לא חייבים להפסיק לגדל ירקות כשמזג האוויר הקר מגיע!
גידול ירקות בחממה במהלך החורף יכול להאריך את הייצור של יבולים במזג אוויר קריר. כל עוד אתה יכול למנוע מהחממה שלך לרדת מתחת לטמפרטורות שבהן הצמחים שאתה מגדל עמידים, תוכל ליהנות מירקות טריים הרבה אחרי שאותם יבולים יפסיקו לייצר אם הם היו גדלים בחוץ ללא הגנה מפני פגעי מזג האוויר.
חשוב שיהיו ציפיות ריאליות לגינון חממה בחורף.לא תצליחו לייצר ירקות שדורשים הרבה שמש וחום (כגון עגבניות, חצילים, פלפלים וכו') בחממה רגילה במהלך החורף, אבל בהחלט תוכלו לגדל - ולקטוף - לא מעט קרירים. -תבל את הירקות כך.
ירקות החממה הטובים ביותר לגידול בחורף
כאשר מגדלים ירקות במזג אוויר קריר בחממה, המטרה שלכם צריכה להיות לשמור על הטמפרטורה מעל (או קרוב ל) הקפאה ככל האפשר. הירקות העמידים לכפור המפורטים להלן יכולים לסבול טמפרטורות של - או אפילו מעט מתחת - לקפיא.
- ברוקולי- התחל את צמחי הברוקולי שלך בסתיו, ולאחר מכן שמור אותם כל החורף בחממה שלך כדי שתוכל ליהנות מברוקולי טרי בחודשים הקרים ביותר של השנה.
- שעועית רחבה - ידוע גם בתור שעועית פאבה, שעועית רחבה - בניגוד לשעועית אחרת - היא גידולים במזג אוויר קריר. התחילו אותם לפני הכפור הראשון והמשיכו לגדול במהלך החורף לקציר מוקדם באביב.
- כרוב - כרוב הוא מועמד מצוין לגידול בחממות חורף. הוא משגשג בתנאים נמוכים עד 27°F, והכיסוי של חממה ימשיך להגן עליו מפני מזיקים כשהאביב יגיע.
- Carrots - גזר מסתדר היטב בטמפרטורות נמוכות עד 20°F, כך שלמעשה אתה יכול להחליף אותם בין החוץ והחממה שלך בהתאם לתחזית מזג האוויר.
- Cauliflower - כרובית גדלה היטב כשהיא קרה (נמוכה עד 25°F), והיא אפילו טעימה יותר לאחר כפור קל לפחות. גידול כרובית בחממה אומר שאתה יכול ליהנות ממנה כל החורף.
- אפונה ירוקה - אפונת מזג אוויר קריר - שכל האפונה הירוקה היא - תמשיך לגדול כשהטמפ' תישאר מעל 40 מעלות צלזיוס ותשרוד כפור קל. אז, הם מועמדים נהדרים לגידול חממה בחורף.
- קייל - קייל עמיד במיוחד לקור, אז אתה באמת צריך לשים אותו בחממה רק אם אתה מקבל לעתים קרובות טמפ' מתחת לאפס. זה יצליח אפילו בחממות קרות ועמוסות שצוללות עד מתחת לאפס.
- קולרבי - קולרבי הוא גידול במזג אוויר קריר שיגדל היטב בחממה במהלך החורף. יש לו צרכים דומים כמו כרוב, כך שהוא יכול להתמודד עם טמפרטורות ב-20 מעלות (°F) העליונות.
- חסה - חממה מאפשרת לגדל וליהנות מחסה טרייה כל החורף. זנים מסוימים עמידים יותר בפני קור מאחרים ויכולים אפילו לשרוד טמפרטורות בגיל העשרה (°F).
- בצל - לא תוכלו לקצור בצל בחורף, אבל כדאי להתחיל זרעי בצל בחממה (או בתוך הבית) באמצע עד סוף החורף כדי להתחיל בנטיעת האביב.
- תרד - תרד הוא אחד הגידולים העמידים ביותר לקור. הוא לא אוהב מזג אוויר חם ומשגשג בתנאי קור. אתה יכול להמשיך את זה כל החורף כל עוד הטמפרטורה בחממה שלך נשארת מעל 15°F.
- מנגולד שוויצרי -מנגולד שוויצרי יכול לשרוד גם בטמפרטורות נמוכות עד 15°F, אז זה צמח נהדר לגדל בחממה במהלך החורף. זה גם בסדר בחום, אז אתה יכול להעביר אותו החוצה באביב או בקיץ.
אם אתם גרים באזור בו הוא קופא לעיתים רחוקות, ייתכן שתוכלו לגדל את הירקות הללו בחוץ כל החורף, כמו גם בחממה. אם האזור שלך מקבל הקפאות קשות, תוכל להחזיק אותם הרבה יותר זמן - אולי אפילו עד האביב - על ידי גידולם בחממה או במסגרת קרה.
שימוש במחמם בחממה
תוכל לעזור לשמור על דברים חמים יותר במקלט לגידול החורף שלך עם מחמם חממה, שיכול לשמור על הטמפרטורה חמה יותר מאשר תישאר באופן טבעי. אמנם זה לא יאפשר לך לגרום לצמחי קיץ להפיק פירות במהלך החורף בחממה בחצר האחורית, אבל זה יעזור לשמור על הצמחים בעונה הקרירה שלך להפיק זמן רב יותר לתוך העונה הקרה, אולי אפילו כל החורף (תלוי באקלים שלך).
לא תצטרכו להחזיק תנורי חימום דולקים כל הזמן, אבל השימוש בהם כשהטמפרטורות יורדות מתחת לאפס עשוי לעזור לשמור על גדילת הצמחים הרכים כפור שלכם הרבה יותר.זכור, עם זאת, זה עולה כסף להפעיל דוד. תצטרך לשקול אם תקבל מספיק דחיפה בפרודוקטיביות כדי להפעיל מחמם בצורה זו.
פריצה מועילה
במקום להשתמש בתנורי חימום כדי לשמור על צמחי העונה הקרירה כל החורף, אתה יכול להשתמש בתנורי חימום בחממה כדי להגן על שתילים עדינים לכפור שתתחיל בתחילת האביב לשתול בחוץ לאחר הכפור האחרון. כך, אתה יכול להתחיל שתילי קיץ בחממה ברגע שהיא מתחממת, ואז להגן עליהם עם מחמם כשמגיעה התקף קור מאוחר.
הוספת אורות גידול לחממה שלך
אורות גידול יכולים להועיל גם בחממה בחורף. מספר שעות האור הקצר במהלך החורף גורם לצמחי העונה הקרירה לצמוח באיטיות רבה. אם תוסיפו נורות גידול ותשתמשו בהן בצורה המחקה את שמש האביב או הקיץ, הם עשויים לגדול מהר יותר - ולייצר יותר מזון - ממה שהם היו עושים ללא אור נוסף. אם תחליט לעשות זאת, תצטרך להשאיר את האורות דולקים בין שמונה ל-16 שעות ביום, כל יום.
מה שלא כדאי לצפות, עם זאת, זה להיות מסוגל להשתמש באורות גידול בחממה כדי לגרום לצמחי קיץ לייצר במהלך החורף, גם אם משלבים אותם עם תנור חימום. ירקות במזג אוויר חם תלויים בשילוב של אדמה בקיץ וטמפרטורת אוויר, כמו גם בתנאי מזג האוויר ובמאביקים. לא ניתן לשחזר תנאים אלו בחממה בחצר האחורית.
התחלת זרעי אביב בחממה
אתה יכול גם להתחיל זרעי אביב בחממה בסוף החורף אם אתה חי באקלים מתון, או בתחילת האביב אם אתה גר במקום אחר - אבל רק אם החממה שלך יכולה לספק תנאי גידול אביביים. אולי אפילו תוכל לחורף צמחי חצילים או פלפלים רדומים בחממה עד שיהיה חם מספיק כדי להעביר אותם החוצה לעונת הגידול. עם זאת, לא תוכל לייצר יבולים במזג אוויר חם בחממה רגילה במהלך החורף. הם צריכים הרבה יותר אור ממה שזמין בחורף, כמו גם טמפרטורות אוויר ואדמה גבוהות בהרבה כדי להפיק פירות.
מוכן לגדל ירקות בחממה?
עכשיו כשאתם יודעים אילו ירקות גדלים היטב בחממה, האם אתם מוכנים להתחיל? אם עדיין אין לך חממה, הצעד הבא שלך יהיה להחליט אם אתה הולך לבנות חממה משלך או לרכוש אחת, ואז ללמוד עוד על אופן השימוש בחממה. אם אתה עדיין לא מוכן להתחייב לחממה, שקול להתחיל עם מסגרת קרה. זה יאפשר לגדל את הגידולים המפורטים לעיל במהלך החורף, אם כי בקנה מידה קטן יותר מאשר בחממה.
