מרכיבים
תפוקה: כ-4 עד 5 כוסות מטבל
- 1 כף שמן זית
- 2 (8 אונקיות) בלוקים של גבינת שמנת, מרוככת
- 2 כפות תיבול איטלקי, מופרדות
- 1 (14 או 16 אונקיות) צנצנת של רוטב פיצה או רוטב מרינרה תוצרת בית
- 8 אונקיות של גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/4 כוס קלמטה או זיתים שחורים (אופציונלי)
- 1 כפית פטרוזיליה
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- מורחים את שמן הזית בתחתית ובדפנות של תבנית אפייה עגולה.
- טורפים את גבינת השמנת עם 1 כף תיבול איטלקי.
- מורחים את תערובת גבינת השמנת בתבנית האפייה.
- למעלה יוצקים רוטב פיצה או רוטב מרינרה.
- פזרו את הגבינה והזיתים מעל.
- הוסף את כף התיבול האיטלקי השני ואת כפית הפטרוזיליה מעל הרוטב והגבינה.
- מכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, כ-5 עד 8 דקות. שימו עין על המטבל, כי אתם לא רוצים שהגבינה תישרף.
- אפשרו למטבל לנוח מספר דקות לפני שטבלו בו.
ווריאציות ותוספות אופציונליות
זהו מטבל רב-תכליתי, אז אל תהסס לשנות דברים. וריאציות שיש לקחת בחשבון כוללות:
- הוסף 1/4 עד 1/2 כוס נקניק מבושל, מפורר או מיני פפרוני לראש המטבל לפני האפייה
- החליפו את התיבול האיטלקי בשכבת גבינת השמנת לתערובת של 1/2 כפית אורגנו, 1/4 כפית אבקת בצל ו-1 כפית אבקת שום
- מטגנים 2 כפות בצל קצוץ עם 1/4 כוס פטריות פרוסות ומוסיפים למטבל לפני האפייה (מערבבים פנימה את הגבינה או השכבה מעל)
- השתמש בחלקים שווים בגבינות מוצרלה, פרובולון ופרמזן (במקום רק מוצרלה)
הצעות לטבילה
למרות שמקלות לחם עשויים להיות הבחירה הראשונה שלך לטבילה, הם לא האפשרות היחידה. אתה יכול גם להשתמש ב:
- פרוסות לחם שום
- פרוסות באגט (קלויות או טריות)
- צ'יפס פפרוני אפוי או פריכיות סלמי
- פלפל אדום או ירוק פרוס
- קרקרים פרמזן
נסה לטבול את הצ'יפס, הקרקרים, הירקות והלחמים האהובים עליך במטבל הטעים הזה למנה ראשונה או חטיף מהיר וטעים בטעם פיצה!
