Elderflower הוא הגיבור הבלתי מושר של עולם הקוקטיילים. ככזה, סנט-ז'רמן הפכה במהירות למרכיב שקט בברי קוקטיילים ובבית. עשוי מפרחי סמבוק טריים שנקטפו מדי אביב, לסנט-ז'רמן יש טעם פרחוני נועז, אידיאלי לקוקטיילים הן כשחקן משנה והן ככוכב הראוי. התכוננו להיות מטורפים עם הקוקטיילים הפרחוניים הטעימים האלה.
Gimlet צרפתי
תווי הערער של ג'ין מספקים את הבסיס לקוקטייל הג'ימלט הפרחוני הזה, אז אם אלה לא מדברים אליכם או שאתם רוצים טעם עדין יותר, תוכלו להחליף בקלות בוודקה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה St-Germain
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין, סנט-ז'רמן ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט לימון.
סנט-ז'רמן סמבוק ספריץ
אפשר לסנט-ז'רמן להיות הכוכב באור זה כמו שפיץ אוויר.
מרכיבים
- 1½ אונקיות St-Germain
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- 3 אונקיות פרוסקו
- קרח
- סודה קלאב לראש
- ענף פרחי סמבוק לקישוט
הוראות
- בכוס יין או סלעים, הוסף קרח, St-Germain, ליקר תפוזים ופרוסקו.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו עם ענף פרחי סמבוק.
סנט-ז'רמן קוקטייל שמפניה
צור קוקטייל בראנץ' דקדנטי או קבע את הסצינה למסיבת ארוחת הערב שלך עם המשקה המלכותי הזה.
מרכיבים
- ¾ אונקיה St-Germain
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- פרוסקו לראש
- קליפת תפוז לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן חליל שמפניה.
- בכוס צוננת, הוסף סנט-ז'רמן וליקר תפוזים.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשטו בקליפת תפוז אם רוצים.
לילט סנט-ז'רמן קוקטייל
בת דודה רחוקה של תווי פרחי הסמבוק של סנט-ז'רמן, לליל יש טעם פרחוני ומביאה תווים של הדרים ועשבוניים למסיבה, מה שיוצר קוקטייל ייחודי ובלתי נשכח שאליו תחזרו פעם אחר פעם.
מרכיבים
- 2 אונקיות Lillet
- 1 אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- ענף פרחי סמבוק לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, Lillet, St-Germain ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם ענף פרחי סמבוק.
גימלט פרח סמבוק מלפפון
פרחי סמבוק פרחוני ומלפפון טרי מבולבל יוצרים משקה שירגיע את הנשמה - ואולי אפילו כוויות שמש - מבפנים החוצה.
מרכיבים
- 2-3 פרוסות מלפפון
- 1 אונקיה ג'ין
- 1 אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים פרוסות מלפפון עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין, סנט-ז'רמן ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
St. ריטה
מרגריטה של סן ז'רמן אולי נשמעת יוצאת דופן, אבל כשגם טקילה וגם פרח סמבוק הם פסגת השמש בבקבוק, מרגריטה זו תשנה את המשחק.
מרכיבים
- 2 אונקיות טקילה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה St-Germain
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- גלגל לימון וענף פרחי סמבוק לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, טקילה, מיץ לימון, סנט-ז'רמן וליקר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל לימון וענף פרחי סמבוק.
צרפתית 77
דלגו על הג'ין ב-75 הצרפתי המותאם הזה, שלא ישאיר אתכם מהמם אחרי אחד בלבד.
מרכיבים
- 1 אונקיה St-Germain
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- פרוסקו לראש
- טוויסט לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן חליל שמפניה או כוס ניק ונורה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, סנט-ז'רמן ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשט בטוויסט לימון, אם תרצה.
הוגו שפריץ
פשטו בגן העשבים שלכם בשביל נענע, או בבקשה לשאול כמה מהשכן בתמורה לשפריצר עשבים מרענן.
מרכיבים
- 1-2 ענפי נענע טרייה
- 1 אונקיה St-Germain
- 3 אונקיות פרוסקו
- 1½ אונקיות קלאב סודה
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס יין, ערבבו קלות את סנט ז'רמן וענפי נענע.
- הוסף קרח, פרוסקו וסודה קלאב.
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז ליים.
מפתח השלד
אל תתפתו מהשם המפחיד. קוקטייל זה מהווה משקה נהדר אחר הצהריים כל השנה, לא משנה החג או העונה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי, שיפון או בורבון
- ¾ אונקיה St-Germain
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- 3-5 מקפים מריר
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, וויסקי, סנט-ז'רמן ומיץ לימון.
- מערבבים לתערובת.
- תוסיפו עם בירה ג'ינג'ר וביטר.
- קשטו בגלגל לימון.
מרטיני פרח סמבוק
רוח הבסיס היא ג'ין, אבל וודקה תהפוך את הסט-ז'רמן שלכם לכוכב. עם זאת, היזהר משימוש רק ב-St-Germain, שכן הטעם עלול להיות מכריע ומתוק מדי עבור חלקם.
מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- 1 אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, ג'ין, סנט-ז'רמן, ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפלחי לימון.
מרטיני אגס צרפתי
פרח סמבוק טעים בקוקטייל אגסים. לא רק שהקוקטייל הזה הוא מתכון קל להכנה, אלא שעוד יותר קל לצלם אותו שוב ושוב כדי לשתף אותו עם העולם.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה אגס
- 1 אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- פרוסקו לראש
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, וודקה אגסים, סנט-ז'רמן ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט לימון.
White Cosmo
סטה מהקוסמו הוורוד הרגיל שלך לטובת הקוסמו המעט חמצמץ אך פורח קדימה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות אתרוג וודקה
- ¾ אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה מיץ חמוציות לבן
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- חמוציות לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה אתרוגים, סנט-ז'רמן, מיץ חמוציות לבן ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בחמוציות.
טימין ישן חמוץ
סן-ז'רמן משתלב בצורה יוצאת דופן עם רוב עשבי התיבול, וטימין אינו יוצא דופן. למרות שזה עשוי להיראות כמו רשימת מרכיבי הכביסה, קוקטייל הוויסקי החמוץ שהתקבל הוא יותר משווה את העבודה.
מרכיבים
- 2-3 ענפי טימין
- 2 אונקיות וויסקי
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה St-Germain
- ½ אונקיית טימין סירופ פשוט
- ¼ אונקיה green chartreuse
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- קליפת לימון ומריר לקישוט
הוראות
- בשייקר, הוסיפו ענפי טימין, וויסקי, מיץ לימון, סנט-ז'רמן, סירופ טימין פשוט, שרטרז ירוק וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בקליפת לימון וכמה טיפות ביטר.
מרטיני אנגלי
רוזמרין פורחת בקלות, וזה יכול להיות קשה להבין איך להשתמש בה בדרכים חדשות. למרבה המזל, הקוקטייל הזה משתמש בעשב הזה.
מרכיבים
- 1 ענף רוזמרין
- 2 אונקיות ג'ין
- ½ אונקיה St-Germain
- קרח
- ענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים ענף רוזמרין עם St-Germain.
- הוסף קרח וג'ין.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם ענף רוזמרין.
שפריץ צרפתי
ליקר ג'נטיאן הוא רוח מרה למדי, אבל הסן-ז'רמן מאלף את התווים האלה כדי להפוך אותם לטעימים לחלוטין.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ליקר ג'נטיאן, כגון Suze
- ½ אונקיה St-Germain
- קרח
- 1 אונקיה קלאב סודה
- פרוסקו לראש
- גלגל לימון וענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- בכוס יין, הוסף קרח, ליקר ג'נטיאן וסנט-ז'רמן.
- מערבבים לתערובת.
- הוסף מועדונים סודה.
- תגמר עם פרוסקו.
- קשטו בגלגל לימון וענף רוזמרין.
משרתת אירית
מלפפון וויסקי יכולים להרים גבות, אבל ה-St-Germain קושר את כל החלקים יחד במשקה הבוהק והמעט מתוק הזה.
מרכיבים
- 3-4 פרוסות מלפפון
- 2 אונקיות וויסקי
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה St-Germain
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים פרוסות מלפפון עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, וויסקי ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל לימון.
גן אנגלי
מיץ תפוחים הוא משקה די בלתי צפוי בקוקטיילים, אבל מלבד הג'ין וסנט-ז'רמן, הוא מוסיף מגע עסיסי ששום דבר אחר לא יכול לעשות.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1½ אונקיות מיץ תפוחים
- 1 אונקיה St-Germain
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- פרוסת מלפפון וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין, מיץ תפוחים, סנט-ז'רמן ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בפרוסת מלפפון וענף נענע.
St-Germain Mule
הפוך לחלוטין את הפרד הקלאסי על ראשו על ידי שימוש בטעם קליל יותר במקום נועז ותפוח.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- 1 אונקיה St-Germain
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- פרוסת לימון וענף פרחי סמבוק לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, וודקה, סנט-ז'רמן ומיץ ליים.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשטו עם פרוסת לימון וענף פרחי סמבוק.
זר קוקטיילים של סן ז'רמן
אמץ את הטעמים הפרחוניים של סנט-ז'רמן בכל סגנון קוקטייל, כמו קוקטייל הפרפר הריחני. האלכוהול הזה הוא מחליף קוקטיילים מקוקטיילים הדרים ומתוקים ועד מורכבים ונועזים. לא הגיע הזמן שתטעמו אחד בעצמכם?
