הג'ין ריקי, שנוצר במקור בוושינגטון הבירה בשנות ה-80, החל את חייו כקוקטייל בורבון. עד מהרה, הבורבון הוחלף בג'ין, וכתוצאה מכך משקה מהיר וקל ומבעבע שניתן היה ליהנות ממנו גם באווירה מזדמנת וגם רשמית. מהמאה ה-19 ועד המאה ה-21, הקוקטייל הזה נוצר ויוצר מחדש פעם אחר פעם. אז, תסתכל מקרוב על משקה הג'ין הקלאסי הזה וראה את הדרכים שבהן מיקסולוגים מודרניים מתבלים את המתכון המקורי.
הג'ין המפורסם ריקי
פוליטיקאי ממדינת מיזורי בשם ג'ו ריקי היה לקוח קבוע בבר בוושינגטון הבירה, Shoo's, ששימש מקלט לקהל הפוליטי בעיר. עדויות מצביעות על כך שריקי היה הראשון שהמציא את המתכון המקורי, ובמקור ביקש לערבב אותו באמצעות שיפון, אם כי ג'ין היה מאפיל במהירות על המשקאות החריפים. בסופו של דבר, ריקי קנה את Shoomaker's, והעסק המשיך למכור את הג'ין ריקי המפורסמים שלהם עד 1916.
מרכיבים
- קרח
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 אונקיות ג'ין
- סודה קלאב
- פרוסת ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, יוצקים את מיץ הליים והג'ין.
- מעל עם סודה קלאב ומערבבים.
- קשטו בפרוסת ליים.
וריאציות ג'ין ריקי
עם בנייה ממש בסיסית, יש הרבה הזדמנויות עבורך להתנסות בטעמים ומרכיבים חדשים בעת הכנת ג'ין ריקי משלך בבית. אלו הן רק כמה מהדרכים שבהן אתה יכול להכניס ספין משלך למשקה הקלאסי הזה.
לימיד ג'ין ריקי
למשהו קצת יותר חמוץ מהמתכון המקורי, נסה את ריקי הלימיד ג'ין הזה.
מרכיבים
- קרח
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 אונקיות ג'ין
- לימונדה
- טריז לימון לקישוט
- פרוסת מלפפון לקישוט (לא חובה)
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, שלבו את מיץ הליים והג'ין.
- מעלים בלימונדה ומערבבים.
- קשטו עם פרוסת ליים ופרוסת מלפפון אם תרצו.
Sunset Gin Rickey
האפרטיף האיטלקי, Aperol, היה כל הזעם של השנים האחרונות, כאשר Aperol Spritzs שולט בפרופילי המדיה החברתית ברחבי העולם. תוך שימוש במרכיב פופולרי זה כהשראה, Sunset Gin Rikey זה משלב מיץ תפוזים, אפרול, ג'ין ופרוסקו, לקוקטייל חמצמץ בעוצמה.
מרכיבים
- קרח
- ½ אונקיה מיץ תפוזים
- 1 אונקיות Aperol
- 1½ אונקיות ג'ין
- פרוסקו
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס יין גדולה מלאה בקרח, שלבו את מיץ התפוזים, האפרול והג'ין.
- מעלים עם פרוסקו ומערבבים.
- קשטו בפרוסת תפוז.
Teatime Rikey
זה כל הזמן שעת תה עם ריקי ה- Teatime הזה שמחליף סודה קלאב בתה מתוק. אל תהסס להשתמש בתה לא ממותק או בתה בטעמים במקום מתוק; אבל אם כן, הקפד להוסיף חצי גרם של סירופ פשוט כדי לאזן את המשקה שלך.
מרכיבים
- קרח
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 2 אונקיות ג'ין
- תה מתוק
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה מלאה בקרח, שלבו את מיץ הלימון והג'ין.
- מעלים עם תה מתוק ומערבבים.
- קשטו בפריזת ליים.
פלומה ריקי
הפלומה הוא קוקטייל בראנץ' נהדר, והמתכון הזה של פאלומה ריקי מאפשר לך לקחת את משקה הבראנץ' שלך ולהעביר אותו למשהו מושלם לארוחת הצהריים.
מרכיבים
- קרח
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 אונקיות מיץ אשכוליות
- 2 אונקיות ג'ין
- מי טוניק
- ענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, הוסיפו יחד את מיץ הליים, מיץ האשכוליות והג'ין.
- מעלים עם מי טוניק ומערבבים.
- קשטו עם ענף רוזמרין.
פיות אורות ריקי
הקוקטייל התוסס הזה מקבל את הגוון הייחודי שלו מהשימוש בג'ין פרחי אפונת פרפר, שפרחיו מכילים פיגמנט בשם אנתוציאנין שמשנה צבעים על סמך רמות pH שונות. צפו במשקה הזה הופך לגוון סגול מענג ממש לנגד עיניכם.
מרכיבים
- קרח
- ½ גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- 2 אונקיות פרח אפונת פרח ג'ין
- סודה קלאב
- ענף רוזמרין לקישוט
- טריז אשכוליות לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה מלאה בקרח, שלבו את מיץ האשכולית והג'ין.
- מעל עם סודה קלאב ומערבבים.
- קשטו עם ענף רוזמרין ופתיל אשכוליות.
דרכים לקישוט ג'ין ריקי
מכיוון שג'ין ריקי הוא לא לגמרי קוקטייל מרגש להסתכל עליו, אתה רוצה לקשט את המשקה עם עיטורים בהירים ומושכי עין כמו אלה כאן:
- הוסף כמה טיפות של צבע מאכל לתערובת שלך כדי להתאים אישית את המשקאות שלך לאירוע נושא או מסיבה עונתית.
- זרוק פנימה כמה פרחים אכילים או כמה עלי כותרת של פרחים מיובשים על גבי המשקה המוגמר שלך.
- טריז פירות חתוך בצורה מושלמת יכול להבריק אפילו את המשקאות הממוצעים ביותר.
- לבעלי כישורי סכין מתקדמים יותר, אתה יכול להפוך כמה פירות לפרחי פרי קטנים כדי להניח על גבי המשקה המוגמר שלך.
- טוויסט הדרים הוא קישוט עיקרי לקוקטייל שאי אפשר לטעות אם יש בהישג יד.
- קשיות עם הדפסים או צבעים מהנים יכולים לקשור משקה יחד; ודא שאתה בוחר באפשרויות בנות קיימא שאינן מפלסטיק כדי להגן על הסביבה.
- פזרו כמה עשבי תיבול טריים או נצנצים אכילים לתוך התערובת כדי ליצור אפקט של כדור השלג בכוס שלכם.
לפעמים קל יותר הוא טוב יותר
למרבה הצער, מוניטין תרבותי ממשיך לחול על החברה, ורואים שדברים קשים יותר לביצוע או מורכבים יותר להכנה הם איכשהו טובים יותר, אבל משקאות כמו הג'ין ריקי מראים שזה לא המקרה.ג'ין ריקי הם משקאות פשוטים להכנה אם יש לכם רק כמה מרכיבים בהישג יד ואתם רוצים משהו שטעמו מרענן להפליא.
