מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה מיץ תפוזים בדם
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, מיץ תפוזים בדם, ליקר תפוזים ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפרוסת תפוז.
ווריאציות והחלפות
בין אם נגמר לך המרכיב או שאתה מחפש דרכים להתאים אישית את מרטיני תפוז הדם שלך, יש הרבה אפשרויות.
- במקום ליקר תפוזים, השתמשו בליקר תפוז דם לטעמים נועזים יותר.
- הוסף שפריץ של ליקר פטל כדי להדגיש את טעמי פירות היער במיץ תפוזי הדם.
- השתמש בוודקה תפוז דם כדי להגביר את טעם תפוז הדם.
- דלגו על מיץ הליים לטובת מיץ לימון.
- למגע יוקרתי, כלול שפריץ של יין מבעבע ממש לפני ההגשה.
קישוטים
אם אתם מחפשים קישוט נועז יותר, או שאתם סתם רוצים לדלג על פרוסת התפוז הפשוטה לטובת משהו אחר, שקול כמה כאלה.
- בחרו פרוסת תפוז או טריז במקום גלגל.
- דלגו על התפוז הפשוט לטובת גלגל תפוז דם, פרוסה או טריז.
- גלגל הדרים מיובש מוסיף ספין ייחודי ומודרני לקישוט מסורתי אחרת.
- היצמדו לצבע הכתום והשתמשו בקליפת תפוז, סרט או טוויסט.
- חתוך צורות לקליפת תפוז, כגון כוכב, מטבע או יהלום.
אודות תפוז הדם מרטיני
תפוזי דם הם זן תפוזים בצבעים ובטעמים מרהיבים. במבט ראשון, קל לטעות בקליפתו הצנועה ככתפוז טיפוסי, אבל יש לו קליפה שקשה יותר לקלף; זהו הרמז הראשון לכך שלא הכל כפי שהוא נראה. בפנים מחכה העיסה האדומה העמוק שמייחדת אותו משאר התפוזים.
למרות שלתפוז הדם יש את תווי ההדרים הצפויים, יש לו תווי פירות יער מתוקים יותר הדומים לזה של דובדבנים ופטל עם לחישה חמוצה של אשכולית אדומה אורבת ממש מאחור. הטעמים האלה יוצרים וודקה, ג'ין וליקר מעולה בטעם תפוז דם.
החלטה ממש טובה
אל תתפתו למראה החייזרי והטעמים של תפוז הדם; זה יוצר את אחד מטעמי המרטיני הבולטים ביותר. הטעמים המתוקים והחמצתיים הם שילוב משביע במרטיני הטעים והייחודי הזה.
