גידול עובש עבור ניסויים מדעיים ילכד את תשומת הלב של הקהל שלך, ולימוד עובש הוא דרך מצוינת ללמוד עוד על אקולוגיה וביולוגיה. בין אם אתה מחפש לגדל עובש על מזון, או רוצה לנסות פרויקט הרפתקני יותר כמו עובש רפש, הקפד להשתמש באמצעי זהירות רגילים כגון שימוש בכפפות בעת טיפול בדגימות.
פרויקט אוכל עבש
ניסוי זה משווה את המהירות שבה עובש גדל בסוגים שונים של מזונות הנשמרים בבתים אמריקאים רבים. חלק מהמזונות נשמרים בדרך כלל במקררים כדי להאריך את חיי המדף, בעוד שאחרים מאוחסנים בדרך כלל בטמפרטורת החדר.זהו פרויקט נהדר למשתתף ביריד מדעי בפעם הראשונה, וילדים יכולים להבין את המושגים כבר בגיל הגן. אבל זה דורש הכנה מתקדמת, שכן למזון ייקח לפחות שבוע לגדל עובש כלשהו, וייקח מספר שבועות עד שתראה הרבה גידול עובש.
חומרים
- פרוסת לחם אחת
- פרוסה אחת של גבינה אמריקאית
- תות אחד
- עגבנייה אחת (או מזון אחר לבחירתכם)
- ארבע צלחות נייר
הוראות
- מניחים לחם, גבינה, תות ועגבנייה כל אחד בארבע צלחות נפרדות.
- תרצו לסמן את הצלחת עם התאריך.
- שימו צלחות אוכל במזווה או בארון.
- בדוק מזון מדי יום עבור סימני עובש.
רישום התוצאות שלכם
בפנקס היומן שלך, תרצה לרשום את התוצאות שלך. אמנם אין דרכים ספציפיות לעשות זאת, אבל ההצעות הבאות יעזרו:
- צלם כל צלחת כל יומיים. כך, בסיום הפרויקט, ניתן לראות את התפתחות העובש לאורך זמן.
- החזק מטבע ליד התבנית בזמן שאתה מצלם. פעולה זו תעזור לאלו שרואים את הפרויקט שלך להשוות כמה גדולה או קטנה התבנית.
- שאלות נוספות שעליכם לשקול כוללות:
- האם יש מאכלים שלא מגדלים עובש? למה אתה חושב שזה כך?
- מהן הדרכים שבהן אנשים מעכבים צמיחת עובש עכשיו?
|
|
|
|
הולך הלאה
ניסוי זה מראה שמזונות מסוימים מגדלים עובש מהר יותר מאחרים, וזו אחת הסיבות לכך שמזונות אלו נשמרים לעתים קרובות במקרר. מהן הדרכים האחרות שאנשים מונעים מהעובש לגדול? כדי לקחת את הניסוי הזה צעד קדימה, שנה את תנאי הניסוי שלך:
- שים את כל האוכל במקרר. בעוד שהקירור מאט את צמיחת העובש, הוא לא עוצר אותו לחלוטין. כמה זמן עוד לוקח לאוכל שלך להתעבש אם הוא נשמר במקרר.
- היה לכם אוכל שלא הצמיחה עובש? אם כן, למה אתה חושב שזה קרה? (רמז: בדוק אילו סוגי חומרים משמרים יש במזון שלא צמח עובש.)
- אילו עוד דרכים יש למנוע צמיחת עובש? מה אם מוסיפים מלח או חומצת לימון למזון? האם זה יעכב את צמיחת העובש?
יש הרבה וריאציות שונות לניסוי הזה, אז ודאו שאתם מתכננים היטב מראש כדי שיהיה לכם זמן לנסות מגוון דברים.
ניסוי עובש צלחת פטרי
עובש הוא סוג של פטריות, שהוא אורגניזם חי שאינו מסווג כבעל חיים או צמח. עובש ניזון מחומרי צמחים או בעלי חיים אורגניים, ודורש נבגי עובש, מזון (חומרים אורגניים המכילים פחמן), לחות וטמפרטורות אוויר מתאימות כדי לשרוד ולהתרבות. עבור הניסוי הזה, תבדוק משטחים שונים ליד ובסביבת הבית שלך עבור נוכחות של נבגי עובש.
הניסוי מומלץ לעשות עם תלמידי חטיבות ביניים או תיכון שלמדו איך לעבוד עם צלחות אגר ופטרי. למרות שאולי תרצה לגדל את הדגימות שלך לזמן מה, אתה אמור להתחיל לראות עובש תוך שבוע לאחר איסוף הדגימה.
חומרים
- שש צלחות פטרי סטריליות עם אגר תמצית מאלט
- חמישה אפליקטורים סטריליים עם קצה צמר גפן
- מסקינג טייפ וטוש קבוע
הוראות בסיסיות
חשוב לשמור על הצלחות כמה שיותר סטריליות. כתוצאה מכך, קרא תחילה את ההוראות כדי שתבין היטב מה אתה הולך לעשות, ולאחר מכן עבוד מהר ככל האפשר בכל פעם שספוגית או צלחת חשופה. עבדו עם מנה אחת בכל פעם, אספו את הדגימה ולאחר מכן הניחו את צלחת הפטרי במקום שבו תשמרו אותם לתצפית לפני שתעברו למנה הבאה.
- תחילה יש לסמן את צלחת הפטרי, בתחתית (כדי שתוכלו לראות את התוצאות מבלי לטפל במנה), בעזרת מסקינטייפ וטוש קבוע. כדאי לציין את התאריך והיכן נלקחה הדגימה.
- קח את צלחת הפטרי הראשונה שלך, עם מכסה על, וספוגית צמר גפן עטופה עדיין לאזור שאתה מתכנן לנגב.
- שמור את המכסה על צלחת הפטרי שלך עד לאחר ניקוי המשטח.
- פתחו את אפליקטור הכותנה ומהר, אך נגבו ביסודיות את המשטח שבחרת. לאחר שטיפת המשטח, החזק את המוליך ביד אחת והסר במהירות את מכסה צלחת הפטרי.
- סחוב בעדינות אך ביסודיות את פני האגר בצלחת והחליפו את המכסה.
- ייתכן שיעזור לך להניח על פיסות סרט קטנות בצד, או לאבטח את המכסה של צלחת הפטרי עם גומייה. המכסים יכולים לרדת בקלות, ואם זה יקרה, הניסוי שלך עלול להיהרס.
התבוננות בצמיחת העובש שלך
תרצו לצפות בצמיחת העובש שלכם במרווחים. אמנם אין כללים קשיחים ומהירים כיצד לעשות זאת, אך מומלץ לנסות את הרעיונות הבאים עבור הפרויקט שלך:
- צלם תמונה כל יום והכין סרטון זמן lapse. סרטון הוא דרך מצוינת להראות צמיחה ושינויים, אם כי וודא שאתה מציין בסרטון כמה פרק זמן הסרטון מכסה.
- רשום את התצפיות שלך ביומן. צייר תמונות של התבנית שלך תוך כדי. אתה יכול לעשות זאת בקלות על ידי מעקב אחר קצה צלחת הפטרי על פיסת נייר. לאחר מכן, מדדו כל כתם תבנית וציירו אותו על העיגול שיצרתם על הנייר.
- התבונן בנקודה אחת בלבד. בזמן שאתה רוצה לתעד את כל התצפיות שלך, זה בסדר גם לרשום נקודה מסוימת אחת. הקפד למדוד אותו עם סרגל קטן שיש עליו מ" מ.
מה הניסוי מראה
ניסוי זה מדגים את יכולתו של עובש לצמוח מנבגים על משטחים שונים ברחבי הבית ועל גופכם. זה מראה עד כמה משטחים מסוימים באמת מלוכלכים, ומדגים את החשיבות של שטיפת ידיים וניקיון בית יסודי.
פרויקט עובש סליים
עובש סליים הוא סוג מסוים של עובש שכמעט מתנהג כמו אמבות לאכול.מה שכיף בעבודה עם עובש סליים הוא שהתבנית בעצם משתנה ומגיבה לתנאים שאתם מציגים – אז יש הרבה מה להתבונן. פרויקט זה מתאים לתלמידים בגילאי תיכון.
חומרים
- תרביות שתי צלחות של physarum polycephalum plasmodium
- מזון עובש סליים (הם אוהבים במיוחד שיבולת שועל)
- מטפטפת
- כפפות
- 'רעל' כמו מסיר לק או חומץ
- מנורה
הוראות
- לבש את הכפפות כדי למנוע זיהום במהלך הניסוי.
- בעזרת טוש קבוע חלקו את צלחת הפטרי שלכם לרבעים. זה כדי להקל על תצפיות שניתנות לכימות.
- שמור את צלחות הפטרי מכוסות כל הזמן, אלא אם כן אתה מפיל לתוכם מזון או רעלים.
- חשוף במהירות צלחת פטרי כדי להכניס אוכל בצד הנגדי מהמקום שבו נמצאת התרבות שלך כרגע; לאחר מכן הנח את המכסה בחזרה. תרצה לתעד כל תצפיות במהלך מספר ימים.
- לאחר מכן, בעזרת טפטפת הניחו רעלן (מסיר לק או חומץ) לתוך צלחת הפטרי השנייה, ותעדו את התצפיות שלכם.
התבוננות בתבנית הרפש שלך
עובש סליים משביע במיוחד מכיוון שקל לטפח אותו. הדרך הטובה ביותר לתעד את התצפיות שלך היא לעשות זאת על ידי מדידת מרחק נסיעה וציור תמונות. השתמש ברביעים שציירת ובסרגל כדי ליצור מחדש תיאורים וציור אמינים יחסית.
הולך הלאה
ישנן מספר וריאציות של ניסויים בעובש רפש. אם יש לך עובש נוסף בסביבה, אתה יכול לנסות את אחת מהמעבדות הבאות כדי לקחת את הניסוי שלך לשלב הבא. כהערה צדדית, ודא שאתה מתבונן במשך השבוע הבא לאחר שתנסה משתנה חדש.
- מה קורה כשמכניסים פיזרום לאור? מכסים חלק אחד של צלחת הפטרי בנייר אלומיניום ומאירים באור על החצי השני. כיצד מגיב הפיזארום?
- הכנסו רעלן כמו מסיר לק או חומץ. הוסף ספוגית של הרעל ליד (אבל לא על) הפיזארום - מה זה עושה?
- אתה יכול 'ללמד' את תבנית הרפש שלך איך לעבור מבוך! הסרטון שלהלן הוא פרק זמן מואץ. השתמשו בצלחת פטרי חדשה עם האגר המתאים, אך ללא תבנית סליים. צור מבוך מכל סוג של פלסטיק. הכנס את תבנית הרפש שלך בקצה אחד של המבוך ואת האוכל בקצה המבוך כמו למטה:
מה הניסוי מראה
עובש סליים הוא סוג של עובש שמתנהג יותר כמו חיה מאשר פטרייה. הוא נע יחד בקבוצות, מחפש מזון ומתרחק מרעלים ואור (שיכולים לייבש את העובש ולמנוע תנועה). עובש סליים גדל במהירות כאשר הוא פעיל ואכילת מזון. זה אפילו יכול להפריש אותות כימיים כדי לעזור להימנע מחומרים רעילים, או להתחבר מחדש כקבוצה לאחר הפרדה.
למה לגדל עובש?
ניסויים מדעיים עם עובש מראים כיצד תנאים סביבתיים שונים כמו טמפרטורה, סוג מצע מזון או משטח ולחות, תורמים לצמיחת עובש.מכיוון שעובש מקלקל מזון ועלול לגרום לך לחלות, לדעת כיצד להפחית או למנוע צמיחת עובש הוא מושג חשוב שכדאי ללמוד עליו.
