תגדלו גינת עשבים נהדרת בתוך הבית כדי שיהיה לכם מהדקים למטבח בהישג יד.
רוצה להלביש את החלל הפנימי שלך עם כמה צמחים רב-תכליתיים בעלי תחזוקה נמוכה? גינת צמחי מרפא מקורה יכולה לייפות את אזור המגורים שלכם ובמקביל גם לספק גישה נוחה וקלה לעשבי תיבול קולינריים טריים, שרבים מהם מספקים גם יתרונות רפואיים. באילו מצמחי המרפא הטובים ביותר לגידול בתוך הבית תבחרו? בין אם אתה מתחיל רק עם כמה עשבי תיבול או שאתה הולך בגדול על ידי גידול כל 15 האפשרויות המפורטות להלן, צמחי העשבים הפנימיים שלך בטוחים לתבל את חייך.
בזיליקום
הלוואי שתוכל ליהנות מבזיליקום טרי כל השנה? כשאתה מגדל אותו בתוך הבית, אתה בהחלט יכול. בזיליקום לא ישרוד כפור בחוץ, אבל הוא ישגשג בסביבה פנימית שטופת שמש. קל לגדל בזיליקום מזרעים, ואפשר גם להפיץ גזרי בזיליקום במים. שתילי בזיליקום וצמחים גדולים יותר זקוקים לשש שעות שמש לפחות ביום, ולכן עדיף למקם אותם בחלון שטוף שמש הפונה דרומה. אם אין לך אזור שמשי מספיק, אתה יכול גם לגדל בזיליקום (ושאר עשבי תיבול) תחת אורות גידול.
Chervil
מחפשים עשב שיוכל לשגשג בתוך הבית עם קצת פחות אור שמש מהרוב? צ'רוויל היא אופציה מצוינת, מכיוון שהיא זקוקה רק לארבע שעות של אור שמש ביום. עשב זה, אשר נפוץ בשימוש במטבח הצרפתי, מעדיף טמפרטורות קרירות (אך לא מקפיאות), ולכן הוא נוטה לגדול הרבה יותר טוב ולהחזיק מעמד זמן רב יותר בבית מאשר בחוץ.אם אתה מקבץ את כל עשבי התיבול הפנימיים שלך יחד, הנח כרוויל לכיוון המרכז שבו צמחים אחרים יצללו אותו מעט. עדיף להתחיל כרוויל מזרע.
עירית
עירית היא עשב קל לגידול מזרע המשגשג בתוך הבית. חמוש בטיפים אלה לגידול עירית, תוכל לשתול עירית פעם אחת בבית ולשמור עליה ללא הגבלת זמן. אתה יכול גם להשתיל עירית חיצונית בקלות בתוך הבית. עירית מעדיפה 6+ שעות שמש ביום, אך תגדל עם פחות. עירית מורחת בקלות, אז כנראה אפילו תצטרכו לחלק אותה מדי פעם. זה אומר שאתה יכול לחלוק את אהבת העשבים עם חברים שרוצים להתחיל לגדל גינת עשבים משלהם.
כוסברה
כוסברה הוא עשב נהדר לגידול בבית.הוא מעדיף לגדול בתנאים קרירים, כך שאם אתה חי באקלים חם זו באמת הדרך היחידה שתהיה לך גישה אמינה לכוסברה טרייה. פזרו את העשב הזה בסלסה הביתית שאתם מכינים באמצעות העגבניות הטריות שאתם מגדלים בגינה שלכם או בוחרים בשוק האיכרים. הוא זקוק לשש שעות או יותר של אור שמש ביום, אז הנח אותו בחלון שטוף שמש מאוד או השתמש באור גידול. זה לא משתיל היטב, אז תרצה לשרש ייחורים או להתחיל כוסברה מזרע.
שמיר
רוצה לשמר חלק מקציר הירקות שלך על ידי כבישה? תצטרך גישה להרבה שמיר. למרבה המזל, קל מאוד לגדל, לקצור ולהשתמש בשמיר. בדרך כלל קל יותר להתחיל שמיר מזרעים ולא מחיתוך. שמיר יגדל בצורה הטובה ביותר בתוך חלון שטוף שמש שבו הוא מקבל שש שעות או יותר של שמש בכל יום, או תחת אור גידול שנשאר כ-12 שעות ביום.לא תרצו לגדל שמיר ממותה בתוך הבית כי הוא נעשה עצום, אבל כל זן אחר צריך לעבוד היטב.
מלסת לימון
האם אתה יכול לסחוט עשב נוסף לאזור מול החלון הכי שטוף שמש שלך? פנה מקום למיסה לימון. קל לגדל את העשב שאוהב השמש הזה בתוך הבית, כל עוד אתה מספק לו לפחות שש שעות (רצוי יותר) של שמש בכל יום. עשב ארומטי זה הוא ממשפחת הנענע, ולכן טעמו הוא שילוב ייחודי של לימון ונענע. זהו צמח מרפא פופולרי לשימוש בתה, וניתן להחליף אותו גם בכל מתכון שדורש נענע.
מנטה
אף גינת עשבים מקורה לא תהיה מושלמת ללא צמח נענע אחד לפחות. אם אתה אוהב תה נענע ו/או לבשל עם עשב תיבול ריחני זה, אולי תרצה לכלול כמה סוגי נענע באוסף עשבי התיבול הפנימי שלך.נענע מתוקה היא חובה לגדל, אבל גם מנטה, נענע תפוחים, שוקולד מנטה ועוד. מנטה גדל היטב בתוך הבית. הנענע תגדל בסדר גמור עם חמש שעות של אור שמש ביום, אם כי יותר זה גם בסדר. זה לא בררן.
אורגנו
אף גינת עשבים מקורה אינה מושלמת ללא אורגנו, עשב נפלא שטעמו שונה במובהק מצורתו המיובשת כשאוכלים אותו טרי. למרבה המזל, קל מאוד לגדל אורגנו בתוך הבית. זה מהיר וקל להתחיל צמחי אורגנו מזרעים, וזה סופר פשוט להשריש גבעולי אורגנו במים. לא משנה איך אתה מתחיל את צמחי האורגנו הפנימיים שלך, הקפד למקם אותם במיקום שבו הם יקבלו לפחות שש שעות של אור שמש בכל יום, רצוי אפילו יותר.
פטרוזיליה
רוצה לגדל צמח תבלין רב תכליתי בתוך הבית שתוכל לגזור ולזרוק לכל מיני מאכלים? פטרוזיליה היא בחירה מושלמת. פטרוזיליה גדלה טוב מאוד בתוך הבית, כל עוד היא מקבלת הרבה אור. כמו רוב עשבי התיבול, פטרוזיליה צריכה לפחות שש שעות של אור שמש ביום. עשב זה ישגשג בסביבה מקורה, מכיוון שהוא אינו אוהב את החום הקיצוני של הקיץ. אתה יכול לשרש ייחורים במים או להתחיל פטרוזיליה מזרע. אם אתם הולכים בדרך הזרעים, היו מוכנים לחכות מספר שבועות עד שהזרעים ינביטו.
רוזמרין
לא הייתם אוהבים שיהיה לכם צמח רוזמרין טרי במטבח כדי לקצור בכל עת שתרצו? רוזמרין הוא תוספת כל כך טעימה לכל מיני מנות ים תיכוניות מענגות, כמו גם לבשרים וירקות בסיסיים. קל לגדל רוזמרין בתוך הבית, במיוחד אם אתה מתחיל מייחורים שורשיים. אתה יכול גם להתחיל את זה מזרע, אבל הנביטה יכולה לקחת לא מעט זמן.צמחי רוזמרין צריכים לפחות שש (רצוי יותר) שעות של אור שמש בכל יום כדי לשגשג.
מרווה
הידועה בארומה הייחודית שלה, מרווה עשויה להיות המרכיב החשוב ביותר במלית לחג ההודיה. כשאתה מגדל אותו בגינת התבלינים המקורה שלך, לא תצטרך לחכות לאירוע מיוחד כדי לבשל עם מרווה טרייה או לחלוט קצת תה מרווה. קל לגדל מרווה בתוך הבית מזרעים או ייחורים, כל עוד אפשר למקם אותה בחלון שטוף שמש שמקבל שש שעות או יותר של אור שמש בכל יום.
Savory
מחפש להוסיף משהו קצת יוצא דופן לגינת התבלינים שלך? מלוח היא אופציה נפלאה עם שימושים קולינריים רבים. מלוח קיץ הוא שנתי ומלוח חורף הוא רב שנתי; שניהם גדלים היטב בתוך הבית. באופן לא מפתיע, לאור שמם, שני הסוגים הם תוספות נפלאות למנות מלוחות.הם צריכים מינימום של שש שעות שמש ביום; שמונה או יותר זה אידיאלי. אתה יכול להתחיל כל סוג מזרעים או ייחורים.
טרגון
האם אתה אוהב את הטעם של חומץ עם טרגון? אתה יכול להכין בעצמך בזול כאשר אתה מגדל טרגון בגינת התבלינים המקורה שלך. ידוע לשמצה שקשה להתחיל את הטרגון מזרע, אז תצטרך לשרש ייחור או לרכוש צמח ממשתלה. הוא ישגשג בתוך הבית כל עוד הוא ממוקם לקבל לפחות שש שעות של אור שמש על בסיס יומי.
קורנית
סיימו את גינת התבלינים המקורה שלכם עם טימין, אהוב רב שנתי (תרתי משמע). כמו רוב עשבי התיבול, טימין צריך לפחות שש שעות של אור שמש על בסיס יומי כדי לשגשג. זה יכול להיות מאתגר לגדל טימין מזרעים, אבל אפשר לגדל אותו בקלות מייחורים או אפילו על ידי חלוקת גידול חדש מצמחים קיימים.לעתים קרובות זה משודך עם רוזמרין, מרווה ופטרוזיליה במתכונים, כך שיהיו לך הרבה אפשרויות קולינריות כשכל ארבעת עשבי התיבול האלה גדלים בביתך.
טיפים מרכזיים לגינת התבלינים המקורה שלכם
לא משנה אילו עשבי תיבול תשתלו בגינת התבלינים המקורה שלכם, הקפידו לעציץ אותם באדמה מנקזת היטב. עדיף להשתמש באדמת עציצים המיועדת לשימוש פנימי ולהפרות את עשבי התיבול מדי פעם בדשן נוזלי בשחרור איטי המיועד לצמחי בית. ייתכן שתרצה גם להשקיע בכמה מנורות גידול, במיוחד אם הגישה שלך לחלונות שטופי שמש (באופן אידיאלי פונים דרומה) מוגבלת. זכור שלצמח, 13 שעות תחת אור גידול שוות לשש שעות זמן בשמש.
