למידת הכנת מסטיק תוצרת בית דורשת קצת עבודה, אבל כל אחד יכול לעשות את זה. אמנם זה דורש כמה מרכיבים מיוחדים, והשגחת מבוגרים בזמן שהתערובת מתבשלת, ילדים ייהנו ללוש את המסטיק ולעטוף אותו באריזות יפות. לאחר שלמדת כיצד להכין מסטיק בשיטה זו, תוכל להתנסות בטעמים וצבעים שונים.
מתכון ושלבים להכנת מסטיק ביתי
המתכון הבא מכין מסטיק שניתן לעיסה וגמיש. אולי תוכל לפוצץ בועות קטנות, אבל זה יהיה קצת שונה במרקם ממה שהילדים שלך רגילים אליו במסטיקים רגילים.אתה יכול גם למצוא ערכות מסטיק תוצרת בית שלמות שיש בהן את כל מה שאתה צריך כדי להכין מסטיק משלך.
מרכיבים:
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 1/3 כוס כדורי בסיס מסטיק (הערה: משחת מסטיק לא עובדת.)
- 5 כפות סירופ תירס קל
- 1/2 כפית חומצת לימון
- 4 כפיות גליצרין
- 5-7 טיפות של טעם ממתקים מרוכז (בחירתכם; אפשרויות טובות כוללות נענע, קינמון, מסטיק וטעמי פירות שונים)
- צבעי מאכל
אספקה:
- קרש חיתוך מעץ
- קערה מתאימה לקרמיקה או זכוכית למיקרוגל; ללא פלסטיק
- מזלג מתכת וכפית מתכת גדולה
- חומרי עטיפה כגון נייר שעווה וחוט או נייר כסף לממתקים
כיוונים:
-
לפני שתתחיל לבשל את תערובת בסיס המסטיק, שים את אבקת הסוכר שלך על קרש חיתוך מעץ או משטח דומה. (הערה: רוצים משטח שלא יזוז בקלות) יוצרים גומה באמצע אבקת הסוכר ומניחים בצד.
אבקת סוכר היטב על קרש חיתוך עץ -
בקערה הניתנת למיקרוגל, מערבבים כדורי בסיס מסטיק, סירופ תירס, חומצת לימון וגליצרין.
בסיס מסטיק, סירופ תירס, חומצת לימון וגליצרין בקערת קרמיקה בטוחה למיקרוגל - מניחים את הקערה במיקרוגל ומבשלים את התערובת על גבוה במרווחים של 15 שניות עד להמסה מלאה. מערבבים בין המרווחים - התערובת תרתח.
-
כשהתערובת נמסה לחלוטין, הוציאו את הקערה מהמיקרוגל בעזרת כפפות לתנור. מוסיפים חומרי טעם וריח וצבעי מאכל בעזרת מזלג מתכת. (רמז: כדי למנוע הידבקות של התערובת, אפשר לצפות את המזלג במעט תרסיס בישול.)
להוסיף טעם וצבע -
ערבבו היטב את חומרי הטעם וצבע המאכל, ויוצקים היטב את התערובת שלכם לתוך אבקת הסוכר.
תערובת מסטיק חמה באבקת סוכר היטב -
מערבבים את אבקת הסוכר לתוך תערובת בסיס המסטיק עם מזלג מתכת עד שהיא מתקררת מספיק כדי להתמודד עם הידיים.
לישה של בצק מסטיק עם מזלג - תוך כדי ערבוב, הוסיפו לתערובת אבקת סוכר, במרווחים קטנים, אם היא רטובה או דביקה מדי.
-
לאחר שהתערובת מתקררת מספיק, השתמשו בידיים כדי ללוש את המסטיק. המשיכו ללוש עד שהתערובת דומה למסטיק.
בצק מסטיק מוכן ללישה ידנית -
אפשר לגלגל את התערובת לריבוע ולחתוך מקלות, או לשלוף חתיכות בגודל ביס מהתערובת ולגלגל לכדור.
חבל מסטיק 
לחתוך מסטיק - תנו למסטיק להתייבש כ-30 דקות עד שעה. ודא שהוא יבש לפני העטיפה.
- עטפו כל חתיכת מסטיק בחתיכה קטנה של נייר שעווה או נייר כסף לממתקים.
הצעות:
- צבעו את המסטיק כך שיהיה דומה לטעם, כגון כחול עבור אוכמניות, או צהוב עבור בננה.
- היה יצירתי עם חומרי טעם וריח, ערבוב והתאמה ליצירת שילובים כמו בננה תות או עוגת גבינה דובדבנים.
- פזרו אבקת סוכר על המסטיק לפני העטיפה לקבלת מעט מתיקות נוספת.
- קשטו את נייר השעווה שבו אתם משתמשים כדי לעטוף את המסטיק עם צורות מגזרות למגע מיוחד.
תהנה עם הילדים
עם השגחת מבוגר, הכנת מסטיק יכולה להיות פעילות מהנה ליום גשום.הקפידו לתכנן מראש, מכיוון שללא ספק תצטרכו להזמין חלק מהמרכיבים שלכם. בעוד שילדים גדולים יותר יכולים כנראה לעזור בכל התהליך, בקש מהילדים הצעירים לעזור במיוחד בלישה ועיטוף - מכיוון ששני השלבים האלה מתרחשים לאחר שהחניכיים התקררו.
