מרכיבים
- ¾ אונקיות מיץ קי ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיות סירופ פשוט
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- גלגל ליים מפתח לקישוט
הוראות
- צנן קוקטייל או כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הליים, הסירופ הפשוט והוודקה.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס הקוקטייל המוכנה.
- קשט עם ליים מפתח.
וריאציות
זהו מרטיני המפתח ליים בפשוטו: צלול, נקי וטעים. אם אתה אוהב את הטעם של ליים מפתח, אז שמור על זה פשוט והדרים יבריק בגרסה הבסיסית הזו. עם זאת, אל תהסס להגדיר את זה.
- החליפו את הוודקה בוודקה הדרים לעוד קצת טאנג הדרים.
- הוסף קורטוב או שניים של ביטר קוקטייל הל עבור ארומטים מעניינים.
- החליפו את הוודקה בג'ין לקבלת קוקטייל ארומטי יותר.
- החליפו את הוודקה בוודקה וניל לכמה טעמים קלאסיים של פאי ליים.
- להחדיר את הסירופ הפשוט בקליפת ליים מגוררת לעוד יותר טעם.
- החליפו את הוודקה ברום קוקוס.
קישוטים
הקישוט המושלם למרטיני קי ליים הוא גלגל או טריז קטנטן של מפתח ליים. אבל אתה לא מוגבל לקישוט הקלאסי.
- לפני הוספת קרח לשייקר הקוקטיילים, נער במרץ את כל החומרים עם חלבון ביצה 1 למשך כדקה אחת לקצף. לאחר מכן, הוסף קרח ונער שוב. מקשטים את קצף חלבון הביצים בגרידת הל טרי.
- השתמשו בקליפת ליים מסורתית או קישוט כקישוט.
- סוכר את ה-rimrun פתיל ליים סביב השפה וטובלים אותו בסוכר סופר-דק.
אודות מרטיני קי ליים
טהרנים יגידו לכם שהמרטיני הזה הוא לא מרטיני קלאסי, וזה בסדר. תן להם ללגלג - הם אלה שמפספסים. קי ליים הם מעט מתוקים יותר ואיכשהו ליים יותר מהליים הפרסי המסורתי (אלה הגדולים בחנות המכולת), כך שהם מושלמים למשקה הדרים המוגש מצונן ומעלה בכוס מרטיני.
עכשיו לגבי הליים המפתח האלה. אנשים רבים מוצאים את זה מאתגר להוציא את המיץ מהפירות הקטנים הקטנים, אבל הנה פריצה קלה: רבע את הליים והכניס אותם לכבש שום נקי, קליפה והכל. יהיה לך מיץ בשווי משקה תוך זמן קצר.
טעם גדול מגיע באריזות קטנות
בטח ליים מפתח הם זעירים, אבל הטעם שלהם אדיר. המתיקות הבהירה של הליים בקוקטייל הפשוט הזה עושה את זה שווה לסחוט כל טיפה אחרונה של מיץ מהפרי. המשקה הזה כל כך טעים, תקנו מכבש שום רק כדי לסחוט את הליים המפתח.
