הרבה אנשים תוהים איך לשתות סמבוקה, הליקר האיטלקי המתוק בטעם אניס. אפשר להכין קוקטיילים של סמבוקה, להשתמש במיקסרים מעניינים כדי להשלים את פרופיל טעמי הליקריץ, להשתמש בו במקום סירופ פשוט כאלמנט המתוק בחמצמצים ובתסיסים, או ליהנות ממנו בצורה מסודרת או עם שפריץ מים.
1. סמבוקה קון לה מוסקה
הבסיסי והקלאסי ביותר מבין תכשירי הסמבוקה, סמבוקה קון לה מוסקה, הוא מסורת איטלקית, וזה לא יכול להיות קל יותר להכנה.שלושת פולי הקפה הקלויים בסמבוקה מייצגים בריאות, שגשוג ואושר, סנטימנט נפלא והדרך המושלמת ליהנות מסמבוקה.
מרכיבים
- 2 אונקיות סמבוקה
- 3 פולי קפה קלויים
הוראות
- מוזגים את הסמבוקה בכוס שוט.
- הוסף את שלושת פולי הקפה.
ווריאציה
מרגישים אמיץ? מציתים את הסמבוקה ומכבים ממש לפני הגשתה. קשרו את השיער לאחור לפני שתעשו זאת וודאו שאינכם לובשים בגדים רופפים או רפויים שעלולים להיתפס בלהבה.
2. פטל-בזיליקום סמבוקה מרטיני
באמצעות פירות טריים, ג'ין וסמבוקה, הקוקטייל הטעים הזה הוא מרטיני טעים, ארומטי חמוץ מתוק. המתכון מכין שני מרטיני.
מרכיבים
- 10 פטל, בתוספת תוספת לקישוט
- 4 עלי בזיליקום
- ¾ מיץ תפוזים סחוט טרי
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סמבוקה
- ¾ אונקיה לונדון יבש ג'ין
- קרח
הוראות
- צנן כוס קוקטייל.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים את הפטל ועלי הבזיליקום.
- הוסף את מיץ הליים, מיץ התפוזים, הג'ין, הסמבוקה והקרח. לנער עד שהקוקטייל מעורבב וקר.
- מסננים לכוס מרטיני. מקשטים בפטל.
3. סמבוקה הדר מרטיני
מרטיני ההדרים הזה פריך ומרענן, עם שפריץ של טעם ליקריץ.
מרכיבים
- 1 טריז לימון
- סוכר דק במיוחד
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סמבוקה
- 1½ אונקיות וודקה הדרים, כגון Absolut citron
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קוקטייל.
- הריצו את טריז הלימון סביב שפת שתי כוסות מרטיני.
- מורחים את הסוכר בשכבה אחידה על צלחת. טובלים את שולי זכוכית המרטיני בסוכר כדי לחפות את הכוס בסוכר.
- בשייקר קוקטיילים שלבו את הוודקה, הסמבוקה, מיץ הלימון והקרח. לנער עד שהקוקטייל מעורבב וקר.
- מסננים לתוך כוסות המרטיני המוכנות. מקשטים בפרוסות הלימון.
4. Sambuca Vesper
מעריצי ג'יימס בונד ככל הנראה מזהים את השם "Vesper martini" כמרטיני המועדף על 007 - "מעורער, לא מעורער". וספר מסורתי עשוי עם ג'ין, וודקה ויין האפריטיף, Lillet Blanc, והוא יבש מאוד. גרסה זו מחליפה את ה-Lillet Blanc בסמבוקה לפרופיל טעם מעניין ומתוק
מרכיבים
- 3 אונקיות לונדון יבש ג'ין
- 1 אונקיה וודקה
- ½ אונקיה סמבוקה
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קוקטייל.
- בכוס ערבוב שלבו את הג'ין, הוודקה והסמבוקה. מוסיפים את הקרח ומערבבים.
- מסננים לתוך כוס הקוקטייל הצוננת.
- קשטו בטוויסט.
5. סמבוקה וסודה
עשוי עם סודה קלאב, הקוקטייל הפשוט הזה הוא שכולו ליקריץ כל הזמן. זהו משקה לטהרני אניס. המתכון מכין קוקטייל אחד.
מרכיבים
- קרח כתוש
- 2 אונקיות סמבוקה
- 4 אונקיות קלאב סודה
- טריז לימון (אופציונלי)
הוראות
- למלא כוס קולינס בקרח כתוש.
- הוסף את הסמבוקה והקלאב סודה. מערבבים.
- קשטו בפריזת לימון אם רוצים.
6. לימונדת סמבוקה
מחפשים משהו מרענן אחר הצהריים של קיץ? נסה את הלימונדה הזו עם טוויסט. קל להכין כוס או קנקן, וטעם האניס תואם היטב את החומציות המתוקה של הלימונדה. המתכון מכין קוקטייל אחד.
מרכיבים
- קרח כתוש
- 1 אונקיה סמבוקה
- 5 אונקיות לימונדה
- פרוסות לימון וענפי נענע לקישוט (לא חובה)
הוראות
- למלא כוס גבוהה בקרח כתוש.
- מוסיפים את הסמבוקה והלימונדה. מערבבים.
- קשטו בפרוסות לימון וענפי נענע אם רוצים.
7. מדרום לגבול BB Gun
מה דעתך על קצת טקילה עם הסמבוקה שלך? The South of the Border BB Gun משלב סמבוקה, ליים לבבי וטקילה במשקה טעים ומרענן המהווה אלטרנטיבה טעימה למרגריטה מסורתית - מושלם לשילוב עם הצ'יפס והסלסה שלך.
8. Sambuca Mule
השילוב המפתיע של ג'ינג'ר ואניס הוא אחד טעים בטוויסט הזה על הפרד המסורתי של מוסקבה.
מרכיבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים
- ¾ אונקיה סמבוקה
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- 3 אונקיות ג'ינג'ר בירה
- פרוסת ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, הסמבוקה והוודקה. מוסיפים את הקרח. לנער לצינון.
- מסננים לתוך כוס פרד או כוס סלעים מלאה בקרח. מוסיפים את בירה הג'ינג'ר ומערבבים.
- קשטו בפרוסת ליים.
9. קפה סמבוקה-כתום
טעם הליקריץ המתוק של סמבוקה משתלב היטב עם קפה מר ורמז לתפוז. אמנם המתכון הזה לא דורש סוכר מכיוון שגם סמבוקה וגם גראנד מרנייה מתוקים, אבל אפשר להמתיק אותו לפי הטעם.
מרכיבים
- 1 אונקיה סמבוקה
- 1 אונקיה Grand Marnier
- 4 אונקיות חזק וחם
- שמנת כבדה מוקצפת קלה (לא ממותקת)
הוראות
- בספל קפה שלבו את הסמבוקה, הגראנד מרנייה והקפה. מערבבים.
- כפית את הקרם מלמעלה.
10. סמבוקה קולינס
המתיקות של סמבוקה היא האלמנט המושלם להוסיף במקום סירופ פשוט בטום קולינס מרענן.
מרכיבים
- 1½ אונקיות לונדון יבש ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סמבוקה
- קרח
- 3 עד 4 אונקיות קלאב סודה
- פרוסת דובדבן ותפוז לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את הג'ין, מיץ הלימון והסמבוקה. הוסף קרח ונער.
- סננו לתוך כוס קולינס מלאה בקרח.
- קשטו עם פרוסת תפוז ודובדבן.
11. Sambuca Aviation Cocktail
קוקטייל תעופה מסורתי עשוי עם ג'ין, ליקר מרשינו וקרם דה ויולט. המתכון הזה מוסיף מעט סמבוקה לטעם עמוק ומסתורי.
מרכיבים
- 2 אונקיות לונדון יבש ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ לימון
- ¼ אונקיה ליקר מרסקינו
- ¼ אונקיה סמבוקה
- ¼ אונקיה קרם דה ויולט
- קרח
הוראות
- צנן כוס קוקטייל.
- בשייקר קוקטיילים שלבו את הג'ין, מיץ הלימון, ליקר הדובדבנים, הסמבוקה והקרם דה ויולט.
- הוסף את הקרח ונער.
- מסננים לתוך כוס הקוקטייל הצוננת.
מיקסרים לסמבוקה
יחד עם הקוקטיילים לעיל ודרכי השתייה המסורתיות שלו, תוכלו ליצור קוקטיילים משלכם על ידי ערבוב סמבוקה עם מיקסרים בעלי טעמים משלימים.
- סודה קלאב
- מי טוניק
- סודה לימון-ליים
- מיץ לימון
- מיץ ליים
- מיץ תפוזים
- יין מבעבע
- קפה
- שוקו חם
- סיידר תפוחים
- ג'ינג'ר אייל
- בירה ג'ינג'ר
- מיץ חמוציות
- מיץ אשכוליות
- בירה שורש
- משקה אנרגיה רד בול
טיפים להוספת סמבוקה לקוקטיילים
כאשר עובדים עם סמבוקה ביצירת קוקטיילים משלכם, קחו בחשבון את הדברים הבאים.
- סמבוקה מתוקה במיוחד, אז אם אתם מוסיפים אותה לקוקטייל שדורש סירופ פשוט או סוכר, השמיטו לחלוטין או הפחיתו את כמות הסירופ הפשוט במתכון כדי שלא תיגמר במתוק מציק. קוקטייל.
- אזן את המתיקות של הסמבוקה עם אלמנט חמצמץ כמו מיץ ליים או אלמנט מר, כמו כמה טיפות קוקטייל ביטר או שפריץ של מי טוניק.
- אניס מתאזן יפה עם טעמי פירות, אז אל תהסס להוסיף טעמי פירות כגון פירות יער או מלון טל דבש לקוקטייל שלך.
- סמבוקה תשלים גם טעמי צמחי מרפא כגון נענע, בזיליקום, טרגון וטימין, כך שתוכלו להתנסות בהוספת אלה לקוקטיילים שלכם.
- טעמי תבלינים שעובדים היטב עם סמבוקה כוללים קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.
הוסף סמבוקה לסיבוב הקוקטיילים שלך
סמבוקה מהווה תוספת מעניינת וטעימה למספר קוקטיילים, אז אם מצאתם את עצמכם עם בקבוק של הליקר הטעים הזה, השתמשו בדמיון שלכם כדי להמציא שילובי טעמים חדשים. אתה עשוי להיות מופתע ועד כמה אתה מוצא שאתה אוהב את הטעם של ליקריץ, אשר, אגב, אתה יכול למצוא גם ב-Jägermeister. עכשיו הגיע הזמן לחקור קוקטיילים איטלקיים טעימים יותר ואולי אפילו כמה קוקטיילים גליאנו.
