תה באמצע היום הוא אחת הדרכים הנעימות ביותר לבלות את זמנכם ועם כמה רעיונות לתפריט לתה מנחה, תוכלו להציע לאורחים שלכם מסיבה מרגיעה ומהנה.
זה זמן התה
תה מנחה הוא זמן לנשים להתכנס לשיחה, כריכים קלים ותה. חלפו הימים של כפפות תחרה ושל משרתים שעמדו ממש מחוץ לטרקלין כדי לשמור על אספקה קבועה של תה חם וכריכים טריים לזרום למסיבה, אבל זה לא אומר שתה אחר הצהריים שלך לא יכול להיות הצלחה מענגת.כשאתם מתכננים את תה אחר הצהריים שלכם, קחו בחשבון שהטון כמו גם התפריט צריכים להתמקד בקלילות וברוח, פחות כמו מקלחת כלה ויותר כמו מקלחת לתינוק.
מילה על תה
כל התה, למעט תה צמחים, מגיע מאותו צמח. הווריאציות כמו תה ירוק, אולונג ותה שחור הן פשוט דרגות שונות של תסיסה. תה ירוק אינו מותסס, אולונג מותסס למחצה ותה שחור מותסס במלואו. כל סוג אחר של תה, כמו ארל גריי, הוא תערובת של עלי תה וחומרי טעם אחרים. במקרה של ארל גריי, חומר הטעם הוא שמן ברגמוט.
כל הטרנדים, האופנות והאופנות מלבד, הדרך הטובה ביותר לחלוט תה היא להשתמש בעלים רופפים ולהכניס אותם ישירות לקומקום התה שלך. יוצקים את המים הרותחים לסיר ונותנים לעלים להתבשל כמה דקות. לאחר מכן מוזגים את התה דרך מסננת לתוך הספל. כל תוספת של דבש, חלב, סוכר או לימון תלויה לחלוטין בשתיית התה. במקרה אני אוהב אולונג לבד או ארל גריי עם לימון ודבש.בקיצור, אתה יכול להשתמש בשקיות תה. אני לא ממליץ עליהם, אבל אם ההתמקדות שלך היא ברעיונות לתפריט שלך לתה אחר הצהריים ולא בפרטי הכנת התה, אז בכל אופן השתמש בשקיות התה, האורחים שלך לעולם לא יבינו את ההבדל.
רעיונות לתפריט לתה מנחה
מובן מאליו שכל רשימה של רעיונות לתפריט לתה אחר הצהריים צריכה לכלול כריכי תה. אלו הם כריכים קטנים, כמו בביס אחד, שמכינים באופן מסורתי עם מלפפונים או גרגיר נחלים. זה לא אומר שמלפפונים וגרג הנחלים הם הסנדוויצ'ים היחידים שאתה יכול להגיש, אבל כדי לשמור על מסורת למסיבת התה שלך שקול את זה או את זה או את שניהם.
מתאבנים
בין אם אתם מכינים את האוכל בעצמכם ובין אם אתם מנהלים את הרומן, הקפידו על מאכלים קטנים וקלים. כל מתאבן שאתה אוהב יעבוד במקרה זה. אני אוהב טפנד כי אפשר להגיש אותו כבר מרוח על חתיכות קטנות של טוסט או שאתה יכול לשפוך אותו לקערה ולאפשר לאורחים שלך להרכיב את המתאבנים שלהם.
טפנדה
מרכיבים
- 1/2 קילו מהזיתים המגולענים האהובים עליכם. תערובת של זיתים שונים עובדת הכי טוב.
- 2 פילה אנשובי
- 2 שיני שום קצוצות קטנות
- 2 כפות צלפים
- 1/8 כוס עלי בזיליקום טריים
- 1 כף מיץ לימון
- קליפת לימון אחד
- 2 כפות שמן זית
הוראות
- שטפו את הזיתים תחת מים זורמים קרירים.
- הכניסו את כל החומרים למעבד מזון.
- דוחסים את מעבד המזון מספר פעמים עד שהתערובת מתערבבת אך עדיין יש בה חתיכות קטנות של זיתים.
- מכניסים למקרר לחצי שעה לפני ההגשה.
- מגישים על חתיכות פרוסות דקות של לחם צרפתי קלוי.
מנה עיקרית
הכריך הוא המלך בתה אחר הצהריים אז שקול מבחר כריכים לאורחים שלך. כל כריך חתוך לגודל אצבע-כריך יספיק. הייתי מציע סלט ביצים, רוסטביף או מבחר של כריכי פניני כדי לתת לאורחים שלך קצת מגוון לבחירה.
סוף בפתק מתוק
כל מתכון לטארט ניתן להכין לטארטלט עם כמה תבניות טארטלטים. הקלים ביותר להכנה הם בדרך כלל טארטלטים לימון, שישתמשו במתכון לימון קרד ומתכון לבצק פאי. מתכוני טארט אחרים שניתן להכין מהם טארטלטים יכללו טארט אפרסק או טארט משמש..
