הרום ראנר הוא קוקטייל מולטי רום שנולד לפני קצת יותר מחצי מאה בטיקי בר מפורסם מול חופי פלורידה. "טיקי ג'ון" אברט המציא את המשקה המתוק והטרופי הזה ולמרות התערובת הייחודית שלו של ליקרים, מיצי פירות ורום, יש כמות משמעותית של מקום למיקסולוגים חובבים להתנסות בהוספת טעמים ומרקמים חדשים. תסתכל על מתכוני הרום ראנר המגוונים האלה ותראה איזה מהם אתה רוצה לבדוק קודם.
Rum Runner
ראנר הרום הקלאסי מפגיש תערובת של מיצי הדרים ופירות טרופיים, גרנדין ורום כהה ובהיר, עם התוספות הייחודיות של ליקר פטל שחור וגם בננה.
מרכיבים
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה מיץ אננס
- ½ אונקיה גרנדין
- להתיז תערובת חמוץ מתוק (לא חובה)
- ½ אונקיה ליקר אוכמניות
- ½ אונקיה ליקר בננה
- 1 אונקיה רום בהיר
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח
- 1 טריז אננס ודובדבנים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הליים, מיץ האננס, הגרנדין, תערובת חמוץ מתוק לבחירה, ליקר פטל שחור, ליקר בננה, רום בהיר ורום כהה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס הוריקן, או כוס גבוהה אחרת, ומקשטים בפריזת אננס ושיפוד דובדבנים.
Rum Runner Variations
ישנן דרכים רבות עבור מישהו להתנסות במתכון הרום ראנר הקלאסי כדי ליצור קוקטייל ייחודי המותאם לטעמו. החליפו ליקרים, מיצים, פירות וליקרים מהתערובת המקורית כדי ליצור כל אחת מהווריאציות הטעימות האלה.
פרוזן בלקברי רום ראנר
למרות שאתה יכול להנות רום ראנר על הסלעים, הרבה אנשים אוהבים לשתות גרסאות קפואות של הקוקטייל בגוון השקיעה. אם אתה רוצה את הטוב מכל התענוגות הדרומיים, נסה את המתכון הזה של רום אוכמניות קפוא עם הדגשת טעמי האוכמניות במשקה.
מרכיבים
- ¼ כוס פטל שחור קפוא
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה מיץ אננס
- ½ אונקיה גרנדין
- להתיז תערובת חמוץ מתוק (לא חובה)
- ½ אונקיה ליקר בננה
- ½ אונקיה ברנדי אוכמניות
- 1 אונקיה רום בהיר
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח מרוסק
הוראות
- בבלנדר, שלבו את הפטל שחור הקפוא, מיץ הליים, מיץ האננס, הגרנדין, תערובת חמוץ מתוק לבחירה, ליקר בננה, ברנדי אוכמניות, רום בהיר, רום כהה וקרח.
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוזגים את התערובת לכוס גבוהה.
ראנר רום פטל קפוא
בדומה לראנר של רום אוכמניות קפוא, קוקטייל זה מבצע כמה שינויים מרכזיים במערך המרכיבים שלו כדי ליצור טעם פטל חזק, אך לא משתלט.
מרכיבים
- ¼ כוס פטל קפוא
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה מיץ אננס
- ½ אונקיה גרנדין
- להתיז תערובת חמוץ מתוק (לא חובה)
- ½ אונקיה קרם דה בננה
- ½ אונקיה Chambord
- 1 אונקיה רום בהיר
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח מרוסק
הוראות
- בבלנדר, שלבו את הפטל הקפוא, מיץ הליים, מיץ האננס, הגרנדין, תערובת חמוץ מתוק לבחירה, קרם דה בננה, שמבור, רום בהיר, רום כהה וקרח.
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוזגים את התערובת לכוס גבוהה.
Frozen Tropical Rum Runner
לקוקטייל הנוטה יותר לפלטה טרופית קלאסית נסה את מתכון הרום הטרופי הקפוא הזה.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ תפוזים
- ½ גרם מיץ אננס
- ½ אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה קרם דה בננה
- ½ אונקיה ליקר אוכמניות
- 2 אונקיות רום בהיר
- קרח מרוסק
- שיפוד אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בבלנדר, שלבו את מיץ התפוזים, מיץ האננס, הגרנדין, קרם דה בננה, ליקר פטל שחור ורום בהיר.
- מוסיפים קרח כתוש ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים את התערובת לכוס הוריקן ומקשטים בפריזת אננס ושיפוד דובדבנים.
רץ הזריחה
השילוב הזה בסגנון פרנקנשטיין של זריחה של טקילה וראנר רום מביא לקוקטייל טעים ומגביר נוגד חמצון שלא תרצו להניח מהיד.
מרכיבים
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה מיץ תפוזים
- ½ אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה ליקר בננה
- ½ אונקיה ליקר אוכמניות
- 1 אונקיה זהב טקילה
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח
- שיפוד אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו יחד את מיץ הליים, מיץ התפוזים, הגרנדין, ליקר הבננה, ליקר האוכמניות, טקילה זהוב ורום כהה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קטנה מלאה בקרח ומקשטים בפריזת אננס ושיפוד דובדבנים.
אפרסק רום ראנר
פינוק דרומי כמו ראנר רום אוכמניות קפוא, אבל נלקח ממעלה קו החוף האמריקאי, המתכון הזה לרום אפרסק מגיש קוקטייל עם רמז אפרסק בולט לטעמי הרום ראנר המקוריים.
מרכיבים
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה מיץ אפרסק
- ½ אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה ליקר בננה
- ½ אונקיה ליקר אפרסק
- 1 אונקיה רום בהיר
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח
- 2 פרוסות אפרסק לקישוט
- 1 ענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, מיץ האפרסקים, הגרנדין, ליקר הבננה, ליקר האפרסקים, הרום הבהיר והרום הכהה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס יין ללא גבעולים ומקשטים בפרוסות אפרסק וענף נענע.
לעולם אל תברח מ-Rum Runner
בטוח תרשימו את חבריכם אם תכינו מולם ראנר רום; המרכיבים המרובים שלו גורמים לו להיראות כמו משקה מסובך ליצירה, אבל התהליך הפשוט שנדרש כדי לערבב אחד יחד יעניק לך קוקטייל טעים באופן עקבי בכל פעם במינימום מאמץ. אז, בפעם הבאה שאתה מוצא את עצמך בחופשה על החוף, פנק את עצמך להזמין לעצמך אחד מהמשקאות הטרופיים הפחות מוכרים, אך המענגים האלה.
