מרכיבים
תשואה:6 עד 8 מנות
Graham Cracker Crust
- 1 1/4 כוסות פירורי קרקר גרהם
- 2 אונקיות חמאה, מומסת
- 2 כפות סוכר
או
1 (9 אינץ') קרום קרקר גרהם מראש
מילוי
- 1/4 כוס מים
- 1 (3 אונקיות) חבילה Jell-O (בטעם שיתאים לפירות המשמשים)
- 1 ליטר פירות טריים, גבעולים, שטופים, מיובשים ומקולפים, במידת הצורך (להשאיר פירות יער קטנים שלמים) + עוד לקישוט אופציונלי
- 12 אונקיות יוגורט בטעם שיתאים לפירות בשימוש
- 1 (8 אונקיות) תוספת קפואה ללא חלב, מופשרת, ועוד לקישוט אופציונלי
קישוט אופציונלי
- פרי טרי חתוך או פירות יער שלמים
- טופינג קצף לא חלבי מופשר
הוראות
Make the Crust
- מחממים תנור ל-350 מעלות F.
- בקערה בינונית מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, חמאה מומסת וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה וגושים כאשר סוחטים יחד. לחץ על התחתית ומעלה את הדפנות של צלחת פאי בגודל 9 אינץ'.
- אופים 8 עד 10 דקות או עד להשחמה קלה. מגניב לגמרי.
עשה את המילוי
- להרתיח מים. מוסיפים ג'ל-או ומערבבים עד להמסה. מצננים מעט.
- מניחים פירות ויוגורט בבלנדר או במעבד מזון. לערבב עד שהפירות טוחנים לחלוטין או להפסיק כשהפרי עדיין בנתחים קטנים.
- בקערה גדולה מערבבים יחד תוספת מוקצפת וג'לטין מקורר מעט. מערבבים פנימה תערובת פירות-יוגורט. יוצקים את התערובת לקרום קרקר גרהם אפוי ומצונן או לקרום קנוי. מצננים לילה או מקפיאים לשעתיים כדי להקל על החיתוך.
קישוט
אם רוצים, ממש לפני ההגשה כדי שפירות חתוכים לא ישחימו, מקשטים את החלק העליון של הפאי בפרוסות של פירות או פירות יער שלמים וקליפה של תוספת מוקצפת.
הרבה אפשרויות עם הקינוח הזה
הקינוח הקל הזה ללא אפייה נראה כאילו עבדתם כל היום. שים סיבוב שונה במתכון הזה על ידי שינוי טעם ג'ל-או, יוגורט ופירות. אתה גם יכול להכין את זה דל שומן וללא תוספת סוכר על ידי בחירת מרכיבים עם כינויים אלה. אפשרות נוספת היא להקפיא את הפשטידה ולהגיש אותה כפשטידת יוגורט קפוא.
