קוקטיילי ברנדי טעימים ומשביעים. משקאות עם ברנדי מגוונים ומעניינים מכיוון שיש סוגים וטעמים שונים של ברנדי, מה שנותן לך שפע של אפשרויות להכין קוקטייל ברנדי ייחודי.
1. שפריצר ברנדי ומיץ תפוזים
ברנדי ותפוז הוא שילוב טעמים קלאסי, אז זהו קוקטייל סופר קל להכנה.
מרכיבים
- 2 אונקיות מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1½ אונקיות ברנדי (כל טעם עובד, אבל זה טוב במיוחד עם ארמניאק או קוניאק)
- 2 מקפים המרירים של פיישו
- קרח
- 2 אונקיות מי סודה
- טריז כתום לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ התפוזים, הברנדי והקוקטייל ביטר.
- הוסף את הקרח ונער לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים מלאה בקרח.
- הוסף את סודה הקלאב וערבב.
- קשטו עם טריז התפוז.
2. אשכולית ארמניאק שפריץ
הקוקטייל הצרפתי הקלאסי, French 75, מיוצר באופן מסורתי עם שמפניה צרפתית, קוניאק או ג'ין, מיץ לימון וסירופ פשוט. זהו ריף על הקוקטייל ההוא הכולל ברנדי ומיץ אשכוליות.אמנם אתה יכול להשתמש בכל ברנדי שאתה אוהב, אבל זה מענג במיוחד עם ארמניאק.
מרכיבים
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- ¾ גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- 1½ אונקיות ארמניאק
- קרח
- 2 אונקיות שמפניה, צוננת
- טריז אשכוליות לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את הסירופ הפשוט, מיץ האשכוליות והארמניאק.
- הוסף קרח ונער לצינון.
- מסננים לתוך חליל שמפניה.
- למעלה עם השמפניה.
- קשטו עם טריז האשכולית.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco הוא תוספת טעימה לקוקטיילים, כולל הריסוק הפירותי והמנטי הזה.
מרכיבים
- 5 עלי נענע
- 10 פטל
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- 1½ אונקיות פיסקו
- קרח
- 4 אונקיות קלאב סודה
- ענף נענע ולימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים את עלי הנענע, הפטל והסירופ הפשוט.
- הוסף את מיץ הליים, הפיסקו והקרח.
- נער לצינון.
- סננו לתוך כוס קולינס מלאה בקרח.
- הוסף את סודה המועדון. מערבבים.
- קשטו עם ענף הנענע והליים.
4. Calvados Sidecar
עשה את הטוויסט הקל הזה על קלאסיקה באמצעות קלבדוס במקום קוניאק. זה יוסיף טעמי תפוח מעניינים וטעימים לקוקטייל קלאסי טעים.
מרכיבים
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה גראנד מרנייה או ליקר תפוזים אחר
- 1½ אונקיות קלבדוס או ברנדי תפוחים
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הלימון, הגראנד מרנייה והקלבדוס.
- הוסף את הקרח ונער לצינון.
- מסננים לתוך כוס המרטיני הצוננת.
5. ברנדי דה ז'רז הייבול
מחפשים כדור גבוה פשוט? נסה את זה, שנעשה עם ברנדי דה ז'רז. אל תהסס להחליף גם כל סוג אחר של ברנדי.
מרכיבים
- קרח
- 2 אונקיות ברנדי דה ז'רז
- 4 אונקיות ג'ינג'ר אייל
- 1 קורט כתום ביטר
הוראות
- למלא כוס כדור גבוה בקרח.
- הוסף את הברנדי, ג'ינג'ר אייל וביטר התפוזים. מערבבים.
6. Caffè Corretto
מחפשים קוקטייל קפה עשיר וחם? נסה את Caffè Corretto, קוקטייל חם טעים עשוי עם גראפה.
מרכיבים
- 1 קוביית סוכר
- 1½ אונקיות אספרסו טרי מבושל
- 1½ אונקיות גראפה
הוראות
- בספל קטן או כוס אספרסו, ערבבו את קוביית הסוכר.
- הוסף את האספרסו והגראפה. מערבבים.
- להגיש חם.
7. ברנדי אגסים וחמוץ אמרטו
הטעם העדין של ברנדי אגסים בשילוב עם הטוב האגוזי של אמרטו יוצר קוקטייל חמוץ מתוק טעים בטוויסט הזה על חמוץ האמרטו.
מרכיבים
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה ליקר אמרטו
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1½ אונקיות ברנדי אגסים
- קרח
- שפריץ של קלאב סודה, סודה לימון ליים, או ג'ינג'ר אייל
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הלימון, ליקר האמרטו, הסירופ הפשוט וברנדי האגסים.
- הוסף את הקרח ונער לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים מלאה בקרח.
- מעלים את הסודה ומערבבים.
- קשטו עם דובדבן.
8. סיידר ברנדי
זה קוקטייל כל כך פשוט. השתמש בכל סוג ברנדי או טעם שמשמח אותך ובכל טעם סיידר קשה. אולי פשוט תמציא שילוב מנצח חדש.
מרכיבים
- קרח
- 8 אונקיות סיידר קשה
- 1½ אונקיות ברנדי
הוראות
- למלא כוס ליטר בקרח.
- מוסיפים את הסיידר והברנדי. מערבבים.
9. ברנדי רבוג'יטו
הרבוג'יטו הוא פונץ' יין ספרדי העשוי משרי ולימונדה. גרסה זו מוסיפה את הבעיטה הנוספת של ברנדי. זה מגיש 8.
מרכיבים
- 1 בקבוק שרי יבש של 750 מ" ל
- 1 כוס מיץ לימון סחוט טרי
- 2 כוסות סירופ פשוט
- 3 כוסות מים
- ½ כוס ברנדי דה ז'רז
- קרח
- לימונים לקישוט
הוראות
- בקנקן גדול שלבו את השרי, מיץ הלימון, הסירופ הפשוט, המים והברנדי.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים.
- מוזגים לכוסות ומקשטים בפלחי לימון.
10. ברנדי הורצ'טה
הקוקטייל הפשוט והמתוק הזה הוא הדרך המושלמת לסיים ארוחה.
מרכיבים
- קרח
- 1½ אונקיות RumChata
- 1½ אונקיות ברנדי (כל סוג או טעם)
- אגוז מוסקט מגורר טרי לקישוט
הוראות
- למלא כוס סלעים בקרח.
- הוסף את ה-RumChata והברנדי. מערבבים.
- קשטו עם אגוז המוסקט.
מה אפשר לערבב עם ברנדי?
אתם יכולים גם להכין קוקטיילים על בסיס ברנדי משלכם. כמה מיקסרים טובים לברנדי כוללים את הדברים הבאים:
- שמנת כבדה, חלב או מוצרי חלב אחרים
- קפה
- ליקר בטעם קפה כגון Kahlúa
- ג'ינג'ר אייל או בירה ג'ינג'ר
- תה
- לימונדה
- מיץ תפוזים
- תערובת חמוץ מתוק
- סודה קלאב או מי סודה
- קולה
- סודה שמנת
- סודה לימון-ליים
- אמרטו
- מיץ סיידר או תפוחים
- ליקר תפוזים
- שמפניה, פרוסקו או יין מבעבע
סוגי ברנדי לקוקטיילים
ברנדי הוא משקה חריף המזוקק מיין, ויין הוא משקה העשוי ממיץ פירות מותסס (בדרך כלל ענבים, אך לפעמים פירות אחרים). לכן, לברנדי שונים יש טעמים שונים בהתאם לשימוש בפירות ולסגנון הברנדי. סוגי הברנדי המשמשים בקוקטיילים הבאים כוללים:
- ארמניאק - ברנדי צרפתי העשוי מענבים
- ברנדי דה ז'רז - ברנדי ספרדי העשוי מענבים ומיושן בחביות שרי במערכת סולרה
- קלבדוס - ברנדי תפוחים מצרפת
- קוניאק - ברנדי צרפתי העשוי מענבים
- Pisco - ברנדי ענבים פרואני
- ברנדי פומאס - ברנדי עז העשוי מהקליפה הדחוסה וזרעי הענבים (גראפה היא הגרסה המוכרת ביותר)
- ברנדי פירות - ברנדי העשוי מפירות שונים מלבד ענבים עם טעמים של אותם פירות נוכחים (כגון ברנדי תפוחים, דובדבנים או אגסים). לדוגמה, אתה יכול להשתמש בברנדי בטעם משמש להכנת קוקטיילי משמש טעימים.
משקאות טעימים עם ברנדי
ברנדי הוא משקה חריף רב-תכליתי שתוכלו להשתמש בו בקוקטיילים רבים, או שתוכלו ליהנות מברנדי ישר. זה מוסיף טעם חם ומורכב למשקאות המעורבים שהופך אותם באמת שאי אפשר לעמוד בפניהם.
