עוגת גזר היא קינוח אביבי מסורתי שמזכיר את חג הפסחא. עם זאת, אתה יכול להגיש את העוגה הטעימה הזו בכל עת כשאתה חושב מחוץ לקופסה לקישוטים שלך.
קישוטי עוגת גזר קלאסית
קישוטי עוגת גזר מסורתיים כוללים גזר קטן על כל פרוסה. את הגזר אפשר לצרף בקרם חמאה או ליצור מפונדנט. רווח אותם באופן שווה סביב העוגה אם אתה מקשט עוגה עגולה או צור קווי חיתוך קלים על עוגת עלה כדי שתוכל למרכז את הגזר על כל חלק.לעוגות עגולות אפשר לדחוס אגוזי פקאן מרוסקים לדפנות לקישוט נוסף.
Fondant Carrots
הכינו את גזר הפונדנט על ידי עיצוב פונדנט כתום לגזר. השתמשו בסכין כדי ליצור קווים על פני הגזר. יוצרים עלים מפונדנט ירוק.
קרם חמאה גזר
הכינו גזרים פשוטים בעזרת קצה עגול קטן. התחילו בתחתית המגלשה וזזו לאט קדימה ואחורה בצד, תוך הרחבת התנועה ככל שמתקדמים במעלה הפרוסה. עצור כדי להשאיר מספיק מקום לעלים. שמים קרם חמאה ירוק בשקית זילוף עם קצה כוכב. צלצו שני כוכבים קטנים בחלק העליון של הגזר כדי לייצג את העלים.
עיצוב מערבול כתום
גזר כתום, אז אל תהסס לנצל את זה עם הקישוטים שלך. עוגת פרוסט עם מעטה פירורים עבה למדי. אין להחליק או לגרד אותו למטה. במקום זאת, טובלים קצה קטן בג'ל מזון כתום. מגרדים לאט את העוגה כדי ליצור את עיצוב הפס השבור עד שהיא נראית טוב. במידת הצורך, אתה יכול לגעת עם מברשת צבע בטוחה למזון. צור עיגול מסביב לחלק העליון, עצור עם מערבולת קטנה במרכז. הוסף לצד אחד פירות יבשים, שוקולד ואגוזים כדי ליצור מצגת אומנותית.
קישוטים מטפטפים
קרם חמאה דליל מטפטף נראה כמו צבע ניתז ומאיר שולחן. מוסיפים ציפוי גבינת שמנת עבה לשכבות העוגה ומקפיאים רק את החלק העליון של העוגה. לאחר מכן, בעזרת קרם חמאה דק בגוון בהיר, קח מרית או כפית וזלף קדימה ואחורה על חצי מהעוגה.הקפידו לקבל קצת גם בדפנות העוגה. השתמש בכתום כצבע אחד ובגוון בהיר אחר, כגון צהבהב, עבור השני. כמה אגוזי פקאן ממוקמים אסטרטגית מסביב לקישוטים.
עוגת גזר ורדים כפרית
שלבו גזר ממשי בקישוטי העוגה. שוטפים ומייבשים גזר מלא. השתמשו בקולפן ירקות כדי לגלח רצועות דקות ארוכות מהגזר. מסדרים בזהירות על גבי העוגה בצורת השושנה. זה בסדר אם אתה צריך להשתמש בכמה רצועות כדי להשלים את העיגולים החיצוניים של הוורד כי זה יעזור לו להיראות יותר כמו עלי כותרת אמיתיים. עדיף להשתמש בקרם חמאה קצת יותר נוקשה או בציפוי גבינת שמנת כך שכשתדחסו את הרצועות לתוך העוגה, הן יחזיקו במקומן.
רעיון לקישוט עירום כפרי
עוגה "עירומה" מאפשרת לראות את העוגה מבעד לציפוי (או שאין לה ציפוי בדפנות כלל).טעמים אדמתיים כמו עוגות גזר מתאימים לטרנד הקישוט הזה. מקפיאים את העוגה בשכבה קלה של קרם חמאה או ציפוי גבינת שמנת, מגרדים כדי להראות את שכבות העוגה. עגבנייה קטנה של דומדמניות עם עלים רק משפרת את המראה הכפרי של העוגה הזו.
תערובת אגוזים ופירות שלכת
קישוט העוגה שלך כך שתתאים לעונה הוא רעיון מקסים. אם אתם מגישים בסתיו, מתבלים את העוגה בתערובת אגוזים ופירות שתתאים לה. פרוסות קלמנטינות טבולות בשוקולד, שבבי שוקולד, אגוזי מלך כתושים, דובדבנים וחמוציות מפוזרים על גבי עוגת גזר הם הפתרון המושלם כשאין לכם זמן לקשט את העוגה במלואה ואתם רוצים להתאים לעיצוב הסתווי שלכם.
עיצוב עוגות גזר יצירתיות
לעוד שקישוט עוגה בטעם גזר בגזר הוא נגיעה קלאסית, תמיד אפשר לחשוב מחוץ לקופסה. קשטו לאירוע המיוחד שאתם חוגגים או השתמשו באחת מהאפשרויות היצירתיות האלה כדי לשנות דברים.
