי מבושל
- קצפת לא ממותקת לקישוט
הוראות
- מחמם ספל אירי קפה על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- הוסף ויסקי וסוכר.
- מערבבים לתערובת.
- הוסף קפה חם.
- מערבבים להמסת סוכר.
- למעלה את תערובת הקפה עם כף נדיבה של קצפת.
אירי מיושן
הטוויסט הזה בקוקטייל מיושן מסורתי משתמש בוויסקי אירי.
מרכיבים
- 1 קוביית סוכר
- 2 מקפים Angostura bitters
- שפריץ מים
- 2 אונקיות וויסקי אירי
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, ערבבו קוביות סוכר, ביטר ומים עד שהסוכר נמס.
- הוסף ויסקי וקוביות קרח.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בקליפת תפוז.
Irish Slammer
הקוקטייל האירי המפורסם הזה בטעם משהו כמו מילקשייק שוקולד. שים לב שזה לא לבעלי לב חלש כי אתה צריך לגאוט את כל חצי ליטר גינס בלגימה אחת. אחרת, הקרם יתכרבל.
מרכיבים
- ½ ליטר סטאוט גינס במיוחד יבש
- ½ אונקיה האייריש קרים של ביילי
- ½ אונקיה וויסקי אירי
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף גינס.
- בכוס שוט, הוסף בייליס וויסקי אירי.
- זריקת זריקה לתוך גינס, דוחפת את המשקה מיד.
טוסט אירי
הקוקטייל הזה הוא משקה מעורב אירי פשוט וטעים עם שני מרכיבים. היזהר, זה מאוד חודר אגרוף לא קטן.
מרכיבים
- 2 אונקיות האייריש קרים של ביילי
- 2 אונקיות וויסקי אירי
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, בייליס וויסקי אירי.
- מערבבים לתערובת.
לחיצת יד אירית
למרות שלא בדיוק ממוצא אירי, לחיצת היד האירית פופולרית בזכות צבעה הירוק.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי אירי
- 1 אונקיה ירוקה curaçao
- 1 אונקיה שמנת כבדה
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי, קוראסאו ירוק ושמנת.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
איריש טודי
גרסת הוויסקי האירי הזו של טודי לוהט היא כמו שמיכה חמה בלילה קר.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי אירי
- 4 אונקיות מים רותחים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קורט קינמון טחון
- קורט סוכר חום, לפי הטעם
- טריז לימון
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל, הוסף ויסקי, מים, מיץ לימון, קינמון וסוכר חום.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בפריזת לימון.
Irish Shillelagh
תאהבו את המשקה הבוזי הזה; טעמי הפירות המתוקים יותר שלו הם שינוי קצב נחמד ממשקאות וויסקי טיפוסיים.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי אירי
- ½ אונקיה לונדון יבש ג'ין
- 1 כפית רום לבן
- 1 כפית שנאפס אפרסק
- 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
- 1 כפית סירופ פשוט
- קרח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי, ג'ין, רום, שנאפס, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
גאווה אירית
משקה ירוק מנטה זה הוא דרך טעימה וצבעונית להראות את הגאווה האירית שלך.
מרכיבים
- 1 אונקיה קרם דה מנטה
- 1 אונקיה אמרטו
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קרם דה מנטה, אמרטו ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל צוננת.
- קשט עם ענף נענע.
קוקטייל וויסקי אירי
הקוקטייל הזה דורש פסטיס, אפריטיף בטעם אניס צרפתי, ו-Cointreau, טריפל שניה צרפתית. אל תדאג, הוויסקי שומר אותו לגמרי אירי.
מרכיבים
- ½ כפית קוינטרו
- ½ כפית פסטיס
- ¼ כפית גרנדין
- 2 אונקיות של וויסקי אירי
- Dash Angostura bitters
- קרח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קוינטרו, פסטיס, גרנדין, וויסקי אירי וביטר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
איריש רוז
הקוקטייל האדום הוורד הזה הוא קוקטייל מקסים, קליל וקיצי שטעמו כמו שהוא נראה.
מרכיבים
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1 אונקיה סירופ רימונים
- 1 אונקיה וויסקי אירי
- קרח
- Ginger ale to top off
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, מיץ ליים, סירופ רימונים וויסקי.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס גבוהה מעל קרח טרי.
- תוסיפו עם ג'ינג'ר אייל
- מערבבים לתערובת.
לימונדה אירית
וויסקי ולימון יוצרים זוג מדהים; טעמי הלימון הבהירים והחמצנים מאוזנים היטב יחד עם טעמי הביס והקרמל של וויסקי. לימונדה לוקחת את זיווג הטעמים לרמות חדשות.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי אירי
- ½ גרם ליקר ג'ינג'ר
- 6 אונקיות לימונדה
- קרח
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי אירי, ליקר ג'ינג'ר ולימונדה.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו בפריזת לימון.
אירי אגוזי
משקה מעט מתוק, ליקר אגוזי הלוז לוקח את האייריש קרים והוויסקי האירי לרמות חדשות בלי הרבה עבודה מצידך.
מרכיבים
- 1 אונקיה אייריש קרים
- 1 אונקיה ליקר אגוזי לוז
- ¾ אונקיה וויסקי אירי
- קרח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, אייריש קרים, ליקר אגוזי לוז וויסקי אירי.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
איריות עיניים
לקוקטייל הירוק הזה יש את אותו ניצוץ של עיניים איריות נוצצות ולוז נוצצות ומחייכות.
מרכיבים
- 1 אונקיה וויסקי אירי
- 1¾ אונקיות שמנת
- ¼ אונקיה קרם דה מנטה
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי אירי, שמנת וקרם דה מנטה.
- נער לצינון.
- הגשה בכוס סלעים על קרח טרי.
- קשט עם דובדבן.
המשקה של פינגן
סיבוב בשדרה, המתכון הזה דורש וויסקי אירי ורק רמז של תפוז כדי להוסיף מגע של מתיקות.
מרכיבים
- 1 אונקיה וויסקי אירי
- 1 אונקיה קמפרי
- 1 גרם ורמוט מתוק
- ¼ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- קרח
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, וויסקי אירי, קמפרי, ורמוט מתוק ומיץ תפוזים.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בפרוסת תפוז.
Green Irish Garden
כמו האי אמרלד, המשקה הזה ירוק להפליא עם רמזים ליום שמש בגינה.
מרכיבים
- 2-3 עלי נענע
- 2 אונקיות וויסקי אירי
- ¾ ליקר דבש
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- עלי נענע מגוררים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי נענע עם שפריץ של ליקר דבש.
- הוסף קרח, וויסקי אירי, מיץ ליים, וליקר הדבש הנותר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם עלי נענע מגוררים.
Emerald Isle Sun
הקוקטייל הזה מביא את מיטב השמש גם בימים הגשומים ביותר.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי אירי
- ¾ אונקיה ליקר פרחי סמבוק
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וויסקי אירי, ליקר פרחי סמבוק, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בטוויסט לימון.
עונת המזל
אל תחכו עד האביב כדי לפרוץ את הוויסקי האירי שלכם וטוסט לאהבתכם לאירלנד. חי את חיי המזל הטובים ביותר שלך לאורך כל השנה; אתה אפילו לא צריך לשבור את הצבע הירוק.
