מרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר
- 1½ אונקיות מיץ אננס
- 1¼ אונקיה קרם קוקוס
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 כוסות קרח כתוש
- טריז אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בבלנדר הוסיפו רום, מיץ אננס, קרם קוקוס, מיץ ליים וקרח.
- מערבבים עד לסמיכות הרצויה.
- מזוג לתוך זכוכית גבוהה או הוריקן.
- קשט עם טריז אננס ודובדבן.
ווריאציות והחלפות
למרות שהפיניה קולדה היא קוקטייל קלאסי, יש הרבה שינויים והחלפות שאפשר לשחק איתם תוך שמירה על רוח המקור.
- לטעם קוקוס חזק יותר, השתמשו ברום קוקוס במקום ברום בהיר. אפשר גם להשתמש בחלקים שווים של אור ורום קוקוס.
- אם אתה רוצה בעיטת אלכוהול יותר, השתמש ב-¾ גרם של רום או ליקר אננס ו-¾ גרם של מיץ אננס.
- לטעם מתוק יותר, הוסף ½ גרם של סירופ פשוט.
- השתמש בכוס קרח אחת ובכוס אחת של אננס קפוא או טרי חתוך.
קישוטים
קישוט פיניה קולדה טיפוסי כולל אננס, אבל אין סיבה שלא תוכלו לחיות בגדול. או בצע מסלול מסורתי יותר, מה שמתאים לך ביותר.
- הוסף עלה אננס או שניים לאווירה טרופית.
- נסה קוקטייל דובדבנים לקישוט דובדבנים מתוק יותר.
- לקישוט צנום יותר, השתמשו בפריסת אננס קטנה.
- חורצים שלושה דובדבנים שלמים על שיפוד קוקטייל.
- חתוך עיצובים לחתיכות אננס, כגון מטבע, כוכב או משולש, לשימוש כקישוט.
- כלול קשית או מטרייה צבעונית או קומית כדי להוסיף מגע שובב.
אודות הפיניה קולדה
הפיניה קולדה ממלאת כוסות כפור מאז תחילת המאה ה-18. הפיראט רוברטו קופרסי נתן לצוות שלו משקה עשוי קוקוס, אננס ורום לבן כדי לעזור להעלות את הנפש. מכאן נולדה ה-Pina Colada, והמתכון המשיך ללא שינוי סביר במשך 200 השנים הבאות, למעט השיהוק הקטן של המתכון המקורי שהלך לאיבוד עם מותו של Cofresi בשנת 1825. המתכון הסתובב בשקט מבלי לעשות גלים במשך די הרבה זמן, אבל רק כעבור כמעט 150 שנה הזכיר ה" ניו יורק טיימס" את הפיניה קולדה של קובה העשויה מרום, אננס וחלב קוקוס.
קפיצה אל הימים המודרניים, כאשר הבלנדרים החלו להכיר היטב את הקלאסיקה הזו, הפיניה קולדה המעורטלת הקלאסית הפכה במהירות לפינוק קפוא ופופולרי. ברים רבים שמציעים תפריט משקאות קפואים שומרים את הפיניה קולדה שלהם במכונות ייעודיות, או שהמתכון שלהם מצטמצם למדע, התהליך כל כך מהיר עד שעד שתניח את התפריט שלך לאחר ההזמנה, המשקה יחליק בדרך שלך.
If You Like Pina Coladas
אתה תאהב את הפיניה קולדה הקפואה אם אתה כבר חובב קוקטיילים טרופיים אחרים או אפילו את הפיניה קולדה הקלאסית. הבלנדר שלך ישמח להשתמש במשהו אחר מאשר שייקים של בוקר. ובהתחשב בעובדה שאתה כבר בחצי הדרך, תחשוב על מעקב אחר מתכון המשקה הזה של מיאמי Vice ולשכב את הפינה קולדה שלך עם דייקירי תות לקוקטייל הקפוא האולטימטיבי.
