כל חניך או נסיעת כביש המגיעים לטיול רב-ימי נתקל בבעיה כיצד לשמור על מזון בר-קיימא למשך שהותם. חומר וגודל קרירים יותר, סוג חומר הקירור ואפשרויות האחסון כולם משפיעים על כמה זמן אתה יכול לסמוך על התבשיל הקפוא ארוז בחלב שהכנת רק לאירוע.
10 דרכים לשמור מזון קפוא במקרר לזמן ארוך יותר
1. השתמש גם בנתחי קרח גדולים וגם קטנים
גושים קטנים של קרח מסוגלים להגיע לשטח פנים גדול יותר של האוכל שלך, ובכך לקרר אותו מהר יותר.עם זאת, לנתחים גדולים יותר נמס. שימוש בשילוב של חתיכות קרח גדולות וקטנות כאחד, הוא הטוב ביותר כדי להגיע לאיזון כך שתוכל ליהנות ממשקאות קרים בלילה הראשון, אך עדיין לסמוך על שיפודי העוף האלה לארוחת ערב למחרת.
2. השתמש בבקבוקי מים קפואים
קרח קוביות פשוט נהדר מכיוון שקל לרכוש אותו ותוכלו לקנות אותו מחנויות הפארק ולהוסיף אותו ללא הרף במהלך השהות שלכם. עם זאת, עבור נתחים גדולים יותר של חומר קפוא, שקול הקפאת בקבוקי מים לפני הטיול שלך. ככל שגוש הקרח גדול יותר, כך לוקח יותר זמן להפשיר, בנוסף הפלסטיק מוסיף שכבת בידוד נוספת (אם לא משמעותית מאוד). לאחר שהמים הפשרו ניתן לצרוך אותם, תוך ניצול יעיל של החלל בצידנית.
3. אחסן מזון ברצף
האוויר הוא האויב של מלחמתכם בהתכה. ככל שייכנס יותר אוויר לצידנית, כך התכולה תפשיר מהר יותר, כך שאתם רוצים לוודא שאתם מבלים כמה שפחות זמן בחיטוט במקרר.לכן, עליך לתכנן את הארוחות שלך ולוודא שאתה מאחסן את המזון ברצף של שימוש כך שמה שתצטרך יהיה נגיש בקלות בחלק העליון של הצידנית.
4. אל תרוקן את המים
לאחר שהקרח שלכם נמס, שמור את המים הקרים בקירור במקום לנקז אותם. תהיה לו טמפרטורה נמוכה יותר מהאוויר שיחליף אותו אם תוציא אותו, ובכך ישמור על התכולה שלך קרירה יותר זמן רב יותר. בנוסף, שמירה על נוזל במקרר פירושה שיותר שטח פנים של המזון הקפוא שלך יגע בחומר קירור. אם אתה מתכנן להשאיר את המים הקרים עם האוכל שלך, וודא שהכל אטום כהלכה.
5. להקפיא פריטי מזון צפופים
שקול להשתמש במזון הקפוא שלך כסוג שקית קרח משלהם. אתה אולי לא מרבה לצאת לקמפינג עם נתחי בשר גדולים, אבל בשר חזיר קפוא קטן ישמש כחבילת קרח יעילה במיוחד, יחסוך מקום בצידנית ויספק בסיס לארוחה טעימה.זה עשוי להיות כל כך יעיל בתפקידו בתור שקית קרח שיש להפשיר אותו לזמן קצר בשולי המדורה לפני הבישול! תחשוב על איזה אוכל אולי תרצה להביא לקמפינג והחליט מה מזה יכול לשמש כחומר קירור.
6. בחר את המצנן שלך בזהירות
סוג הצידנית שאתה צריך תלוי במידה מסוימת בכמה זמן ולאן תטייל.
- אם אתם מחפשים לאחסן רק פריטים קלים לאורך תקופה קצרה, קלקר או תיק קירור מבודד יהיו בסדר. מצנן הקלקר LIFOAM 30-Quart מושלם לטיולי יום כמו פיקניקים או ימים על החוף, ומקררים רכים צדדים כמו Ozark Trail 12 Can Soft Side Cooler, למרות שמיועדים בעיקר למשקאות, יעבדו גם לטיולים קצרים יותר.
- אם אתם זקוקים למרחב משמעותי ועמידות במהלך מספר ימים, תרצו לקנות פלסטיק או אפילו נירוסטה ולהקדיש תשומת לב רבה יותר לדירוגי מחזיקי הקרח ולאיכות אטימת המכסה.ככל שאתה מחנה זמן ארוך יותר, כך אטימת המכסה הופכת חשובה יותר, כי אם אתה פותח את הצידנית פעם אחר פעם במהלך חמישה ימים, אתה רוצה לוודא שלא נכנס אוויר עודף. ה-Coleman 62-Quart Xtreme הוא בחירה פופולרית וסוקרת היטב. הגלגלים ומחזיקי הכוסות שלו הופכים אותו לבחירה די מתקדמת עבור מצנן פלסטיק.
- אם תעשו קמפינג ליד מים, מצנן נירוסטה אטום היטב כמו קולמן 54-Quart נירוסטה קולר הוא הטוב ביותר, מכיוון שלעתים קרובות יועיל לאחסן את הצידנית שלך במים, בהתאם לתקופת השנה וטמפרטורת המים.
7. שקול להשתמש בקרח יבש
אם ברשותכם סוג המקרר המתאים, תוכלו לשקול להשתמש בקרח יבש כדי למנוע מהמזון הקפוא שלכם לגווע. סוגים מסוימים של מצננים, במיוחד אלו המיוצרים על ידי יצרנית ציוד החוץ YETI החלוצית, המובילה בתחום, תוכננו מתוך מחשבה על כך.
YETI Tundra 45 הנחשק זוכה לביקורות יוצאות מן הכלל, אך יוציא לכם 350 דולר. אתה יכול לרכוש אלטרנטיבה זולה יותר אם אתה מקריב את השם לטובת משהו כמו Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest.
תרגול חדש יחסית בעולם הקמפינג והציד, קרח יבש יכול להיות חלופה מפתה לקרח רגיל, אבל הוא יקר יותר ודורש ציוד מגן. אם אתה מתכנן לנסות טכניקה זו, בקר במדריך הקרח היבש כדי לראות היכן אתה יכול לרכוש באזור שלך.
8. הוסף בידוד נוסף
זה פשוט: יותר בידוד אומר שלקרח ייקח יותר זמן להימס. שקול את רמת הבידוד והסוג הספציפי שמציע המצנן שלך.
- אם אתם לובשים ארגז פלסטיק טיפוסי, בדקו אם יש מקום לסחוט שכבה קטנה של קלקר בצידי הצידנית (ניתן לקנות קוביות קלקר באינטרנט מסיטונאים).
- שימו פריטים שאתם חוששים שיפשירו מהר (או יהיו בעייתיים יותר בהפשרה, כמו עוף) בשקית קירור נעלבת נפרדת לפני שמכניסים אותם לצידנית.
- הוסף גם בידוד נוסף בצורת מגבת קפואה בחלק התחתון או העליון של הצידנית.
9. אחסן את הצידנית באזור מוצל קריר
השמש בהחלט תזרז את ההמסה, אז ברגע שתגיע ליעד, חפש באזור קריר ומוצל כדי לאחסן את הצידנית שלך. אם אתם חניכים הרפתקנים שמתכננים לתקשר עם הטבע במהלך החורף או בתחילת האביב, חפשו חורים באגמים קפואים (או הכינו אחד בעצמכם) והגדרו שם את הצידנית, כל עוד היא לא באור שמש ישיר או בסכנת ציפה. משם.
10. מקפיאים כמה שיותר זמן מראש
ודא שאתה מקפיא את כל פריטי המזון הקפואים לפחות יומיים לפני שהטיול אמור להתחיל. כמו כן, מומלץ להוריד את הטמפרטורה של הצידנית לפני שמכניסים פנימה פריטי מזון. קח שקית קורבן של קרח ותן לה להמיס בתוך הצידנית כדי לקרר אותה מראש לפני האריזה.
תכננו מראש
תכנון קדימה הוא המפתח לשמירה מוצלחת על מזון המחנה שלכם. קחו בחשבון את מספר הימים שתעדרו ורכשו את סוג הצידנית המתאים.תכנן מראש וארוז את הצידנית בהתאם, אך לא לפני שמצננים אותו מראש (ואת האוכל שלך!) הוסף בידוד נוסף, השתמש ביותר מסוג/גודל אחד של חומר קירור וודא שאתה מוצא מקום טוב לצידנית שלך ברגע שאתה להקים מחנה. עם קצת תכנון מראש, לא תתקשו ליהנות מכל האוכל שהכנתם לטיול המיוחד שלכם.
