את מכירה את השרי שאת חולפת על פניה בחנות המשקאות, תוהה לעצמך מה את יכולה לעשות איתה? ובכן, תסתובב מיד אחורה ותפוס בקבוק. פינו שרי, אמונטידו, שמנת או מנזנילה, אין בחירה שגויה. הכל תלוי מאיפה אתה רוצה להתחיל!
אדוניס
אחד מקוקטיילי השרי הקלאסיים, אם כי אולי לא מוכרים, האדוניס קוקטייל פשוט של שני מרכיבים באמצעות שרי פינו ומרכיב שאתם כבר מכירים: ורמוט מתוק. מתוק אך עשבוני, הוא מאוזן להפליא.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ורמוט מתוק
- 1½ אונקיות פינו שרי
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, ורמוט מתוק ושרי.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בקליפת תפוז.
שרי סנדלר
זה אחד הקוקטיילים הכי טעימים וייחודיים שטרם ניסיתם. המשקה הזה דבק מאז שנות ה-30 של המאה ה-20, וזה בגלל שהוא יותר מסתם קוקטייל יפהפה.
מרכיבים
- 3 אונקיות אמונטילו שרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח כתוש
- גרגרים טריים וענף נענע לקישוט
הוראות
- מלאו כוס כדור גבוה עד למעלה בקרח כתוש.
- הוסף שרי וסירופ פשוט.
- מערבבים קצרות לתערובת.
- קשטו בפירות יער טריים וענף נענע.
במבוק
כמו האדוניס, הבמבוק משתמש בשרי ובוורמוט, אך עם כמה שינויים. וזה מובן מאליו, זה קצת יותר, טוב, מר.
מרכיבים
- 1½ אונקיה ורמוט יבש
- 1½ גרם שרי יבש
- 1-2 מקפים כתום ביטר
- 1 קורטוב מרירים ארומטיים
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, ורמוט יבש, שרי יבש וביטר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בקליפת לימון.
לה פרלה
אם חשבתם שטקילה ושרי לא יכולים להתאים זה לזה, התכוננו להוצאת הגרביים שלכם מיד. זה קצת פירותי עם כמות הנשיכה הנכונה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ריפוסדו טקילה
- 1½ אונקיות מנזנילה שרי
- ¾ אונקיה ליקר אגסים
- קרח
- טוויסט כתום לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס קופה או מרטיני.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, טקילה, שרי וליקר אגסים.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בטוויסט כתום אם רוצים.
שרי מיושן
השתמשו בשרי מתוק כמו שרי בינוני או שמנת כתחליף לסירופ הפשוט בטוויסט חדש על קלאסיקה ישנה.
מרכיבים
- 1¼ אונקיות בורבון
- ¾ אונקיה שרי מתוקה
- 2-3 מקפים כתום ביטר
- 3-4 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, בורבון, שרי ומריר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים על קרח טרי.
- קשטו בפרוסת תפוז.
השרי רבוג'יטו
ערבבו את השרי שלכם עם לימונדה או סודה לימון-ליים לריבוג'יטו מרענן, משקה נענע מעקצץ שיהיה המפתח ליהנות ממשקה קצת יותר קליל.
שרי חמוץ
תהנה מחמצמצה מתוקה יותר מהוויסקי החמוץ הרגיל, אבל לא ממש מגושמת כמו חמוץ אמרטו.
מרכיבים
- 2 אונקיות שרי, יבש או מתוק
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- גלגל תפוז מיובש לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים שרי, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש (ללא קרח) למשך כ-45 שניות כדי לערבב מרכיבים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בגלגל כתום מיובש.
שרי וטוניק
הכדור הגבוה שלא חשבת עליו? השרי והטוניק, כמובן. התווים המרים של הטוניק הם האיזון המושלם לשרי. נצח, נצח.
מרכיבים
- 2½ אונקיות אמונטילאדו שרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- מי טוניק לתוספת
- ענף נענע וגלגל לימון לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, שרי וסירופ פשוט.
- למלא עם מי טוניק.
- מערבבים קצרות לתערובת.
- קשטו עם ענף נענע וגלגל לימון.
קח לגימה ממשהו קצת יותר מפואר עם קוקטייל שרי
פינקיז יוצאים לקוקטייל קצת יותר גבוה מהמילה המיושנת הרגילה או האחרונה שלך. היכנסו לעולם קוקטיילי השרי. משהו קצת יותר מפואר, קצת פחות שופע, ופשוט שונה מספיק כדי לגרום לך לעצור וללכת, "אה, כן."
