תרגשו את הילדים שלכם מ-STEM עם ניסויי הפופקורן הפופולריים האלה!
פופקורן, הידוע גם בשם Zea mays everta, הוא סוג של תירס, ומתוך ארבעת סוגי התירס הנפוצים ביותר - מתוק, שקע, צור ופופקורן - זהו הסוג היחיד שקופץ. כל זה הודות לגוף הדק יותר שלו, המאפשר לו להיפתח.
מה שאולי לא מבינים שהחטיף הטעים הזה הוא גם חומר פנטסטי לניסויי פופקורן. לא משנה אם אתה רוצה פשוט ליהנות בבית או אם אתה מנסה למצוא כמה פרויקטים של יריד פופקורן, יש לנו כמה אפשרויות פנטסטיות!
ניסוי השוואת טמפרטורה
רוב האנשים מאחסנים פופקורן בטמפרטורת החדר במזווה או בארונות המטבח שלהם, אבל מה קורה אם הפופקורן שלכם מאחסן במקרר או במקפיא? האם הטמפרטורה משפיעה על יכולת הקפיצה של הפופקורן?
ניסוי זה בודק האם הטמפרטורה משפיעה על רמות הלחות של גרעיני הפופקורן. ההגדרה לניסוי עשויה להימשך עד שעה. לאחר מכן, התיקים צריכים לשבת לפחות 24 שעות. סיום הניסוי ייקח בערך שעה עד שעתיים.
עובדה מהירה
זה יכול ליצור פרויקט נהדר של יריד פופקורן עבור ילדים בגילאי יסודי בכיתות ג' עד ה'!
חומרים
- 16 שקיות מאותו מותג וסוג של פופקורן למיקרוגל
- מיקרוגל
- פופקורן למיקרוגל
- כוס מדידה של שני ליטר בטוחה למיקרוגל
- תבנית אפייה
- סרגל
- עט ונייר
- כריכים
הוראות
- מדדו גודל דגימה קטנה של 50 גרעינים מכל שקית פופקורן. מניחים את הגרעינים בשקית סנדוויץ'. הכינו 15 שקיות.
- תייגו כל שקית במספר כדי שתוכלו לדעת מי זה אחר כך.
-
צור תרשים עם שורה עבור כל תיק כך:
כרך מספר הגרעינים שלא נפרצו גודל גרעין מוקפץ תיק 1 תיק 2 תיק 3 - מניחים חמש שקיות במקפיא, חמש במקרר וחמש בטמפרטורת החדר על השיש במטבח. השאר את השקיות ל-24 שעות.
- מחממים את המיקרוגל על ידי חימום כוס מים למשך דקה. הסר את הכוס בזהירות. זה צריך להיעשות רק לפני השקית הראשונה.
- הוציאו דגימה קטנה של גרעינים משקית הפופקורן הנוספת והניחו אותם בפופר הפופקורן במיקרוגל. הגדר את הטיימר לחמש דקות. כאשר אתה מתחיל לשמוע את קצב הנפץ איטי עד כשתי עד שלוש שניות בין פופ לפופ, עצור את המיקרוגל ורשום את השעה. הגדר את הטיימר לזמן זה עבור כל הניסוי.
- קחו שקית אחת מהמקפיא, מניחים את כל הגרעינים בפופר ומקפיצים לזמן שנקבע משלב שישי.
- הסר את הפופר והמתן עד שכל הפופים יפסיקו.
- רוקן את הקערה לתוך כוס מדידה של שני ליטר ורשום את הכמות בעמודת "נפח" של טבלת הנתונים.
- שופכים את תכולת כוס המדידה על תבנית אפייה וסופרים את מספר הגרעינים הלא מוקפצים. רשום את המספר בטבלת הנתונים.
- בעזרת סרגל סנטימטר, מדדו את אורכו של גרעין מוקפץ בגודל ממוצע. רשום את האורך בטבלת הנתונים.
- חזרו על שלבים שש עד 10 עם השקיות הנותרות שאוחסנו במקפיא, במקרר ובטמפרטורת החדר. זכור לבדוק שקית אחת בכל פעם כדי להבטיח שהגרעינים יישארו בטמפרטורה המיועדת להם זמן רב ככל האפשר לפני הבדיקה.
- השוו את הנתונים בטבלה והסיקו מסקנות.
עובדה מהירה
לגרעיני הפופקורן יש טיפות זעירות של מים בתוכם. כאשר הפופקורן מחומם, המים מתרחבים, הופכים לאדים ב-212 מעלות פרנהייט ומתפוצצים בסביבות 347 מעלות פרנהייט.עם זאת, פופקורן דורש בין 13.5 ל-14 אחוזי לחות כדי לקפוץ. המקרר והמקפיא מורידים את תכולת הלחות של גרעיני הפופקורן כך שהילדים שלך יראו פחות גרעינים מוקפצים במנות האלה.
פופקורן חשוב
מהו שינוי פיזי מול שינוי כימי - וכיצד הם מתרחשים? פופקורן ומרשמלו הם כלים נהדרים ללמד את שיעור הכימיה הזה! למי שלא יודע, החומר נמצא בכל מקום, והוא כולל כל דבר שתופס מקום ויש לו מסה. זה כולל את שני הפינוקים המתוקים והמלוחים האלה.
ניסוי זה מלמד ילדים על תגובות כימיות ופיזיקליות וזה ייקח פחות משעה להשלים. הניסוי הוא אידיאלי לילדים הצעירים יותר בגילאי יסודי, אבלנדרש פיקוח.
שינויים פיזיים לעומת כימיים
הדבר הבא שאתה צריך לדעת לפני שתתחיל הוא שיש חמישה שלבים של חומר: מוצקים, נוזלים, גזים, פלזמות ועיבוי Bose-Instein.כאשר מתרחש שינוי פיזי, רק המראה של העניין ישתנה. כאשר מתרחש שינוי כימי, תבחינו בשינוי בטעם או בריח של פריט המזון.
על ידי הוספת חום לגרעיני הפופקורן, הנוזל שבתוכם הופך לאדים והם קופצים, ומשנים את מצבם הפיזי. במקרה של פופקורן, מדובר בשינוי פיזי קבוע, כלומר לא ניתן להפוך את התגובה.
להפך, כאשר אתה מחזיק מרשמלו מעל להבה, הוא יכול להימס (שינוי פיזי אחר) או שהוא יכול להישרף (שינוי כימי). כאשר החום מתאחד עם הסוכר שבמרשמלו נוצרות מולקולות מים אשר לאחר מכן מתאדות ויוצרות פחמן. הפחמן הוא השאריות השחורות שתראו על פני המרשמלו. כשחומר משתנה או נוצר בתגובה, זה שינוי כימי!
חומרים
- שקיות פופקורן הניתנות למיקרוגל או מיכל של גרעיני פופקורן לא מוקפצים
- שתי צנצנות מייסון או כוסות שתייה שקופות גבוהות
- מיקרוגל
- פופר פופקורן למיקרוגל (דרוש רק לגרעיני פופקורן לא מוקפצים)
- מרשמלו
- שיפודי ברביקיו
- צלחת נייר
- להבה (כיריים גז או מצית יכולים שניהם לעבוד)
הוראות חלק ראשון: שינויים בפופקורן
- תנו לילדים לספור שתי קבוצות של 100 גרעינים של פופקורן לא מוקפץ. (הערה: ילדים עשויים לרצות לספור כ-120 גרעינים עבור קבוצת הפופקורן המוקפץ כדי להבטיח ש-100 גרעינים מוקפצים זמינים לניסוי)
- מניחים קבוצה אחת של פופקורן לא מוקפץ בצנצנת מייסון או בכוס שתייה גבוהה.
- מקפיצים את הקבוצה השנייה של גרעיני פופקורן לא מוקפצים באמצעות פופר פופקורן במיקרוגל. לחלופין, הכנס שקית פופקורן במיקרוגל.
- מניחים 100 גרעינים מהפופקורן המוקפץ בצנצנת מייסון או בכוס שתייה גבוהה.
- השוו בין שתי צנצנות גרעיני הפופקורן. שניהם עדיין פופקורן. דוגמה אחת היא רק מבפנים!
הוראות חלק שני: שינויים במרשמלו
- הורים צריכים להניח שני מרשמלו על שיפוד ברביקיו.
- לאחר מכן, הרחק מהישג ידו של ילדכם, אך קרוב מספיק כדי שיוכל לראות, החזק את קצה המרשמלו של השיפוד מעל להבה, ואפשר למרשמלו להישרף.
- מניחים את המרשמלו על צלחת נייר ונותנים לו להתקרר.
- לאחר מכן, תנו לילדים שלכם לבחון את המרשמלו הקריר והשרוף ולהשוות אותו למרשמלו טרי מהשקית.
הקפידו לציין גם את שינויי הצבע, המרקם והטעם של המרשמלו
צריך לדעת
החלק הכי טוב בניסוי הזה הוא שאתה יכול להשתמש בשאר המרשמלו כדי להכין תוספות טעימות לפופקורן שלך ולקבל את פינוק אחר הצהריים המושלם!
ניסוי פופקורן רוקדים
זהו עוד ניסוי פופקורן מרגש שמציג תגובה כימית! כאשר מערבבים סודה לשתייה וחומץ, הוא מייצר פחמן דו חמצני, שהוא גז.כאשר מערבבים את שתי התרכובות הללו במים ומפילים פנימה גרעיני פופקורן, הפופקורן יצוף אל פני השטח כשהגז עולה לראש הכוס. עם שחרור הגז לאוויר, הגרעינים יצנחו בחזרה לתחתית והתהליך יימשך עד שכל הגז ייעלם.
חומרים
- גרעיני פופקורן רגילים (1/4 כוס)
- צנצנת מייסון גדולה ושקופה או כוס שתייה (24 אונקיות)
- כפית
- סודה לשתייה (2 כפות)
- חומץ לבן (6 כפות)
- מים (3 כוסות)
טיפ מהיר
ניתן לשפר את ניסוי הפופקורן הרוקד על ידי הוספת כמה טיפות של צבע מאכל כדי ליצור מופע דמוי זיקוקים כשהגרעינים עולים ויורדים במים!
הוראות
- מלאו את הצנצנת או הכוס שלכם במים, והשארו כמות קטנה של מקום בחלק העליון של המיכל.
- הוסף 5-10 טיפות של צבע מאכל. (אופציונלי)
- ערבבו פנימה את הסודה לשתייה וערבבו עד שהיא נמסה.
- שפוך פנימה את גרעיני הפופקורן שלך.
- הוסף חומץ והתכונן לראות את הגרעינים שלך רוקדים!
לגדל פופקורן
פופקורן לא גדל בשקית מיקרוגל. זו צורה מיוחדת של תירס שבמקרה קופץ בחום גבוה. הוא גדל באדמה בדיוק כמו צמחים רגילים, מה שהופך אותו לפרויקט המושלם לילדים צעירים! גידול צמח פופקורן הוא ניסוי פשוט להציג לילדים בכיתות ב' עד ד' את הרעיון של נביטת זרעים. זה גם מאפשר לילדים לראות מה צמחים עושים מתחת לאדמה.
הניסוי הזה לוקח בערך 30 דקות להגדיר, אבל זה פרויקט ארוך טווח שיימשך זמן מה בזמן שהצמח גדל. הצמח יזדקק להשקיה מדי פעם, ולשתילה אפשרית לאחר שבוע בערך. לאחר מספר ימים, ילדים צריכים לראות שורש מתחיל לצאת מהזרע, ואחריו נבט בעוד מספר ימים.עם אור שמש ומים מספקים, הזרע צריך לגדול לצמח פופקורן מלא.
חומרים
- זרעי פופקורן (הערה: רוב גרעיני הפופקורן הנמכרים בסופרמרקט לא יגדלו ולכן יש לרכוש זרעים דרך קטלוג זרעים)
- כוס פלסטיק שקופה
- מגבות נייר
- סמן קבוע
- כוס מדידה
- מים
הוראות
- קפלו מגבת נייר, כך שהיא תהיה רחבה כמו שהכוס גבוהה.
- הנח את מגבת הנייר, כך שהיא תצפה היטב את פנים הכוס.
- מניחים שניים עד שלושה זרעי פופקורן בכוס בין מגבות הנייר לקירות הכוס.
- סמנו את תאריך השתילה על גבי הכוס ואת שם הילד (לא חובה) בטוש.
- מוסיפים מעט מים לתחתית הכוס. מגבת הנייר צריכה לספוג את המים.
- הנח את הספל על אדן החלון שבו הצמח יכול לקבל מעט אור שמש.
- התבונן במה שקורה לצמח במהלך השבועות הקרובים.
הערות ניסוי
- יתכן שיהיה צורך להשרות את זרעי הפופקורן במים למשך 24 שעות לפני השתילה. קרא את הערות יצרן הזרעים לקבלת המלצות.
- המגבת צריכה להישאר לחה כל הזמן, אבל היא לא צריכה להיות רטובה מטפטפת.
- אם הצמח גדל מדי עבור הכוס, ניתן לשתול אותו מחדש בעציץ עם אדמה.
כיף מדע פופינג
אפשר להשתמש בפופקורן בניסויים מדעיים רבים לילדים. זהו חומר פשוט וזול שניתן להשתמש בו במגוון דרכים כדי להציג מושגים מדעיים בסיסיים כמו שינויים פיזיקליים וכימיים, נביטת זרעים ותכנון ניסויים מדעיים.אלו רק מספר ניסויים שניתן לעשות עם ילדים צעירים. תהיו יצירתיים והכינו לבד ואז הכינו לעצמכם חטיף בריא עם השאריות!
