מרכיבים
- 2½ אונקיות וודקה בלוודר
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- זית לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, בלוודר ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בזית.
ווריאציות והחלפות
למרות שאתה לא רוצה לערבב יותר מדי מרכיבים, עדיין יש לך הרבה אפשרויות.
- כמה מרטיני וודקה קלאסיים דורשים קורטוב או שניים של ביטר תפוזים.
- ניסוי עם היחס בין ורמוט יבש ובלוודר.
- שקול להשתמש במרטר לימון במקום תפוז.
- למרטיני יבש יותר, שטפו את כוס המרטיני, זרוק את עודפי הוורמוט, או דלג על הוורמוט לחלוטין.
קישוטים
למרטיני יש כמה אפשרויות קישוט אפשריות, ממסורתי ועד מודרני.
- השתמשו בזיתים ממולאים בגבינה כחולה במקום זיתים רגילים.
- בחרו בקליפת לימון או ליים, סרט או טוויסט.
- מלפפון עושה גם קישוט מתאים.
- כדי להפוך את מרטיני בלוודר לגיבסון של בלוודר, השתמש בבצל קוקטייל.
אודות הבלוודר מרטיני
המרטיני הוא אחד, אם לא, הקוקטייל הכי אייקוני בעולם. אפילו האיקונוגרפיה שלו היא סמל לבר ולמשקאות חריפים. בין אם התעורר לראשונה באמצע המאה ה-19 או בתחילת המאה ה-20, המרטיני ידוע לשמצה.
כדי להעלות עוד יותר את האלגנטיות של המרטיני, אפשר להשתמש במרכיבים איכותיים כמו וודקה בלוודר. וודקה בלוודר מיוצרת משיפון פולני ועוקבת אחר תקנות החוק הפולני של הוודקה, כלומר לא ניתן להוסיף דבר מלבד מים, ויש לבצע תהליך זיקוק קפדני. מתכון זה עבר כוונון עדין בשנת 1910, אך המתכון עצמו שואב השראה ממאות שנים של ייצור וודקה פולנית. בעוד שלוודקה יש פלטה ניטרלית ברובה, לבלוודר יש גוף בינוני חלק וקטיפתי, עם קוביות של וניל מתוק ופלפל שחור חריף ליצירת טעם הרמוני.
וודקה איכותית, כמו בלוודר, רק משפרת את חווית המרטיני, שכן היא יוצרת מרטיני מאוזן ופריך.
מרטיני לעידנים
מעט דברים יותר איקוניים ממרטיני, והמרטיני של בלוודר אינו יוצא מן הכלל. אז כשמתחשק לכם קוקטייל פריך, קדימה להתפנק בקצת בלוודר.
