אמא תמיד אמרה שאף פעם אל תשחק עם האוכל שלך, אבל זה לא יהיה כיף! שימוש באוכל מהנה, כמו דובי גומי, הוא כלי נהדר ללמד ילדים על יסודות הכימיה.
דוב הגומי המדהים שגדל
דוב הגומי המדהים הגדל הוא ניסוי פשוט ומהנה לילדים מתחת לגיל 12. ההקמה תארך פחות משעה, אך הניסוי יימשך לפחות 48 שעות.
בעוד שרוב הממתקים הממותקים מתמוססים במים, דובי גומי עשויים עם ג'לטין, שמונע מהדובים להתמוסס.ניסוי דוב הגומי הוא דרך מצוינת ללמד ילדים על אוסמוזה. אוסמוזה היא התהליך שבו המים עוברים מריכוז גדול יותר של מים לריכוז נמוך יותר של מים, כמו דוב הגומי. נסה את הניסוי ותראה מה קורה!
חומרים
- דובי גומי
- שלוש כוסות מים
- כף מלח אחת
- כף סוכר אחת
- סרגל
- מחשבון
- סולם מטבח
- מגבות נייר
- עט ונייר
- שעון או טיימר
הוראות
- בחרו שלושה דובי גומי באותו צבע.
- מדוד את האורך, הגובה והרוחב של כל דוב גומי ורשום אותו.
- שקול כל דוב גומי ורשום אותו.
- תייג כל כוס בתכולתה: מים, מי מלח או מי סוכר.
- מלאו את המים המסומנים בכוס בחצי כוס מים רגילים.
- מלאו את הכוס במי מלח מסומנים עם חצי כוס מים. מוסיפים ומערבבים פנימה כף אחת של מלח עד שכל המלח נמס.
- מלאו את הכוס מי סוכר עם חצי כוס מים. מוסיפים ומערבבים פנימה כף אחת של סוכר עד שכל הסוכר נמס.
- הוסף דוב גומי לכל כוס ורשום את השעה.
- חכו 12 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
- החליפו את דובי הגומי בחזרה למשקפיים שלהם.
- בדקו שוב לאחר 24 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
- החליפו את דובי הגומי בחזרה למשקפיים שלהם.
- בדקו שוב לאחר 48 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
איך זה עובד?
מה קרה לדובי הגומי? למה הם גדלים במקום להתמוסס כמו סוכריות אחרות? דובי גומי מכילים ג'לטין שהוא אותו מרכיב בג'ל-או. לאחר שהמים והג'לטין התקררו, המים בדובי הגומי נמשכים החוצה ומשאירים אחריו דוב ממתק מוצק וטעים.
ג'לטין הוא מולקולה ארוכה דמוית שרשרת המתפתלת ליצירת צורה מוצקה. כאשר דוב גומי מונח בכוס מים, הוא הופך למומס. המומס הוא החומר המומס בתמיסה. המים הם הממס. מכיוון שדוב הגומי אינו מכיל מים, כאשר מוסיפים אותו לכוס מים, המים עוברים לתוך דוב הגומי בתהליך של אוסמוזה.
מלח הוא מולקולה קטנה בהרבה מג'לטין. יש יותר מולקולות מלח בתערובת המים מאשר בגומי. מולקולות המים ינועו לעבר מולקולות המלח כדי ליישר את מספר מולקולות המים והמלח בתמיסה. לכן דוב הגומי במי המלח לא גדל כל כך אם בכלל.מה קרה לדוב הגומי במי הסוכר?
דוב הגומי המדהים שגדל חלק ב'
עכשיו כשהילדים למדו מה קורה לדובי הגומי במים ובמי מלח, הגיע הזמן לגלות מה עושים דובי גומי בממיסים אחרים. הניסוי לא צריך להיות מפואר, רק מצא נוזלים אחרים במטבח, כמו חומץ, חלב, שמן צמחי או כל דבר אחר שניתן למצוא במזווה ובמקרר.
חומרים
- דובי גומי
- כוסות או קערות
- חומץ
- חלב
- שמן צמחי
- נוזלים אחרים שנמצאו במטבח (לא חובה)
- סרגל
- מחשבון
- סולם מטבח
- מגבות נייר
- עט ונייר
- שעון או טיימר
הוראות
- בחרו שלושה (או יותר בהתאם למספר הממיסים) דובי גומי באותו צבע.
- מדוד את האורך, הגובה והרוחב של כל דוב גומי ורשום אותו.
- שקול כל דוב גומי ורשום אותו.
- תייג כל כוס בתכולתה.
- מלאו את הכוס המסומנת בתכולתה הנוזלית.
- הוסף דוב גומי לכל כוס והפעל את הטיימר.
- חכו 12 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
- החליפו את דובי הגומי בחזרה למשקפיים שלהם.
- בדקו שוב לאחר 24 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
- החליפו את דובי הגומי בחזרה למשקפיים שלהם.
- בדקו שוב לאחר 48 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
אוסמוזה קלה
הניסוי המדהים של דוב הגומי הגדל הוא ניסוי מהנה ופשוט ללמד ילדים את העקרונות הבסיסיים של אוסמוזה. על ידי שימוש בדובי גומי צבעוניים וטעימים, ילדים יכולים לראות כיצד המים זזים פנימה והחוצה מהדוב. אנחנו פשוט לא ממליצים לאכול את הדובים אחרי שהם היו במי מלח או חומץ!
