אל תטעו, הקאצ'ה שונה לגמרי מרום. כתוצאה מהתסיסה של מיץ קנה סוכר, הקאצ'ה מתוקה באותה מידה בכל שמותיה האחרים, כולל קניניה או פינגה. בעוד שהכינוי רום ברזילאי לא לגמרי מופרך, הקצ'אסה ראויה לקטגוריה משלה. זה אומר שקוקטיילי הקאצ'ה הם בליגה משלהם. ליגה טעימה.
קאיפירינה
ללא ספק הקוקטיילים הידועים ביותר מבין קוקטיילי הקצ'אסה, זה גם המקום המושלם להתחיל בו.
מרכיבים
- 4 פרוסות ליים
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- 2 אונקיות cachaça
- קרח כתוש
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, ערבבו חתיכות ליים וסירופ פשוט.
- מילוי בקרח כתוש.
- הוסף cachaça.
- מערבבים קצרות לתערובת.
- קשטו בגלגל ליים.
בטידה
עסיסי, טרופי וחלק. מה עוד אתה מחפש בקוקטייל קצ'אסה?
מרכיבים
- 2 אונקיות cachaça
- 1 אונקיה סירופ פסיפלורה
- ¾ אונקיה חלב קוקוס
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- טריז אננס, דובדבן ואגוז מוסקט מגורר לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קצ'אסה, סירופ פסיפלורה, חלב קוקוס ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל על קרח טרי.
- קשטו עם פרוסת אננס, דובדבן ואגוז מוסקט מגורר.
Rabo de Galo
הראבו דה גאלו חווה רגע באור הזרקורים, ובצדק. בואו להצטרף לכיף הקצ'אסה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות cachaça
- ½ גרם ורמוט מתוק
- ½ אונקיה Cynar
- 2-3 קורות אשכוליות מריר
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, קצ'אסה, ורמוט מתוק, סינר ומריר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים על קרח טרי.
- קשטו בקליפת תפוז.
Brazilian Buck
תשמור על זה קלאסי עם ריף על הפרד של מוסקבה, רק וודקה היא לא זו שתכין את הקוקטייל הזה הלילה.
מרכיבים
- 2 אונקיות cachaça
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1-2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- גלגלת ליים וקליפת ג'ינג'ר לקישוט
הוראות
- בכוס כדור גבוה, הוסיפו קרח, קצ'אסה, מיץ ליים וביטר.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- מערבבים קצרות לתערובת.
- קשטו בגלגל ליים וקליפת ג'ינג'ר.
ברי קאיפירינה
מסאש וויסקי אינו הקוקטייל היחיד שמקבל את הטיפול בפירות טריים.
מרכיבים
- 1-2 תותים טריים, קלופים ופרוסים
- 6-10 אוכמניות טריות
- 4-8 פטל טרי
- 2 אונקיות cachaça
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח כתוש
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, ערבבו פירות יער עם סירופ פשוט.
- מילוי בקרח כתוש.
- הוסף cachaça.
- מערבבים קצרות לתערובת.
- קשטו עם ענף נענע.
דאיקירי מס' 3
עדיין לא ממש מפורסם כמו Mambo מס' 5, אבל אנחנו מבטיחים ש-Daiquiri מס' 3 עדיין יהיה להיט.
מרכיבים
- 1 אונקיה כסף רום
- 1 אונקיה cachaça
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, קצ'אסה, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
Cachaça Pina Colada
חשבתם שתוכלו ליהנות רק מהקולדה שלכם עם רום או וודקה? הו, חבר, יש לנו חדשות נהדרות.
מרכיבים
- 2 אונקיות cachaça
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1½ אונקיות קרם קוקוס
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח כתוש
- עלה אננס ופתיל אננס לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קצ'סה, מיץ אננס, שמנת קוקוס ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס גבוהה מעל קרח כתוש.
- קשטו עם עלה אננס ופתיל אננס.
בטידה רוזה
בקבוק הגרנדין שלך לא מיועד רק למוקטייל של שירלי טמפל, הו לא. זה נותן למשקה הקצ'אסה הזה זוהר ורוד ויפה, לא חושב?
מרכיבים
- 2 אונקיות cachaça
- 1 אונקיה מיץ אננס
- ¾ אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- גלגל תפוז דם וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קצ'אסה, מיץ אננס, גרנדין ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל או כוס יין על קרח טרי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו בגלגל תפוז דם וענף נענע.
לגום את הדרך לדרום אמריקה עם קוקטיילי קצ'אסה
תפוס את בקבוק הקאצ'ה הזה מהמדף, ממש עכשיו. או ללכת לחנות רק כדי להביא קצת הביתה. היכנסו לעולם הקוקטיילים הברזילאים, הכל בזכות cachaça. הגיע הזמן להרים כוס.
