הוספת עץ אגס לנוף שלך אינה הצעה מביכה כפי שאתה עשוי לחשוב. לעץ יש מוניטין של תחזוקה גבוהה. עם זאת, ברגע שתבינו קצת יותר על התכונות והפונקציות שלו, תבינו שטיפול בעץ שווה את ההשקעה, במיוחד כאשר אתם זוכים ליהנות מפירות העבודה שלכם.
הופעת העץ
עצי אגס אינם קשים במיוחד לזיהוי. הם מתאפיינים בצורת פירמידה בשנותיהם הראשונות, אך מתעגלים ככל שהם מתבגרים. רוב סוגי עצי האגס גדלים לגובה של כ-40 רגל עם חופה ברוחב של כ-30 רגל.
מאפיינים נוספים ראויים לציון של עץ האגס כוללים:
- עלים:לעלים בצורת אליפסה יש קצוות משוננים קלות ובסיס מעוגל. באביב ובקיץ העלים ירוקים כהים ומבריק, אבל מקבלים גוון כתום עד בורדו בסתיו.
- פרי: ניתן לאכול את הפרי האכיל נא או מבושל וצבעם נע בין צהוב חיוור לירוק. סוגים אחרים כוללים עורות בצבע חום, שזוף או אדום. עצי אגסים נוי, כמו ברדפורד, מניבים פרי קטן וקשה כהה במיוחד ולא טעים. לשם השוואה, אגס בארטלט הוא גדול, רך וצהוב עז כשהוא בשל.
- פרחים: הפרחים הלבנים המושכים, הגדולים והקרמיים נראים טוב יותר ממה שהם מריחים. יש המתארים את ריח פריחת האגסים לדגים רקובים. הפרחים מגיחים באשכולות קטנים במהלך האביב.
אם תחליטו לשתול עץ אגס בנכס שלכם, קחו בחשבון שלא תוכלו לקטוף פירות במשך שתי עונות גידול לפחות.
סוגי עצי אגס
עץ האגס הוא חלק מהסוג Pyrus הכולל יותר מ-800 מינים, לרבים מהם יש תכונות דומות. עם המספר העצום של דגימות עצי אגס הגדלות ברחבי העולם, זה עשוי להיות מפחיד לבחור סוג מסוים לגידול. למרבה המזל, חוקרי יער הקלו בכך שגילו שיש למעשה רק שני סוגים עיקריים של אגסים: אירופאי ואסייתי.
האגס האסייתי מכונה לעתים קרובות עץ אגס תפוח מכיוון שפירותיו פריכים כמו תפוח. בינתיים, הזן האירופי נושא אגס רך יותר, מסחטה. כמו כן, בעוד שזני אגסים אסיאתיים מוכנים לאכילה ברגע שהם נקטפים מהעץ, האגס האירופי עדיף כשיש לו זמן להבשיל מהעץ.
סוגי האגסים האסיאתיים המובילים כוללים:
- Shinsui
- Shinseiki
- Kosui
- Hosui
- Niitaka
- Yoinashi
- אטגו
- שינקו
סוגי האגס האירופי המובילים כוללים:
- זריחה
- ברטלט
- רד בארטלט
- Harrow Sweet
- Seckel
- מאגנס
- פוטומאק
- Buerre D'Anjou
- Golden Russet Bosc
אם אתם מתכננים לשתול יותר מעץ אגס אחד בנכס שלכם, הקפידו להשאיר כ-25 רגל בין כל דגימה כדי להתאים את חופת העלים הרחבה ומערכת השורשים.
המבטים הרבים של עץ האגס
|
|
|
|
|
|
היכן גדל האגס
בעוד שעץ האגס יכול לגדול כמעט בכל אזור שחווה תנאים ממוזגים, עיקר המין מעובד ב:
- צפון אמריקה
- אסיה
- אירופה
- צפון אפריקה
עצי אגס זקוקים לאור שמש מלא ואדמה לחה ומנוקזת היטב כדי לשגשג. בארצות הברית, עצי אגס גדלים בצורה יוצאת דופן באורגון ובוושינגטון, שם יש להם גישה לשילוב עדיף של מי הרים נקיים, ימים חמים ולילות קרירים.
שימושים פופולריים
אגסים הם מקור מצוין לויטמין C וסיבים תזונתיים. מה גם שהם טעימים ובוהקים במגוון מתכונים, כולל:
- מיץ
- פשטידות
- לחמים
- טארטים
- ג'לי
- סנדלרים
- סלטים
בנוסף, עץ האגס מניב עץ איכותי המשמש לייצור:
- כלי מטבח
- כלי נגינה
- עצי הסקה
- ריהוט
- קופסאות
- שליטים
- ידיות מטריה
כמה אירופאים נהגו לעשן עלי אגס בשנים שלפני כניסת הטבק.
עובדות מעניינות
עץ האגס אולי לא מזוהה בקלות כמו עץ התפוח, אבל הוא עדיין מניב שפע של עובדות מעניינות, כמו:
- כמעט 90 אחוז מכל האגסים הנמכרים בארצות הברית גדלים באורגון או וושינגטון.
- אגסים מבשילים מהר יותר כאשר מניחים אותם ליד בננות.
- אגסים מבשילים מבפנים החוצה, לכן צריך לבדוק את קליפת הפרי על ידי הפעלת לחץ קל על הצוואר כדי לראות אם הוא מוכן לאכילה.
- בימי הביניים, בעלי מלאכה היו משתמשים בעץ אגס אך ורק להכנת כפות מטבח, מכיוון שהעץ אינו מזהם מזון בצבע, טעם או ריח.
עץ האגס אינו מתעקם או מתפצל גם כשהוא בא במגע עם מים.
8 מהצמחים הנלווים הטובים ביותר של בזיליקום להרמוניה ירוקה מושלמת מחפש יעדי נבחרת עשבים? אלה ה-BFFs של בזיליקום! המשיכו לקרוא
קוטלי נמלים בעצמך שבאמת עובדים ולא יזיקו לחיות מחמד קבל והרחיק נמלים מהבית שלך עם כמה קוטלי נמלים ומלכודות עשה זאת בעצמך. המשיכו לקרוא
עשה ואל תעשה של מטעמי יתושים עשה זאת בעצמך ופתרונות חלופיים מטחי יתושים יכולים להיפטר ממזיקים במהירות, אבל יש להם חסרונות. הנה איך להשתמש בהם בבטחה, בתוספת פתרונות בטוחים יותר. המשיכו לקרוא
היפטר מזבובי הפירות לתמיד בעזרת שיטות קלות וטבעיות זבובי פירות לא צריכים להיות מכת הקיום שלך. השתמש בשיטות הפשוטות שלנו ללא הדברה כדי להיפטר מהבית שלך מהמזיקים האלה. המשיכו לקרוא
