אנשים חושבים לעתים קרובות על סאקה כיין אורז יפני; עם זאת, תהליך התסיסה קרוב יותר לבישול בירה מאשר ליצירת יין. בסופו של דבר, סאקה הוא לא בירה, יין ולא משקה חריף, שכן סאקה היא הקטגוריה שלו. לעתים קרובות צרכנים נהנים מסאקה לבד, לפעמים מקורר או לפעמים מחומם, כך שהוספת סאקה לקוקטייל עשויה להרגיש כמו מושג מוזר. ובכל זאת, הקוקטייל שנוצר הוא חוויה מאוזנת ומורכבת לחלוטין.
ליצ'י מרטיני
מרטיני הליצ'י, כמו רוב קוקטיילי הליצ'י, הוא משקה חלק ומעט מתוק שקולע בכל התווים הנכונים, הכל בזכות הסאקה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה סאקה
- ½ אונקיה ליקר ליצ'י
- קרח
- ליצ'י לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, ג'ין, סאקה וליקר ליצ'י.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בליצ'י.
מצנן סאקה מלפפון
פנה לצד הקריר של סאקה עם מלפפון מבולבל כדי להשלים את תווי האדמה.
מרכיבים
- 3-4 פרוסות מלפפון
- 1½ אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה סאקה
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגלי מלפפון ועלי נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים פרוסות מלפפון עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין, סאקה ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגלי מלפפון ועלי נענע.
Yuzu Sake Sour
תנו לסאקה שלכם סיבוב חמצמץ עם הטעמים המובהקים המצויים בהדר היוזו.
מרכיבים
- 2 אונקיות סאקה
- ½ אונקיה מיץ יוזו
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- יוזו או טריז לימון לקישוט
הוראות
- בקוקטייל מוסיפים קרח, סאקה, מיץ יוזו, סירופ פשוט ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם טריז הדרים.
שזיף סאקה מיושן
תן את החיים החדשים והמיושנים שלך עם מרכיב נצחי. הסאקה נותן סיבוב אומאמי למה שהוא בדרך כלל משקה מתוק יותר.
מרכיבים
- ¾ אונקיה בורבון
- ¾ אונקיה שזיף סאקה
- ½ אונקיה שזיף פשוט סירופ
- 3-4 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- טוויסט כתום לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, בורבון, סאקה שזיפים, סירופ פשוט שזיף ומריר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט בטוויסט כתום.
פרד יפני
קוקטיילים קלאסיים כגון ה-Moscow Mule הם קנבס ריק לטעמים והשראה חדשים.
מרכיבים
- 1½ אונקיות סאקה
- ½ אונקיה וודקה
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בספל נחושת או כוס סלעים, הוסיפו קרח, סאקה, וודקה ומיץ ליים
- מערבבים לתערובת.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשט עם טריז ליים.
Sake Cosmopolitan
דלגו על בסיס הוודקה הטיפוסי בקוסמו לטובת סאקה. התוצאה? לעולם לא תפסיק לספר לאף אחד על הריף החדש הזה.
מרכיבים
- 1¾ אונקיות סאקה
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ גרם מיץ חמוציות
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, סאקה, ליקר תפוזים, מיץ חמוציות ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
סאקה קוקטיילים לכולם
אל תירתע ממרכיב חדש או אפילו ממרכיב שאתה לא יכול להאמין שיכול להיות הכוכב בקוקטייל. עם כל כך הרבה טעמים מדהימים ומבחר עצום של סאקה, אתה יכול לחלום קוקטיילים גדולים עם חדשנות ודמיון כמדריך שלך. הצעד הראשון שלך קל: קח את הלגימה הראשונה.
