גרעיני חמניות מצופים בשוקולד הם חטיף טעים ומזין במידה סבירה בתנאי שמגבילים כמויות מכיוון שהם עדיין מכילים סוכר. הכנתם קלה, ויש גם הרבה אפשרויות מסחריות טובות זמינות.
עושים אותם בבית
מי שלא מעוניין לקנות את הפינוקים יכול לנסות להכין אותם בבית. עדיף לוותר על ציפוי הממתקים ופשוט ללכת עם השוקולד כדי להתחיל.
מרכיבים
- 6 אונקיות שוקולד צ'יפס
- 1 כף שמן קוקוס
- 2 כוסות גרעיני חמניות רגילות ללא מלח
הוראות
- מניחים את השוקולד צ'יפס בקערה המתאימה למיקרוגל ומדליקים אותם למשך דקה. מערבבים ומחזירים למיקרוגל, מחממים ומערבבים כל 30 שניות עד שהצ'יפס נמס וחלק. מערבבים פנימה את שמן הקוקוס.
- עובדים כף בכל פעם, טובלים את גרעיני החמנייה בשוקולד ומרוקנים כל עודף.
- מורחים את הזרעים המצופים על יריעת קלף להתקשות. לאחר שהן מתקשות (שלוקח כשעתיים), שברו כל אשכולות וקצצו עודפי שוקולד.
- לאחסן בכלי אטום היטב עד שבוע.
וריאציות
- לזרעים מצופים שוקולד צבעוני, ניתן להשתמש בשוקולד לבן (6 אונקיות) ולהמיס כמתואר לעיל, אך לאחר מכן להפריד אותו לשתי קערות שונות ולהוסיף ארבע טיפות של צבע מאכל לכל אחת. מערבבים היטב כדי להפיץ צבע.
- הכינו אשכולות על ידי ערבוב הזרעים עם השוקולד והורדתם בחצי כפית על הקלף. מצננים לחלוטין ומאחסנים בכלי אטום היטב עד שבוע.
קניית הזרעים באופן מסחרי
ישנם מספר זנים נהדרים של הזרעים המצופים בממתקים.
טיפות זרעי החמניות של טריידר ג'ו
הזרעים הבהירים והצבעוניים האלה זמינים בחנות המכולת המקומית של טריידר ג'ו, והם זמינים גם באינטרנט. העלות היא כ-$7.50 ל-15 אונקיות, והזרעים מכוסים בשוקולד חלב ובציפוי סוכריות קשיח פסטל.
גרעיני חמניות מכוסות שוקולד סוכריות בייסייד
שימו לב קונים בוולמארט: אתה יכול לקנות את הזרעים הטעימים של הממתקים והשוקולד בוולמארט המקומי שלך או באינטרנט תמורת כ-$11 לקילוגרם. ציפוי השוקולד הוא שוקולד חלב, וקליפות הממתקים הקשות מגיעות במגוון צבעים ראשוניים ומשניים בהירים.
אוי אגוזים
באתר זה מבחר גרעיני חמניות מכוסות שוקולד, חלקם בציפוי ממתקים בצבעים מגוונים, חלקם בציפוי שוקולד בלבד, וחלקם בציפוי שוקולד מריר. הם מאושרים ללא גלוטן וכשר חלבי, והם עולים כ-$8 עד $9 לפאונד, תלוי בסוג שתבחרו.
על גרעיני חמניות מכוסות שוקולד
בין אם תבחרו בזרעי חמניות חסרי עיטור או בציפוי שוקולד, החטיפים האלה מרתקים.
היסטוריה
גרעיני החמנייה המקוריים משוקולד, הנקראים סאני זרעים, מיוצרים על ידי חברת Sunflower Food, שבסיסה בלנקסה, קנזס. הם הפכו פופולריים בשנת 2006 וזמינים כעת בקופסאות פלסטיק בנושאי מקלחת וחגים לתינוקות וגם בשפופרות פלסטיק גדולות בציפוי חמניות.הם משכו את עיניהם של חובבי מזון בריאות וגם של אלה שעוקבים אחר הטרנדים האחרונים.
מידע תזונתי
מנה ממוצעת של אונקיה אחת של גרעיני חמניות מכוסות שוקולד מכילה:
- 130 קלוריות
- 1 גרם סיבים
- 3 גרם חלבון
- 8 גרם שומן
- 4 אחוזים מה-RDA הן לסידן והן לברזל
- 0 גרם שומן טראנס
עם זאת, השוקולד וציפוי הממתקים מוסיפים כמות נכבדת של סוכר, כ-12 גרם, כך שעדיין בריא יותר לאכול את גרעיני החמנייה ללא הקישוט הנוסף.
שימושים
בעוד שאנשים רבים אוהבים לאכול את גרעיני החמנייה האלה ישירות מהאריזה, הם גם טובים כמרכיבים במתכונים. הם יכולים לשמש ברוב המצריכים שוקולד צ'יפס מסורתי. לדוגמה, נסה אותם ב:
- תערובת שבילים - שלבו עם פירות יבשים, כמו צימוקים או תפוחים יבשים, ואגוזים רגילים, כמו קשיו ביחס של 1:1:1.
- עוגיות - נסו את המתכון הזה לעוגיות שיבולת שועל עם גרעיני חמניות מצופות שוקולד.
- בראוניז - מערבבים אותם לכל מתכון בראוניז ממש לפני האפייה - בערך 1 כוס למתכון.
- חטיפים - הוסף אותם לכל מזנון כתוספת צבעונית לאירוע רשמי יותר כמו בחתונה.
- שיבולת שועל - מערבבים שתי כפות לתוך שיבולת השועל של ארוחת הבוקר.
- פנקייק - מפזרים אותם על גבי בלילת הפנקייק תוך כדי הבישול - בערך 1 כפית לפנקייק.
- יוגורט - הוסף שתי כפות ל-8 אונקיות יוגורט כדי לתת לו קראנץ'.
- גלידה - השתמשו בהם על גבינת גלידה במקום זילוף ממתקים.
הערה חשובה לצמחונים וטבעונים
לכמה גרעיני חמניות מכוסות שוקולד זמינים מסחרית יש ג'לטין כמרכיב בקליפות הממתקים, ורבים מהם מכילים שוקולד חלב. חשוב לבדוק את החבילה לפני הקנייה כדי לוודא שהמוצר מקובל כחלק מהתזונה הצמחונית או הטבעונית שלך.
