אתם לא יכולים להופיע בידיים ריקות למסיבה דרומית, למנגל או לסוארה, ואתם בטוחים לא יכולים להגיש לאורחים שלכם משקה חם כשזו שבת רוחשת בסוף יולי. שמרו על קור רוח, וחבריכם ובני משפחתכם צנועים עם משקה בורבון קר כמו שהוא עסיסי: רפש בורבון. האם מתכוני הבורבון האלה דורשים תכנון מסוים? בטח לעשות. אבל התמורה כמעט מרווה את הנשמה מהתה המתוק של ממו.
מתכון סלוש דובדבן בורבון עם תה
מי ידע שהמשקה הכי חם בדרום יהיה משהו כל כך קר כקרח? ובכן, אולי רפש הבורבון הוא הסוד השמור ביותר של הדרום. עד עכשיו. מתכון זה מכיל בערך 10 מנות, אז תכננו בהתאם.
מרכיבים
- 4 כוסות תה שחור מבושלים
- 1 כוס סוכר
- 12 אונקיות תרכיז לימונדה קפוא
- 6 אונקיות מיץ דובדבנים טארט
- 2 כוסות בורבון
הוראות
- בקערה חסינת חום, מוסיפים תה שחור וסוכר תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הסוכר.
- מערבבים פנימה את רכז הלימונדה הקפוא ומיץ הדובדבנים עד לקבלת תערובת מלאה.
- אפשר לתערובת להתקרר למשך שעה עד שעתיים בערך.
- מערבבים פנימה את הבורבון.
- יוצקים בזהירות את תערובת הבורבון לתוך מיכל שמתאים למקפיא.
- אפשר להקפיא עד שהוא כמעט יציב, כ-10-12 שעות.
- שעה לפני ההגשה, הניחו את המיכל על השיש להפשרה בטמפ' החדר.
- הגשה בכוסות סלעים.
מתכון סלוש קנטאקי בורבון
ספיגו מעט ויטמין D בשמש בזמן שאתם מתכווצים ולוגמים את דרככם לחיזוק של ויטמין C עם מתכון לבורבון עסיסי שהוא פינוק קריר טרופי. זה יהווה כ-10 מנות.
מרכיבים
- 4 כוסות תה שחור מבושלים
- 1 כוס סוכר
- 12 אונקיות תרכיז לימונדה קפוא
- 6 אונקיות תרכיז מיץ תפוזים קפוא
- 2 כוסות בורבון
- Ginger ale to top off
- ענף נענע לקישוט
הוראות
- בקערה חסינת חום, הוסיפו את התה השחור והסוכר
- מערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר.
- הוסף לימונדה קפואה ותרכיזי מיץ תפוזים, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת מלאה.
- אפשר לתערובת להתקרר למשך שעה עד שעתיים בערך.
- מערבבים פנימה את הבורבון.
- יוצקים בזהירות את תערובת הבורבון לתוך מיכל שמתאים למקפיא.
- אפשר להקפיא עד שהוא כמעט יציב, כ-10-12 שעות.
- שעה לפני ההגשה, הניחו את המיכל על השיש להפשרה בטמפ' החדר.
- הגשה בכוסות סלעים.
- הוסיפו כל מנה עם ג'ינג'ר אייל.
- קשטו עם ענפי נענע.
טיפ מהיר
דלג על מיץ התפוזים אם אתה רוצה שזה יהיה ריף המנטה ג'ולפ הכי קר שלך עד כה.
מתכון מיושן בורבון סלוש ללא תה
אתם מכירים את הלגימה הראשונה של מיושן כשאתם יושבים במרפסת הקדמית, מתפעלים מהשקיעה בזמן שהחרקים הברקים עושים את דרכם בחצר? זה אפילו טוב יותר. המתכון הזה מקציף בערך תריסר מנות.
מרכיבים
- 6 כוסות מים
- 1 כוס סוכר
- 2½ כוסות בורבון
- 12 אונקיות תרכיז מיץ תפוזים קפוא
- 1½ אונקיות לוקסרדו מיץ דובדבנים או סירופ דובדבן פשוט
- 2 אונקיות ביטר ארומטי
- פרוסת תפוז ודובדבן לוקסרדו לקישוט
- סודה לימון-ליים לתוספת, אופציונלי
הוראות
- בסיר גדול מערבבים מים וסוכר.
- מביאים לרתיחה ומערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר.
- מורידים מהאש ומניחים להתקרר.
- מערבבים פנימה את הבורבון, מיץ התפוזים הקפוא, מיץ הדובדבנים של לוקסרדו, והמריר.
- הוסף לימונדה קפואה ותרכיזי מיץ תפוזים, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת מלאה.
- יוצקים בזהירות את תערובת הבורבון לתוך מיכל שמתאים למקפיא.
- אפשר להקפיא עד שהוא כמעט יציב, כ-10-12 שעות.
- שעה לפני ההגשה, הניחו את המיכל על השיש להפשרה בטמפ' החדר.
- הגשה בכוסות סלעים.
- קשטו בפרוסת תפוז.
- תוסיפו עם כמה, או מעט, סודה לימון-ליים שתרצו.
Berry Bourbon Slush
לא נדרש תה כדי להכין את הבורבון הדרומי הטעים הזה של פירות יער. אם כי, אל תהסס להחליף את המים בתה שחור אם אתה משתוקק לטעם התה המתוק הזה. ולגבי התותים, אל תהסס להחליף את אלה באוכמניות, פטל או איזה מחית אפרסקים טרייה מרוסקת. זה עושה בערך ארבע מנות.
מרכיבים
- 2 כוסות מים
- 5 כפות סוכר
- ¾ כוס בורבון
- 4 אונקיות תרכיז לימונדה ורודה קפואה
- ½ כוס תותים קלופים, מרוסקים ומבולבלים
- Berry club soda to top off
- ענף תותים ונענע לקישוט
הוראות
- בסיר קטן מוסיפים מים וסוכר.
- להביא לרתיחה תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הסוכר.
- מורידים מהאש ומניחים להתקרר.
- הוסף בורבון, לימונדה ורודה קפואה, ודובדבנים מרוסקים.
- מערבבים עד לתערובת מלאה.
- יוצקים בזהירות את תערובת הבורבון לתוך מיכל שמתאים למקפיא.
- אפשר להקפיא עד שהוא כמעט יציב, כ-10-12 שעות.
- שעה לפני ההגשה, הניחו את המיכל על השיש להפשרה בטמפ' החדר.
- הגשה בכוסות סלעים.
- תוסיפו עם סודה ברי קלאב.
- קשטו עם ענף תות ונענע.
סלוש הבורבון הטוב ביותר לקיץ
תפוס את הכיסא שלך ופנה אל הצל עם כמה מתכוני הבורבון האלה. התקשר לחבר, או הודע לו שאתה לקראת אחר צהריים של פטפוט ובורבון. מי יכול להגיד לא לרעיון הזה? אחרי הכל, הבורבון האלה יפים כמו אפרסק.
