שנות ה-80 היו זמן למשקאות ניאון, תערובת חמוצה וקוקטיילים מלאי רמיזות. בעוד שכמה מהמשקאות הללו לא עמדו במבחן הזמן, הרבה הסתובבו ומצאו פריחה חדשה בפופולריות. קח סיבוב עם קוקטייל משנות ה-80 או שניים, או כדי לחיות מחדש את הזמנים הישנים, או כדי להתפרץ לעבר כדי לבקר את שנות ה-80 בפעם הראשונה.
משקאות וודקה משנות ה-80 לגמרי רדיקליים
וודקה היא אחת הרוחות הקלות והנגישות ביותר לעבוד איתן. לא פלא שכל כך הרבה מהמשקאות האלה היו כל כך פופולריים.
מרטיני צרפתי
מרטיני הוודקה הזה הוא חלומו של חובב פטל.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה מיץ אננס
- ½ אונקיה ליקר פטל
- קרח
- פטל לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, מיץ אננס וליקר פטל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפטל.
סקס על החוף
משקה בעל שם שערורייתי שהתאים בצורה מושלמת את הצורך של שנות ה-80 לרמיזות עם קוקטיילים טעימים.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה אפרסק שנאפס
- ½ אונקיה ליקר פטל
- 1½ אונקיות מיץ תפוזים
- 1 אונקיה מיץ אננס
- ½ גרם מיץ חמוציות
- קרח
- טריז אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, שנאפס אפרסק, ליקר פטל, מיץ תפוזים, מיץ אננס ומיץ חמוציות.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה או הוריקן על קרח טרי.
- קשט עם טריז אננס ודובדבן.
קמיקאזה
לפעמים מוגש כשוט, אתה יכול גם ליהנות מהמשקה המטעה הזה גם כקוקטייל.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר תפוזים ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
וו וו
Wo Woo הוא מדיום שמח בין מין על החוף לבריזת ים, ושמו מרים הגבות שלו הפך אותו להזמנה מהנה של משקה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה אפרסק שנאפס
- 3 אונקיות מיץ חמוציות
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, וודקה, שנאפס אפרסק ומיץ חמוציות.
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז ליים.
הלגונה הכחולה
ביחד את הלגונה הכחולה משאר משקאות הוודקה הוא שמה הידידותי למשפחה. עם זאת, הגוון הכחול הניאון שלו הוא מה שהופך אותו למשקה ייחודי המושלם לכל מסיבת ניאון או סוריה משנות ה-80.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה כחולה curaçao
- 4 אונקיות לימונדה
- קרח
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, קוראסאו כחול ולימונדה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפלחי לימון.
משקאות הכוכבים האלה משנות ה-80 יעשו לכם את הלילה
אל תדלגו על קטע הליקרים בחנות המשקאות שלכם, והקוקטיילים האלה עדיין יגרמו לבזז מרושע.
מקרר יין תות
דלגו על מקררי היין המוכנים מראש בבקבוקים של פעם לטובת צידנית תוצרת בית.
מרכיבים
- 3 אונקיות יין לבן, כגון פינו גריג'יו
- 1 אונקיה ליקר תותים
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- סודה קלאב לראש
- פרוסות תותים לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, יין, ליקר תותים וליקר תפוזים.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס על קרח טרי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו בפרוסות תותים.
B-52
אחד הצילומים האיקוניים ביותר של שנות ה-80; שכבות החתימה שלו יחזירו זכרונות מיידית. יִתָכֵן. זה תלוי בלילה.
מרכיבים
- ¼ אונקיה ליקר קפה
- ¼ אונקיה אייריש קרים
- ¼ אונקיה ליקר תפוזים
הוראות
- בכוס שוט מוזגים ליקר קפה.
- הוסף אייריש קרים, יוצקים את החלק האחורי של כפית ליצירת שכבה שנייה.
- הוסף ליקר תפוזים, יוצקים על גב הכף ליצירת שכבה שלישית.
טבור מטושטש
למרות שזה יכול להיראות כמו משקה בעל שם שערורייתי, הוא מתייחס לתפוזים בטבור, לא לטבור מטושטש.
מרכיבים
- 2½ אונקיות ליקר אפרסק
- 5 אונקיות מיץ תפוזים סחוט טרי
- קרח
- טריז כתום לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסיפו קרח, ליקר אפרסקים ומיץ תפוזים.
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז תפוזים.
חרגול
קוקטייל החגבים אולי קיים מלפני האיסור, אבל רק בשנות ה-80 הוא הפך לכוכב.
מרכיבים
- 1 אונקיה ירוקה קרם דה מנטה
- 1 אונקיה לבנה קרם דה קקאו
- 1½ אונקיות שמנת כבדה
- קרח
- שוקולד מגורר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קרם דה מנטה ירוק, קרם דה קקאו לבן ושמנת כבדה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בשוקולד מגורר.
פטמת חמאה
שמו שונה מאז שנות ה-80 לזריקת כדור החמאה, זה בן דוד של הפטמה החלקלקת בעלת השם הרווח באותה מידה. המתכון דורש שנאפס חמאה ומדלג על הגרנדין והסמבוקה. המתכון הזה הופך את הזריקה הפופולרית למשקה ללגימה.
מרכיבים
- 1 אונקיה חמאה שנאפס
- ¾ אונקיה אייריש קרים
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, שנאפס חמאה ואייריש קרים.
- מערבבים לתערובת.
חמוץ מידורי
אין שום דבר שערורייתי במשקה הזה, חוץ מהצבע הירוק הניאון. עדיף פשוט לאמץ את זה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות מידורי
- 1 אונקיה וודקה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- דובדבן לקישוט, אופציונלי
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, מידורי, וודקה, מיץ לימון ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשט עם דובדבן.
אלבמה סלאמר
משקה מתוק בסגנון דרומי, ה-Albama Slammer פופולרי בקרב סטודנטים ואלו שלמדו בקולג' בשנות ה-80.
מרכיבים
- 1 אונקיה Southern Comfort
- 1 אונקיה sloe gin
- 1 אונקיה ליקר שקדים
- 2 אונקיות מיץ תפוזים
- קרח
- גלגל כתום ודובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, סאות'רן קומפורט, סלו ג'ין, ליקר שקדים ומיץ תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשט עם גלגל תפוז ודובדבן.
משקאות חריפים משנות ה-80 שהם רעים עד העצם
רוק כמה קוקטיילים אלכוהוליים משנות ה-80; הדבר היחיד שגדול מהטעמים האלה הוא שיער שנות ה-80.
Bramble
למרות המראה הקלאסי והאולד-סקול שלו, הדג לא פרץ למקום עד אמצע שנות ה-80.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- ½ אונקיה קרם דה מורה או ליקר פטל
- קרח כתוש
- גלגל לימון וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח כתוש.
- לשפוך פנימה קרם דה מור, לאפשר לו לשקוע וליצור שכבה.
- קשטו בגלגל לימון וענף נענע.
וויסקי סמאש
אל תטעו: הוויסקי מאש הוא ילד של שנות ה-80, אבל הודות לבר בעיר ניו יורק, הוא מצא פריחה מחודשת של פופולריות 100 שנים מאוחר יותר.
מרכיבים
- 2-3 פלחי לימון
- 3-4 עלי נענע טריים
- 2 אונקיות וויסקי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח כתוש
- פרוסת לימון וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, ערבבו חתיכות לימון עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, עלי נענע, וויסקי ושארית סירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח כתוש.
- קשטו עם פרוסת לימון וענף נענע.
Miami Vice
המשקה מקדים את תוכנית הטלוויזיה בלא מעט שנים, אבל זה לא מנע מהפופולריות של הקוקטייל הזה להרקיע שחקים בשנות ה-80.
מרכיבים
- 3 אונקיות רום לבן, מחולק
- 1 כוס תותים קפואים
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 3 אונקיות קרם קוקוס
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1½ כוסות קרח, מחולק
- טריז דובדבן ואננס לקישוט
הוראות
- בבלנדר מוסיפים קרם קוקוס, מיץ אננס, חצי מהרום וחצי מהקרח.
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה או הרצויה.
- מזוג לכוס הוריקן.
- בבלנדר נקי, הוסיפו תותים, מיץ ליים, סירופ פשוט, שארית הרום וקרח.
- מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- לשפוך על גבי תערובת פינה קולדה, לאפשר לשכב, אך לא לערבב.
- קשט עם טריז דובדבן ואננס.
בין הסדינים
חזרה למשקאות בעלי השם השערורייתי, הקוקטייל עשה את הופעת הבכורה שלו בתחילת המאה ה-19, אבל חזר למעוד במהלך שנות ה-80.
מרכיבים
- 1 אונקיה קוניאק
- 1 אונקיה רום לבן
- 1 אונקיה ליקר תפוזים
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קוניאק, רום לבן, ליקר תפוזים ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
ציפור הג'ונגל
ציפור הג'ונגל פשוט חלפה בקצה של שנות ה-80.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום שחור
- ¾ ounce Campari
- 1¾ אונקיות מיץ אננס
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל לימון ועלי אננס לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום שחור, קמפרי, מיץ אננס, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל לימון ועלי אננס.
משקאות משנות ה-80 לפיצוץ לעבר
צאו לטיול לשנות ה-80 עם כמה משקאות בעלי שם מפוקפק או האיר את החדר בזוהר הניאון של קוקטייל משנות ה-80. בכל דרך שתרצו שהיום או הלילה יעברו, יש משקה אלכוהולי משנות ה-80 לכל צורך או רצון.
