אם תרצו לנסות את Everclear, עדיף לא להשתמש בו ישר בקוקטיילים. במקום זאת, הכינו קוקטיילים מליקרים שהכנתם מ-Everclear, שזה ההימור הטוב והבטוח ביותר שלכם.
איך לשתות Everclear בבטחה
Everclear הוא אלכוהול מזוקק מדגנים בעל רמת אלכוהול גבוהה מאוד בהשוואה למשקאות חריפים מזוקקים אחרים. אלכוהול מזוקק טיפוסי הוא בערך 80 הוכחה, או 40% אלכוהול בנפח, אבל Everclear (שהוא שם מותג) הוא יכול לנוע בין 120 הוכחה (60% אלכוהול) ל-190 הוכחה (95 אחוז אלכוהול).זהו אלכוהול הדגנים החזק ביותר הזמין באופן מסחרי.
- הכלל החשוב ביותר לשתיית Everclear הוא זה: לעולם אל תשתה אותו ישר או אפילו עם מיקסר.
- Everclear אינו מיוצר ומיועד לקוקטיילים; במקום זאת, הוא נועד לשמש ליצירת אלכוהולים בעלי הוכחה נמוכה יותר, כגון בהכנת ליקרים או לימונצ'לו.
- הימנע משימוש ב-Everclear ישר במתכוני קוקטיילים; זה פשוט חזק מדי ולא בטוח; הפוטנציאל להרעלת אלכוהול כתוצאה משימוש לרעה הוא גבוה. במקום זאת, השתמש בו כפי שהוא נועד על ידי יצירת ליקר פוף נמוך יותר עם זה, ולאחר מכן שימוש בליקר זה בקוקטיילים.
- Everclear אינו זהה לוודקה. הוא אמנם חסר ריח וטעם יחסית כמו וודקה, אבל אתה לא יכול להשתמש בו כדי להחליף את הוודקה בקוקטיילים כי הוא יותר מכפול מעוצמת הוודקה.
המתכונים שלמטה מאפשרים לך להכין ליקרים עם הוכחה נמוכה יותר עם Everclear, ולאחר מכן להציע קוקטיילים שאתה יכול להכין עם הליקרים האלה.
ליקר פאי דובדבנים
המתכון המבעבע הזה עושה כשלושה גלונים. אחסן אותו בצנצנות מייסון במקום קריר וחשוך עד שנה.
מרכיבים
- 1 ליטר סיידר תפוחים
- 1 ליטר מיץ דובדבנים
- 4 מקלות קינמון
- 3½ כוסות סוכר
- 3 ½ כוסות רום דובדבנים
- 1½ כוסות Everclear
הוראות
- בסיר גדול מביאים לרתיחה את סיידר התפוחים, מיץ הדובדבנים, מקלות הקינמון והסוכר תוך ערבוב תכוף.
- רתיחה חמש דקות.
- אפשרו להתקרר לחלוטין ולהסיר את מקלות הקינמון.
- מערבבים פנימה את הרום והאוורקליר.
- לאחסן בצנצנות נקיות ויבשות במקום קריר וחשוך.
זריחה של פאי דובדבנים
מיץ תפוזים וגרנדין מוסיפים מתיקות למשקה הפירותי הזה.
מרכיבים
- קרח
- 8 אונקיות מיץ תפוזים
- 2 כפות גרנדין
- 1½ אונקיות ליקר צ'רי פאי (למעלה)
- 1 פרוסת תפוז
הוראות
- בשייקר מערבבים את כל החומרים. שייק.
- מסננים לתוך כוס גבוהה. מקשטים בפרוסת התפוז.
ליקר פאי תפוחים
אם אתם מחפשים משקה שטעמו מאוד כמו פאי תפוחים, אז תערובת עוגת התפוחים הזו של Everclear היא המתכון בשבילכם. שוב, המתכון מייצר כשלושה גלונים, וניתן לאחסן אותו במקום קריר וחשוך עד שנה אחת.
מרכיבים
- 1 ליטר סיידר תפוחים
- 1 ליטר מיץ תפוחים
- 3 כוסות סוכר
- 4 מקלות קינמון
- 750 מ" ל Everclear
הוראות
- בסיר גדול מביאים לרתיחה את סיידר התפוחים, מיץ התפוחים, הסוכר והקינמון תוך ערבוב תכוף.
- רתיחו במשך חמש דקות, תוך ערבוב תכוף.
- מגניב לגמרי. הסר את מקלות הקינמון.
- Stir in the Everclear.
- לאחסן בצנצנות נקיות או בבקבוקים במקום קריר וחשוך.
פאי תפוחים בסגנון קוקטייל
קוקטייל זה משתמש במתכון פאי התפוחים שלמעלה כדי ליצור קוקטייל מתוק, בטעם תפוח ווניל.
מרכיבים
- 1 אונקיה ליקר פאי תפוחים
- 1 אונקיה וניל וודקה
- קרח
- 4 אונקיות ג'ינג'ר אייל
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את פאי התפוחים, וודקה הוניל והקרח. שייק.
- מסננים לכוס הייבול מלאה בקרח. סיים עם ג'ינג'ר אייל. מערבבים.
פאי מרנג לימון
תוכל להשתמש בלימונצ'לו העשוי מ-Everclear כדי ליצור את הקוקטייל הטעים הזה.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- 1 אונקיה קצפת וודקה
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קוקטייל.
- בשייקר קוקטיילים מערבבים את מיץ הלימון, הלימונצ'לו, וודקה הקצפת וחלבון הביצה. סוגרים ומנערים נמרצות כ-10 שניות כדי לאפשר לחלבונים להקציף.
- הוסף את הקרח לשייקר הקוקטיילים. לנער קצרות לצינון.
- מסננים לתוך כוס הקוקטייל הצוננת. מקשטים בקליפת לימון.
השתמש ב-Everclear כפי שהוא מיועד
Everclear הוא משקאות חריפים רב-תכליתיים ובעל ניסיון גבוה שתוכלו להשתמש בו להכנת ליקרים. לאחר שהכנתם את הליקרים האלה, בטוח להשתמש בהם בקוקטיילים. זכרו תמיד לשתות באחריות ובמתון.
