מה לא לאהוב במרטיני מרנג לימון? גרסת הקוקטייל הזו של הפשטידה הפופולרית היא גם חמוצה וגם מתוקה, מה שהופך אותה לאלטרנטיבה המושלמת לקינוח מסורתי לאחר ארוחת הערב, במיוחד בחודשי הקיץ כאשר מתוק כבד בסוף הארוחה עשוי להיות יותר מדי עבור בטן מלאה..
מרטיני לימון
הקלאסיקה ראויה לכל תשומת הלב שהיא זכתה, כל כך מושלמת ללגימה כשאינכם יכולים לנשוך עוד ביס אבל רוצים קינוח.
מרכיבים
- 1½ אונקיות של ליקר לימונצ'לו
- ½ אונקיה ליקור 43
- ½ אונקיה קצפת וודקה
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה שמנת
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז לימון וסוכר לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה או מרטיני.
- לשפשף את שפת הכוס עם טריז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים את הקרח, הלימונצ'לו, הוודקה, מיץ הלימון, השמנת והסירופ הפשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
מרטיני שעועית וניל לימון
וניל מביא תחושה כמעט מתובלת למשקה המתוק הזה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וניל וודקה
- 1 אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼-½ אונקיה שמנת, לפי הטעם
- ¼ אונקיה וניל פשוט סירופ
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, לימונצ'לו, מיץ לימון, שמנת וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
מרטיני לימון לימונצ'לו לימון
המתכון הזה נותן ללימונצ'לו לזרוח ככוכב, מושלם למשהו קצת יותר פשוט.
מרכיבים
- 2 אונקיות לימונצ'לו
- 1 אונקיה שמנת כבדה
- ½ אונקיה וודקה וניל
- ½ אונקיה קצפת וודקה
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים לימונצ'לו, שמנת, וודקה ומיץ לימון.
- נערו היטב לצינון ויצירת קצף.
- מסננים לכוס צוננת.
מרנג מרנג לימון האי
רום מוסיף תו אי עדין לקוקטייל הזה. הוא מעט מתוק וחזק יותר מגרסאות אחרות, אבל זה הופך אותו למושלם ללגימה בליל קיץ חם.
מרכיבים
- 2 אונקיות של רום בהיר
- ½ גרם של לימונצ'לו
- ½ אונקיה של שניות משולשות
- ½ גרם של מיץ לימון טרי
- קרח
- טריז לימון, סוכר וקליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- לשפשף את שפת כוס המרטיני או הקופה עם טריז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים חצי משפת הכוס בסוכר לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, רום, לימונצ'לו, טריפל שניות ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת לימון.
מרטיני לימון קלוי
לפשטידת מרנג לימון יש פסגות מוקצפות קלויות להפליא, המרשמלו (קל או חרוך בכבדות) עושה את אותה עבודה. למרות שזה מרטיני לימון, אתה מוזמן לבחור בכוס סלעים אם רצית יציבות נוספת לקישוט שלך.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ספוג מרשמלו או וודקה וניל
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼-½ אונקיה שמנת כבדה, לפי הטעם
- 2 קורות שוקולד מריר
- קרח
- מרשמלו קלוי על פיק קוקטייל לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה או סלעים.
- לשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, וודקה, לימונצ'לו, מיץ לימון, שמנת, וביטר.
- נער לצינון.
- מסננים לקופה צוננת או על קרח טרי בכוס סלעים.
- קשטו במרשמלו.
מרטיני לימון-ליים
טעמי הלימון-ליים יוצרים מרטיני דקדנטי שמזכיר תערובת מעולה של מרנג לימון ופאי קי ליים. אם אתה רוצה קצף סמיך יותר כחלק מהקישוט, שקול להגיש את זה למטה, או מסודר.
מרכיבים
- 1½ אונקיות אתרוג וודקה
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¼-½ אונקיה שמנת, לפי הטעם
- 1 חלבון ביצה
- דש ליים או אנגוסטורה ביטר
- קרח
- טריז ליים ומריר לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה או סלעים.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים וודקה, לימונצ'לו, מיץ ליים, שמנת וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם טריז לימון וכמה טיפות של ביטר, יוצרים עיצוב.
מרנג לימון פטל
מתרחקים מהווריאציות היותר חמוצות או הדרים של מרטיני המרנג לימון, שקול אחד עם טעם פטל.
מרכיבים
- 1½ אונקיות קצפת וודקה
- ¾ אונקיה ליקר פטל
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼-½ אונקיה שמנת, לפי הטעם
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר פטל, לימונצ'לו, מיץ לימון ושמנת.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
מרנג מרנג לימון דבש
אם מתוק הוא החך המועדף עליכם, שקול להוסיף שפריץ נוסף של דבש או לכלול סירופ פשוט בזמן שאתה עושה את הווריאציה הזו לשלך.
מרכיבים
- 1½ אונקיות קצפת וודקה
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה דבש
- ¼-½ אונקיה שמנת, לפי הטעם
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- ביטר תפוזים או אנגוסטורה לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים וודקה, לימונצ'לו, מיץ לימון, דבש, שמנת וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בכמה טיפות ביטר, יצירת עיצוב.
מרטיני לימון כתום
טעמי הדרים משתלבים היטב יחד, אז שקול להגביר את מרטיני המרנג הבסיסי לימון עם קצת טעם תפוז.
מרכיבים
- ½ אונקיה קצפת וודקה
- ½ אונקיה וודקה תפוזים
- ½ גראנד מרנייה משולשת או ליקר תפוזים
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼-½ אונקיה שמנת, לפי הטעם
- קרח
- גלגל כתום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, גראנד מרנייה, לימונצ'לו, מיץ לימון ושמנת.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם גלגל כתום.
וויסקי חמוץ לימון מרנג מרטיני
שילוב שמח של מרטיני וויסקי חמוץ ומרנג לימון, זה מרגיע את המרירות של החמוץ הקלאסי עם טעמי מרנג לימון שמנת.
מרכיבים
- 1 אונקיה וויסקי
- ¾ אונקיה לימונצ'לו
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה שמנת
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- גלגל ליים וקליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ויסקי, לימונצ'לו, מיץ לימון, שמנת וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בלימון וליים.
עובדים על המרנג
מרטיני לימון הם המשקה הנדיר אך המדהים שמספק את התשוקה החמוצה למתוק מבלי להשאיר אותך עם צרבת או כאב שיניים. עם כל כך הרבה וריאציות המאפשרות מקום להתאמה אישית או מושלמת, אתה יכול בקלות להחליף בין מרכיבים. בתור התחלה, אם אינכם מוצאים ליקור 43, שקול להשתמש בליקר וניל עם שפריץ של רום מיושן. החלק החשוב הוא ליהנות מהתהליך לא פחות מהתוצאה. לטוב יותר לימוני, נסה כמה מקוקטיילי הלימונצ'לו האחרים האלה. אתה בטוח תהנה מהם.
