אי אפשר לדעת מתי תזדקקו לאוכל למקרה חירום. הנה איך לתכנן ולאחסן מנות חירום.
למד כיצד לאגור מזון למקרה חירום כמו מגיפה עולמית או אסון טבע יכול לחסוך לך כסף ולהציל את חייך. בצע את השלבים הפשוטים הבאים כדי להתחיל את מלאי המזון שלך לשעת חירום, כך שאתה מוכן, אך לא בזבזני.
שלב ראשון: בחן את יכולות אחסון המזון שלך
מזון שאינו מתכלה יציב צריך להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר הרחק מתנודות טמפרטורה קיצוניות למטרות בטיחות. יש להגן עליהם גם מפני מים ויצורים.
מקומות טובים לאחסון מלאי המזון שלכם
מרתפים ועליות גג לא גמורים או חדרים ללא טמפרטורות מווסתות אינם מקומות טובים לאחסון מזון. חפש מקום שהוא לא מהדרך, אבל עומד בכל ההנחיות לאחסון מזון.
- יש לך ארון או מדף לארון שאתה לא משתמש בו במטבח או בארון שלך?
- יש לך פח אחסון גדול מספיק כדי להכיל את המלאי שלך?
- יש לכם מקום לאחסן את האוכל מחוץ לדרך, אבל מהקרקע?
- יש לכם מקום באזור המגורים הראשי שלכם בו ניתן לאחסן את האוכל?
בחר את שטח האחסון שלך
לאחר ששקלתם גורמים כמו טמפרטורה, מים וגישה, תצטרכו לבחור מקום שבו אתם מתכננים לשמור את המלאי שלכם. מדדו את השטח הזה ורשמו את המידות כך שתמיד תוכלו להזכיר עם כמה שטח יש לכם לעבוד.צלם תמונה של החלל ושמור אותו בטלפון שלך כדי שתוכל להזכיר לעצמך כשאתה יוצא לקניות.
שלב שני: גלה כמה אוכל אתה צריך לאגור
מלאי מזון למצבי חירום דורש תכנון קפדני והגיוני. אם אתה אוגר חבורה של מאכלים שלעולם לא תאכל, הם פשוט יהיו בזבוז כסף ומשאבים.
איסוף נתוני אוכל משפחתי
לפני שתוכלו להבין כמה אוכל תצטרכו, עליכם להבין כמה אוכל כולם אוכלים ביום רגיל. כמו כן, תרצה לציין אילו סוגי מזון המשפחה שלך אוכלת באופן קבוע.
- ערכו רשימה של הארוחות, החטיפים, הקינוחים והמשקאות האופייניים של כל אחד מבני המשפחה ליום רגיל אחד. שימו לב לסכומים ולפריטים ספציפיים.
- ממש את כל הגבלות התזונה המיוחדות.
- אם אחרים ישתמשו בביתכם כמקום בטוח בזמן חירום, כמו סבא וסבתא, ודאו שגם אתם מתחשבים בצרכיהם.
- לכל מזון מתכלה ברשימות שלך, החלף אותם בתחליף שאינו מתכלה, כמו חלב בקופסה במקום חלב קר.
- אם אין תחליף מתאים שאינו מתכלה, מחקו את הפריט מהרשימה.
עשה את המתמטיקה
המשרד לביטחון המולדת של ארה" ב חולק טיפים על מצבורי מזון ב-Ready.gov. הם ממליצים להחזיק אספקה של 3 ימים של מזון בלתי מתכלה שיאכל את כל המשפחה שלך, או את כל בני הבית שלך. הצלב האדום ו-FEMA מציעים להחזיק אספקה של שבועיים בהישג יד.
- לכל אחד מבני המשפחה, ערכו רשימה של המזונות והמשקאות הספציפיים שהם צורכים ביום, או התחליפים הבלתי מתכלים המקובלים שלהם.
- כתוב את מספר המנות הנצרכות ביום עבור כל פריט ברשימה.
- עבור אספקה ל-3 ימים, הכפל כל מספר מנה ב-3 ורשום את המספר הזה. זה כמה מנות אותו אדם צריך מכל פריט לאספקה של 3 ימים.
- עבור אספקה של שבועיים, תכפיל ב-14 במקום ב-3.
- חזור על תהליך זה עבור כל אחד מבני הבית.
- הכן רשימה מאסטר חדשה של מזונות. אם מספר בני משפחה אוכלים את אותו הפריט ביום, כתוב את המספר הכולל של המנות שכולם צריכים על ידי הוספת סכומי ההגשה שלהם יחד.
- אם אפשר, שימו לב כמה מנות יש בכלי אחד של כל מזון ספציפי על ידי התבוננות במידע על גודל המנה על הפחית, הקופסה או הצנצנת.
- זכור, הנתונים שלך מראים כמה מנות אתה צריך, לא כמה פחיות או צנצנות. תצטרך לעשות את החישוב כדי להבין כמה צנצנות אתה צריך כדי לקבל את המנות הרצויות שלך.
איך לעשות מלאי גדול יותר
אם תבחרו לאגור מזון לטווח זמן ארוך יותר, חלקו את סך רשימת המאסטר שלכם ב-3 כדי לקבל את מספר המנות שכל המשפחה צריכה ליום אחד. הכפל את המספר הזה כפול מספר הימים שבהם אתה אוגר.נניח שאתה מתכנן לאגור מלאי לחודש אחד ואתה יודע שהמשפחה שלך צריכה 3 מנות חמאת בוטנים ליום, תכפילו 30 כפול 3 כדי לקבל 90, מספר המנות של חמאת בוטנים שהמשפחה שלכם צריכה במשך 30 יום.
שלב שלישי: החליטו אילו מזונות לאחסן
יש לך כעת רשימה מאסטר של מה המשפחה שלך אוכלת ביום או בעוד שלושה ימים, אבל זה לא אומר שאתה צריך לאגור את כל המאכלים האלה.
גלה איזה מזונות המשפחה שלך צריכה
הסתכלו ברשימה שלכם וקבעו לאילו פריטים יש את הערך התזונתי הרב ביותר ואילו הם הכרחיים אמיתיים. אתה בהחלט צריך לאגור את הפריטים האלה אם הם מתאימים לשטח האחסון שלך.
- כל דבר עם תכולת מלח גבוהה אינו מומלץ מכיוון שהוא עלול לגרום לכם לצמא יותר ואולי לא תשתו הרבה.
- בחר פריט "רוצה" אחד לכל בן משפחה כדי להגביר את המורל בזמן חירום.
- מלאי רק פריטים שאינם מתכלים המגיעים בפחיות, צנצנות, בקבוקים או קופסאות אטומות.
- האגודה האמריקאית לבריאות הציבור (APHA) מציעה לך לכלול לפחות ליטר אחד של מים לאדם עבור כל יום.
המזונות הטובים ביותר שאתה צריך במלאי שלך
אין צורך לבשל את רוב המזונות הללו, ורובם יחזיקו מעמד בין שנה לשנתיים באחסון. קופסאות שימורים הן אפשרויות האריזה הטובות ביותר למזון מאוחסן, ובשרים וירקות מחזיקים הכי הרבה זמן. השתמש ברשימת בדיקה זו של מצבור חירום כמדריך שיעזור לך לראות אילו מזונות הם הטובים ביותר עבור מצבור חירום או ערכת מזון הישרדות.
- מים בבקבוק
- חלב משומר או בקופסה
- שימורים
- בשר מיובש ארוז כמו בשר בקר
- שימורים פירות במיץ או מים, לא סירופ
- ירקות משומרים במים
- מרק דל נתרן משומר
- חטיפי חלבון
- חטיפי גרנולה
- חמאת בוטנים
- ג'לי
- שימורים פסטה
- פסטה בקופסה ורוטב צנצנות
- פירות יבשים
- דגנים יבשים
- אגוזים ללא מלח
- אורז לבן
מזונות שאולי תרצו במלאי שלכם
שמירה על כמה פריטי מזון "יוקרתיים" במלאי שלך יכולה לעזור למשפחות להתמודד עם לחץ ולשמור על גישה חיובית בזמן החירום בפועל.
- עוגיות
- תערובות משקה באבקה
- תערובת קפה נמס
- תערובת תה נמס
- מיקס קקאו חם מיידי
- ממתקים קשים
- מיץ פירות
- חטיפי פירות
- קרקרים מיוחדים
שלב חמישי: רכשו כמה פריטים בכל פעם
יצירת מלאי מזון לשעת חירום לא חייבת לכלול מסע קניות ענק אחד. למעשה, לחנויות רבות יש מגבלות על מספר הפריטים החיוניים שתוכלו לקנות בטיול אחד, במיוחד אם כבר החלה משהו כמו מגיפה באזורים הסמוכים. לכן חשוב להתחיל את המלאי שלך כאשר אין חירום. דרך קלה אחת לאגור מזון בתקציב ובצורה אחראית חברתית היא לקנות שניים או שלושה פריטים בכל טיול מכולת רגיל.
שלב שישי: ארגן את מלאי המזון שלך
כאשר אתה רוכש פריטי מלאי, עליך למיין אותם בצורה מסודרת במקום האחסון שבחרת. שמור פריטים עם תאריכי התפוגה המהירים ביותר בחלק הקדמי או העליון של הערימה שלך כדי שיתרגלו קודם. הדרך הטובה ביותר למיין פריטים היא לשמור את כל פריט אחד ביחד לפי הסדר מהתאריך המוקדם ביותר ועד האחרון לתאריך "שימוש עד".
למה כדאי ליצור מאגר מזון לשעת חירום
מגיפות גלובליות והסגרות, אסונות טבע ומצבי חירום או פקודות מחסה במקום אינם מקרים קבועים, אך הם אפשריים במהלך חייכם.כשדברים אלו קורים, ייתכן שלא תוכל להגיע לחנויות, ייתכן שחנויות לא יוכלו להשיג אספקה מספקת, או שהחשמל שלך נגמר והופך את המקרר שלך למיותר. קיום תוכנית לפני שמצבי החירום יגיעו יכול לעזור לך להתמודד עם כל אחד מהם, כי לא תקבל הודעה מוקדמת שהם מגיעים.
הצלחת אגירת המלאי
ניהול מלאי מזון חירום אינו פעולה חד פעמית. זה יכול לקחת ימים, שבועות ואפילו חודשים כדי ליצור את המאגר שלך. לאחר יצירתו, תצטרך לבדוק אותו כל 6 חודשים כדי לוודא שהמזונות לא עומדים לפוג ושהם לא נהרסו. ודא שאתה מחזיק פותחן קופסאות שימורים ידני וכמה כלי אוכל עם מלאי המזון שלך, כך שיהיה לך כל מה שאתה צריך לזמני ארוחות חירום במקום אחד.
