ג'ין הוא אחד המשקאות הבודדים שלא מיועדים ללגימה לבד, אלא לערבב אותם לקוקטיילים. טעמי הצמחים שלה מתערבבים היטב עם כל מיני מיקסרים, ומאפשרים מגוון של קוקטיילים טעימים.
ג'ין וטוניק
חברת הודו המזרחית הבריטית פיתחה במקור את הג'ין והטוניק למלחמה במלריה. הם הכינו את הקוקטייל כדי להסוות את טעמו המר של כינין, שמנע וטיפל במחלה. המשקה נשאר פופולרי היום בשל אופיו הפשוט, טעמו המריר והאיכות המרעננת.
מרכיבים
- 3 אונקיות לונדון יבש ג'ין
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- מי טוניק לתוספת
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס קולינס או highball על קרח טרי.
- לסיים עם טוניק.
- קשטו בפריזת ליים.
מרטיני
מרטיני הפכו פופולריים מאוד בכל מיני צורות. הקוקטייל שהתחיל את הכל, לעומת זאת, הוא המרטיני הקלאסי, שעשוי מג'ין, ורמוט יבש ועיטור זית ספרדי. מרטיני היו פופולריים מאז שנות ה-1800 המאוחרות, והם נותרו מרכיב עיקרי בקרב מיקסולוגים.הסופר E. B. ווייט כינה את המרטיני "סם השקט". זהו משקה יבש וקריר עם אופי צמחי.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- סרט ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, ג'ין ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט ליים.
טום קולינס
הקוקטייל המתוק והתוסס הזה בטעם של לימונדה עם ג'ין. זהו משקה מרענן שאנשים נהנים ממנו לעתים קרובות בימי הקיץ החמים. מתכון המשקה צמח מתוך מתיחה בשנת 1874 בניו יורק שבה אנשים היו שואלים: "ראית את טום קולינס?" לאף אחד מעולם לא היה, ובסופו של דבר, אנשים התחילו לדווח על תצפיות של טום קולינס בכל רחבי העיר.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 2 אונקיות מיץ לימון סחוט טרי
- 1½ אונקיות סירופ פשוט
- קרח
- מי סודה לתוספת
- פרוסת לימון ודובדבן קוקטייל לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או קולינס, הוסף קרח, ג'ין, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- מערבבים לתערובת.
- למלא עם מי סודה.
- מערבבים לתערובת כל החומרים.
- קשטו עם פרוסת הלימון ודובדבן קוקטייל.
Sloe Gin Fizz
משקה התוסס הזה מכיל סלו ג'ין, ג'ין ארצי ושזיף היוצר משקה ג'ין מאוזן ומתוק שיורד בקלות. למעשה, יכולת השתייה שלו כנראה אחראית לפופולריות שלו.
מרכיבים
- 2 אונקיות sloe gin
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין סלואו, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך קולינס או זכוכית גבוהה על קרח טרי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו בפריזת לימון.
Negroni
הנגרוני הוא קוקטייל קל עשוי משלושה חלקים שווים - ג'ין, ורמוט מתוק וקמפרי. לקוקטייל עצמו יש איכות מרה, ורוב מתכוני הנגרוני זהים לחלוטין, עם מעט או ללא וריאציות.
מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- 1 אונקיה קמפרי
- 1 גרם ורמוט מתוק
- קוביית קרח ומלך
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, ג'ין, קמפרי ווורמוט מתוק.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קוביית קינג או קרח טרי.
- קשטו בקליפת תפוז.
Gimlet
משקה מרענן זה חמצמץ וטעים כאחד מכיוון שהליים משלים את טעמי הצמחים של הג'ין. הגימלט נקרא על שם הטעם החד של המשקה שכן גימלט הוא גם כלי חד ונוקב הקודח חורים.
מרכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין
- ¾ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
ליים ריקי
ריקי הליים הוא עוד משקה ג'ין קל בעל שלושה מרכיבים: מיץ ליים, ג'ין ומי סודה. זה יוצר משקה מרענן וחמצני בטעם ליים שיש לו אופי עשבוני נחמד. בניגוד לגימלט, בריקי הליים אין סוכר, ולכן הוא משקה מאוד חמוץ.
הריקי המקורי נעשה עם בורבון בשנות ה-80. עם זאת, תוך 10 שנים, הג'ין ריקי הפך למשקה המועדף. למרות שהמשקה הזה אולי נשמע מיושן במעורפל, אנשים רבים נהנים מהטעמים הטארט ומרעננים שלו ומתיקות מינימלית.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול או רוק, הוסף קרח, ג'ין ומיץ ליים.
- תגמר עם סודה קלאב
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז ליים.
גיבסון
בדומה למרטיני, המשקה יבש וקריר, אך הבצלים מוסיפים למשקה עומק מלוח שנעים לאנשים. הדמיון שלו למרטיני עם קצה אדמתי הופך את הגיבסון לבחירה פופולרית.
מרכיבים
- 1½ אונקיות לונדון יבש ג'ין
- ¾ אונקיות ורמוט יבש
- קרח
- 2 בצלי קוקטייל לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, ג'ין ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בבצל קוקטייל.
קלע סינגפור
משקה פירותי זה, המזכיר קוקטייל טרופי טעים, נוצר בתחילת שנות ה-1900 בבר בסינגפור ונקרא קלע הג'ין. מכיוון שהוא התפשט בפופולריות ברחבי העולם, שמו שונה לקלע הסינגפורי. לקלע הסינגפורי יש טעם של פונץ' פירות עם מגע של מריר ועשבי תיבול.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין
- ½ גרם ליקר דובדבן
- ¼ אונקיה ליקר תפוזים
- ¼ אונקיה Bénédictine
- 1 אונקיה מיץ אננס
- ½ אונקיה מיץ ליים
- ½ אונקיה גרנדין
- 1 קורטוב מרירים ארומטיים
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, ג'ין, ליקר דובדבנים, ליקר תפוזים, בנדיקטין, מיץ אננס, מיץ ליים, גרנדין וביטר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הוריקן או זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשט עם דובדבן.
Long Island Ice Tea
תה הקר של לונג איילנד מכיל מספר סוגים של סוגים שונים של משקאות חריפים, כולל ג'ין.באופן מפתיע, עם תכולת האלכוהול הגבוהה שלו, התה הקר של לונג איילנד אכן טעים קצת כמו תה קר לא אלכוהולי עם טעם לימון בולט. פשוט קח את זה לאט כי יש הרבה אלכוהול במשקה בודד.
מרכיבים
- ½ אונקיה ג'ין
- ½ אונקיה טקילה
- ½ אונקיה וודקה
- ½ אונקיה רום בהיר
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¾ אונקיה משולשת שניה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- קולה לראש
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, ג'ין, טקילה, וודקה, רום, סירופ פשוט, טריפל שניות ומיץ לימון.
- מערבבים לתערובת.
- תוסיפו עם קולה.
- קשטו בגלגל לימון.
תעופה
תענוג הג'ין בגוון סגול טעים כמו שהוא מושך את העין.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר מרסקינו
- ¼ אונקיה קרם דה ויולט
- קרח
- דובדבן קוקטייל לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון, ליקר מרסקינו וקרם דה ויולט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן קוקטייל.
צרפתית 75
המכונה על שם האגרוף הכבד של ארטילריה, ה-75 הצרפתי אולי נראה עדין, אבל יותר מדי מאלה יגרמו לכם להרגיש את האגרוף.
מרכיבים
- 1 אונקיה ג'ין
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- שמפניה לראש
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- בחליל שמפניה, הוסיפו ג'ין, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- סובב בעדינות כדי לערבב.
- תוסיפו עם שמפניה.
- קשטו בטוויסט לימון.
Bramble
אחד ממשקאות הג'ין החדשים יותר, הברמבל הוא קוקטייל ג'ין בשכבות קפדניות עם תווים עשירים של פטל שחור, אם כי ניתן להשתמש בליקר פטל בקורט.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- ½ אונקיה ברנדי אוכמניות
- קרח וקרח כתוש
- פטל שחור וענף נענע שלמים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח כתוש.
- מוזגים באיטיות ברנדי אוכמניות, מניחים לו לשקוע, לא לערבב.
- קשטו בפטל שחור שלמים וענף נענע.
מילה אחרונה
קוקטייל המילה האחרונה, כמו הנגרוני, משתמשת במתכון פשוט בפרופורציות שוות על פני המרכיבים. פשטותו וטעמו האלוהי אפשרו לו לפרוח עוד מלפני האיסור.
מרכיבים
- ¾ אונקיה ג'ין
- ¾ אונקיה green chartreuse
- ¾ אונקיה ליקר מרסקינו
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין, שרטרז ירוק, ליקר מרסקינו ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
פלורדורה
הפלורדורה היא ריף צבעוני על הטום קולינס, עם טעמי פטל שנותנים למשקה הקלאסי מראה חדש.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר פטל
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ליים וליקר פטל.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשטו בפלחי לימון.
Hanky Panky
אחד מקוקטיילי הג'ין הוותיקים יותר, האנקי פאנקי נכנס ויצא מהאופנה במהלך השנים, בעקבות השפל והשפל של הפופולריות של הג'ין עצמו. אבל המשקה המר והעשבוני הזה שווה את תשומת הלב.
מרכיבים
- 1¾ אונקיות ג'ין
- 1½ אונקיות ורמוט מתוק
- 1-2 מקפים Fernet-Branca
- קרח
- טוויסט כתום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, ג'ין, ורמוט מתוק ופרנט-ברנקה.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בטוויסט כתום.
מועדון תלתן
משקה הוורוד והקרמי להפליא הזה הוא אחד ממשקאות הג'ין הפופולריים ביותר; זה לא פלא שהוא קיים מאז סוף המאה ה-19.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה ליקר פטל או סירופ
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- פטל שלם לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, ליקר פטל, מיץ לימון וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפטל.
משקאות ג'ין
משקאות העשויים עם ג'ין מגיעים במגוון רחב של טעמים, בדרגות שונות של מתיקות. גם אם אתם חושבים שאתם לא אוהבים ג'ין, נסו אותו בשימוש המיועד לו - מעורבב עם מרכיבים אחרים להכנת משקאות ריחניים וטעימים.אתה יכול אפילו לנסות את המשקאות האלה עם ג'ינס טעים תוצרת בית עם חליטת פירות. יש מספיק קוקטיילים ג'ין, כולל משקאות לא מסורתיים כמו קוקטייל בלאק ג'ק, שאפילו האדם הבררן ביותר ימצא משקה ג'ין שהוא אוהב. אתה רק צריך לדעת לשתות ג'ין.
מחפשים משהו קצת שונה? נסה ג'ין וריבה.
