מי לא אוהב לאכול כריכים לפיקניק בישיבה על שמיכה בשמש? אם אתם מחפשים דרכים לבנות את ממרח הפיקניק המושלם, המשך לקרוא.
המפתח לסנדוויצ'ים לפיקניק
כולם אוהבים כריכים. הם קלים להכנה, קלים לארוז וקלים לאכילה. אתה יכול לעשות אותם קלילים ובריאים או כבדים ולבביים. השמיים הם הגבול בכל מה שאפשר לשים להם, אז זה רק הגיוני שכריכים נחשבים לאוכל המושלם לפיקניק.
אבל יש טריק לאמנות הכנת כריכים. כפי שכל אחד יכול להעיד, לתת לכריך לשבת יותר מכמה דקות בדרך כלל יגרום לבלגן רטוב. ותשכחו מלעטוף אותם, מה שרק מחמיר את הבעיה. איך אתה שומר שארוחת הצהריים שלך לא תהפוך לשבל? הנה כמה טיפים חשובים שכדאי לזכור.
ירקות
בדיוק כמו אנשים, ירקות הם בעיקר מים. יש לחתוך או לפרוס ירקות רבים לפני הנחתם על כריך, מה שמגביר עוד יותר את פוטנציאל הרטיבות. איך אתה יכול למנוע את הלחות מירקות שלך להיספג בלחם שלך ולעשות בלגן ענק?
עבור ירקות לא חתוכים כמו ירקות ונבטים, יבש אותם עם מגבת נייר לפני שמכניסים אותם לכריך שלך. אם אתם חותכים ירקות, כמו מלפפונים חמוצים, עגבניות או מלפפונים, טפחו אותם משני הצדדים עם מגבת נייר כדי להסיר עודפי לחות. זה יסיר מספיק מהמים כדי לקנות לעצמך שעה או שעתיים של הליכה או זמן נהיגה ללא רטיבות.
בשר
נקניקים הם מטבעם לחים למגע, אבל אם תתנו להם לשבת על צלחת עשר דקות לפני ששמים אותם על הלחם, הם יאבדו מעט לחות מפני השטח שלהם. לנתחי בשר גדולים יותר אפשר לעטוף אותם בנייר סופג וללחוץ בין שתי צלחות לכמה דקות. זה עובד טוב במיוחד עם בשר מגורר, אשר נוטים לאסוף מיצים מכיוון שיש להם שטח פנים חשוף יותר. תן לבשר המגורר שלך לחיצה טובה כדי להיפטר מכל טפטוף הגורם ללחות.
ממרחים
יש מדע שלם לממרחי כריכים. הידעתם שממרחים על בסיס שמן כמו חמאה, מיונז ופסטו למעשה אוטמים את הלחות מהלחם, ומונעים ממנו להירטב? זה נכון! השומן בממרחים הללו שומר את מיצי הבשר והירקות במקום שהם שייכים - בין פרוסות הלחם ולא נספג בהן.
כאשר מורחים חמאה או מאיו על פרוסת לחם, הקפידו למרוח שכבה יפה ואחידה שמכסה אותה מקצה לקצה. עם זאת, אל תשתמש יותר מדי, מכיוון שהרבה שומן עלול לגרום ללחם להיות רטוב בדיוק כמו המים מהתוספות.
מתכוני כריך לפיקניק
עכשיו, כשיש לכם כמה כישורי אנטי-סוג בארסנל שלכם, הנה הזדמנות עבורכם להפעיל אותם. מתכוני הסנדוויצ'ים האלה בטוח יהפכו כל פיקניק לבלתי נשכח.
כריך הודו פסטו
הכריך הזה תמיד להיט, והפסטו הירוק תואם את הסביבה החיצונית שבה אתה מקווה נהנה ממנו! מכין שני כריכים.
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם
- 1/2 כוס פסטו (קנייה בחנות או תוצרת בית)
- 1 חופן עלי בייבי תרד, יבשים בעדינות
- 8 פרוסות חזה הודו צלוי בתנור
- מיץ לימון
הוראות
- מורחים פסטו דק ואחיד על צד אחד של כל ארבע פרוסות הלחם. הניחו שתי פרוסות בצד.
- שכבו עלי תרד על שתי פרוסות הלחם הנותרות, ולאחר מכן שכבו על הודו.
- פזרו כמה טיפות מיץ לימון וכריך עליון עם הפרוסות שהנחתם בצד.
- תהנו!
עטיפות טבעוניות
לכל דבר ועניין, עטיפות הן בהחלט כריכים. הם קלים להכנה, כיף לאכול אותם, וילדים אוהבים אותם! מניב כ-24 פרוסות, מושלם לכריכי פיקניק.
מרכיבים
- 4 טורטיות קמח גדולות, קצוצות לצורת ריבוע
- מיונז
- 1 ראש חסה, יבש בעדינות
- 1 חופן תרד, יבש בעדינות
- 1 חבילה גבינה אמריקאית (או כל גבינה שאתם אוהבים)
- 2 עגבניות גדולות, פרוסות ומייבשות בעדינות
- חבילה אחת של קיסמים
הוראות
- להניח טורטיות שטוחות ולפזר אותן בצורה אחידה עם מאיו.
- על כל טורטייה, הוסיפו שכבה של חסה, תרד וגבינה, ולאחר מכן מניחים שורה אחת של פרוסות עגבנייה ממש באמצע.
- מגלגלים היטב טורטיות ומאבטחים בחלקים של 1 אינץ' עם קיסמים
- חתוך לפרוסות בגודל 1 אינץ' עם סכין חדה מאוד.
- פורסים על מגש ונהנים.
