מרכיבים
- 8 אונקיות חלב מלא
- ⅓-¼ כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או מריר
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1½ אונקיות ליקר אמרטו
- ¼ אונקיה ליקר וניל
- מרשמלו לקישוט
- מים חמים
הוראות
- בסיר בינוני על אש נמוכה מוסיפים חלב מלא, שוקולד צ'יפס וסירופ פשוט.
- מחממים עד שהשוקולד נמס, תוך ערבוב תכוף.
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל חם, הוסף שוקו חם, אמרטו וליקר וניל.
- מערבבים בזהירות לתערובת.
- קשטו במרשמלו.
ווריאציות והחלפות
ראו זאת כנקודת זינוק עבור כל צרכי השוקו החם אמרטו שלכם.
- במקום ליקר וניל, התנסו בטעמים אחרים שמשתלבים היטב עם שקדים. טעמים אלה כוללים חמאה, קינמון, קוקוס, קפה, אגוזי לוז או תות שדה. אפילו ליקר שוקולד!
- הוסף שפריץ של בורבון או וודקה לבעיטה קצת יותר אלכוהולית.
- ממיסים שוקולד צ'יפס לבן במקום שוקולד צ'יפס מסורתי. אפשר גם להמיס חלקים שווים מכל אחד!
- החלף את הסירופ הפשוט שלך בסירופ שקדים כדי להגביר את הטעם האגוזים לעשרה.
- בחרו בחלב שקדים או שיבולת שועל כדי להקציף שוקו אמרטו חם ללא חלב.
ציפוי שוקו חם אמרטו
כשתסיימו את הכנת קוקטייל השוקולד החם שלכם, אל תשכחו לקשט את היצירה שלכם.
- תן לשוקולד החם שלך אמרטו כף קצפת כסיום.
- מפזרים את הקצפת בפיזורים או שוקולד מגולח. אתה יכול אפילו להוסיף קורטוב של אגוז מוסקט או קינמון מגורר.
- טפטפו סירופ שוקולד בחלק הפנימי של הספל.
- בעזרת לפיד מטבח הדליקו בזהירות ובקלות את המרשמלו כדי לצלות אותם.
השוקו החם אמרטו ואתה
כשאתה חושב על שוקו חם, אתה עלול לחשוב מיד על חבילת תערובות השוקולד החם. אין בושה במשחק שוקולד חם לערבב מיידי כי זה אומר שיש לך אגוזי לוז, וניל צרפתי, קרמל, פטל, שוקולד מריר ושוקולד החלב הקלאסי מוכן לשימוש בהתראה של רגע.זה נהדר כאשר אכלת דרך ממתקי השוקולד שלך או אפית את כל השוקולד צ'יפס שלך. כבונוס, אתה יכול לשכב חבילות טעם שונות יחד עם אמרטו, ליצור שוקולד אמרטו חם ודביק מיוחד במינו.
כמו כן, אתה יכול להתנסות בהמסת סוגים שונים של שוקולד, כגון שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולדים מצופים ממתקים, או אפילו סוכריות שוקולד נענע. כל עוד הממתק כולו יכול להמיס, אתה יכול להקציף במהירות שוקו חם ממתק אמרטו עסיסי.
שוקו חם אתה תתחרפן
זה אולי ייקח קצת יותר זמן ומאמץ להעלות שוקו חם מאפס, אבל הטעם לא יכול להיות שווה יותר את המאמץ. תווי השוקולד המומס העשירים עם ליקר השקדים אומר שהשוקולד החם אמרטו שלך יהיה ראש וכתפיים מעל השאר.
