תנור צלייה מציע את כל אותן יכולות בישול של תנור, אבל בגרסה משטחית שיכולה בסופו של דבר לחסוך למשתמש כסף וזמן. עם סיום ארוחת הערב, ניתן לנקות את הצלייה ולאחסן אותה כך שהיא לא תופסת מקום כשלא בשימוש.
הכינו תנור צלייה חדש
אם תנור הצלייה שלכם חדש לגמרי, לעולם אל תשתמשו בו ישירות מהקופסה. הסר את כל חומרי האריזה ושטוף היטב את כל הרכיבים שניתן לטבול בבטחה במים. קח מטלית לחה ונגב את אזור החימום כדי להוציא את כל חלקיקי האריזה הזעירים או האבק מהדרך, ואז הניחו לו להתייבש לחלוטין.
לאחר שהצלייה יבשה, חברו אותו לחשמל ותנו לו להתחמם למשך 15 דקות לפחות. זה ישרוף כל אחד מהכימיקלים המשמשים בייצור המכשיר. ריח קל עשוי להיווצר כשהכימיקלים נשרפים, אבל זה יימשך רק כמה דקות; זה עשוי לעזור לפתוח חלון.
הכנת מנות בתנור הצלייה
למד כיצד להשתמש בתנור צלייה הוא די קל, מכיוון שהוא דומה לבישול בתנור רגיל. בעוד שהמכשיר הוא בחירה מצוינת לצלייה איטית של עוף או הודו קטן, ניתן להשתמש בו גם לאפיית לחם או ממתקים ולחמם מתאבנים.
ההבדל הגדול ביותר בין תנור רגיל לתנור צלייה הוא שתנור צלייה הוא חלל סגור קטן יותר ויש לו פחות שטח פנים, לכן הוא מתחמם מהר יותר מתנור רגיל.
תנורי צלייה זמינים גם במגוון גדלים, מה שחשוב מאוד לבדוק את זמני הבישול המומלצים של מזונות מסוימים במדריך שמגיע ארוז עם המכשיר הספציפי שלך.זה גם עוזר להחזיק מדחום דיגיטלי לבישול כדי לבדוק את מידת העשייה של בשר, דגים ועופות עד שמתרגלים לשונות של בישול עם אחד.
צלייה
צלייה היא הבחירה הברורה לבישול בתנור שלכם.
- יש להניח בשר תמיד על מדף הצלייה בתוך תנור הצלייה כדי למנוע ממנו לשבת בטפטופי השומן של עצמו. צליית בשר בצורה זו לא רק עוזרת להפחית את השומן במנה הסופית, אלא היא תאפשר לבשר להחזיק במיציו הטבעיים לאורך כל תהליך הבישול.
- ניתן לצלות תפוחי אדמה ושאר ירקות שורש גם על מצע של נייר אלומיניום, עם טפטוף שמן בלבד, ב-375 מעלות למשך 30 דקות (או עד שהמזלג מתרכך) להכנת תוספת טעימה.
אפייה
אפיית מגוון מנות אפשרית גם בתנור הצלייה.
- תנור צלייה הופך את אפיית העוגיות לקלה ונוחה. כל שעליך לעשות הוא לכסות את הרשת בנייר אפייה ולאחר חימום מראש של הצלייה, להניח את בצק העוגיות על הרשת ולאפות למשך הזמן המומלץ.
- אפשר גם לאפות כל מתכון ללחם. פשוט מניחים את בצק הלחם בתבנית לחם ומניחים את התבנית על הרשת בתוך הצלייה ואופים לפי ההוראות.
- אם תבשיל אפוי בתפריט לארוחת ערב, פשוט מחממים את תנור הצלייה, מכסים את כלי התבשיל בנייר כסף ומניחים את הכלי על הרשת בתוך התנור. הגדר את הטיימר למטבח בהתאם למדריך שלך וכאשר הוא יתקתק, תהיה לך תבשיל מוכן בצורה מושלמת לשולחן.
- אפים תפוחי אדמה או בטטות על ידי ניקובם מספר פעמים במזלג, הצבתם כך שלא יגעו בדפנות התנור ואפייה בחום של 400 מעלות למשך שעה ו-20 דקות או עד לניקוב בקלות עם מזלג.
- הכינו אורז בצלייה, אך אל תשתמשו באורז אינסטנט. פשוט מוסיפים את החלק האחד של אורז, שני חלקים נוזליים, ומוסיפים בערך כף חמאה. שקול לנסות 2 כוסות אורז בתוספת 2 כוסות מים, 2 כוסות מרק וכף אחת של חמאה. מבשלים, מכוסה, ב-375 מעלות למשך 1.5 שעות.
- ניתן להכין שיבולת שועל באמצעות תבנית כיכר אחת משומנת בתוך תנור הצלייה. בעזרת מתכון לשיבולת שועל לכיריים, הכינו את החומרים והניחו אותם בתבנית הכיכר, ואז אופים בחום של 350 מעלות למשך 20-30 דקות.
- אפשר להכין גם מרקים ותבשילים בצלייה. לתבשיל בקר דשן, הניחו בשר בקר חתוך לקוביות וחתכו ירקות בתנור הצלייה ומכסים במרק בקר. מבשלים על 250 במשך 3 שעות או עד שהבשר רך.
מחמם
תנור צלייה עובד נהדר לשמירה על מתאבנים למסיבה חמים וטעימים. פשוט כוונו את התנור למצב הנמוך ביותר והאוכל שלכם יהיה נעים וחמים לאורך כל המסיבה. שימוש בצלייה במקום בתנור הרגיל שלך ימנע מהטמפרטורה של בית מלא לעלות.
תכונות תנור הצלייה
ישנו מספר רב של תנורי צלייה זמינים בשוק, והדגמים יכולים להשתנות בגודל, בתכונות ובמחיר. הגדלים הנפוצים של תנורי צלייה נעים בין 6 ל-22 ליטר. תנור צלייה בנפח 22 ליטר עם מכסה כיפה יכול להכיל תרנגול הודו עד 24 ק" ג בערך.
למרות שכל דגמי הבסיס של תנורי צלייה יכולים לאפות, לצלות ולבשל איטי, דגמים משוכללים יותר (ולפעמים יקרים) יכולים להכיל גם:
- כפתורי שליטה המעידים על שיטת הבישול הרצויה
- מכסים או תוספות למחבת בסגנון מזנון
- אביזרי בישול
- מדף צלייה או צלייה
- מגשי חימום
- עפעפיים מורחבים
- בארות בישול נון-סטיק נוספים
מותגים פופולריים
ניתן לרכוש תנורי צלייה הן במקומות קמעונאיים והן באינטרנט בחנויות כגון Walmart ואמזון. זכור שלא כל הצליות נוצרות באופן שווה. כמה חברות מבוססות פשוט מוכרות יותר בזכות האומנות האיכותית והביצועים האמינים והמצוינים שלהן.
אוסטר
Oster מייצרת תנורי צלייה משטחים בגדלים של 16, 18, 20 ו-22 ליטר בגימור נירוסטה, לבן ואדום. דגמים מסוימים יכולים לשמש כמעשנת בשר. כל הדגמים כוללים מחבת צלייה אמייל/פלדה נשלפת ומתלה צלייה מפלדה; דגמים מסוימים מגיעים עם שלישיית מנות הגשה בסגנון מזנון שמתאימות בתוך היחידה. המחירים נעים בין כ-$30 ל-$100.
נסקו
נסקו מייצרת תנורי צלייה של 5, 6 ו-18 ליטר. הגודל של 18 ליטר כולל גם ערכת מזנון צלייה ואביזרים שהופכים אותו פשוט לחמם ולהגיש מגוון מאכלים. ניתן למצוא תנורי צלייה של Nesco בצבעי שנהב, אדום ונירוסטה וכן הדפס פטריוטי וקאמו. מחיר הדגמים נע בין כ-$50 ל-$150.
פרוקטור סילק
לפרוקטור סילק יש תנורי צלייה של 6.5, 18 ו-22 ליטר. מחירים אלה נעים בסביבות $40 עד $60 ומגיעים בלבן עם תוספת מחבת שחורה ניתנת להסרה. כולם מלבד גודל 6.5 ליטר מגיעים עם מתלה צלייה. צליות אלו קלות לשימוש ובמחיר סביר, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור כל טבח בתקציב נמוך.
יריב
מתחרה מייצרת תנורי צלייה של 14, 18 ו-22 ליטר בבחירה של שלושה סגנונות. כל צלייה מגיעה עם מחבת צלייה אמייל על פלדה הניתנת להסרה. רק גודל 14 ליטר מגיע עם מתלה צלייה. תנורי צלייה מתחרים מתומחרים בסביבות $25 עד $65 ומגיעים בשחור ולבן.
קל ונוח
תנורי צלייה קלים לשימוש והופכים את הבישול לקהל נוח. מכיוון שאתה יכול לפנות את התנור שלך, אתה יכול לעשות יותר במטבח שלך. תנורי צלייה הם גם ניידים, מה שהופך אותם לאפשרות לבשל גם במקומות אחרים או להגיש ארוחה טעימה בארוחה קלה.
