בצל ירוק, הנקרא בדרך כלל בצל ירוק או בצל אביבי, הוא רב-תכליתי עבור מגוון רחב של מאכלים, וקל לגדל אותם. למעשה, הם כל כך לא מתאמצים שיש כמה שיטות טובות לגידול בצל ירוק שעובדות בין אם יש לך גינה חיצונית או חלל פנימי.
לגדל מחדש בצל ירוק מייחורים
ללא ספק, הדרך הקלה ביותר לגדל בצל ירוק היא לגדל אותם מחדש מיחורים. כל עוד יש לך קצה שורש, אתה יכול לגדל מחדש בצל ירוק. כאשר אתה רוכש אותם מהמכולת, לבצל ירוק תמיד יש את קצה השורש מחובר מכיוון שהם נשארים טריים יותר ומחזיקים מעמד זמן רב יותר כשהשורש במקום.כשמבשלים עם בצל ירוק, אנשים תמיד חותכים את קצה השורש. אבל, אם תשמרו אותו במקום קומפוסטציה, תוכלו לגדל מחדש בצל ירוק משלכם. תזדקק לחלק של גבעול ושורשים בגודל 1-2 אינץ' לתוצאות הטובות ביותר.
כדי לגדל מחדש בצל ירוק:
- הנח את קצוות השורש של בצל ירוק עם השורש כלפי מטה בכוס או צנצנת רדודה.
- הוסף מספיק מים כדי לכסות את השורשים.
- הנח את המיכל במקום מואר ושטוף שמש.
- החליפו את המים כל כמה ימים כדי לשמור על טריותם, ובדקו באופן קבוע כדי לוודא שהשורשים עדיין שקועים.
- תוך מספר ימים בלבד, תראה גידול ירוק חדש מופיע.
- לאחר שלב זה, ניתן לקצור באופן קבוע כל עוד קצה השורש נשאר בריא וממשיך לתמוך בצמיחה חדשה.
- אם שמתם לב שאחרי שבוע בערך, לא מופיע גידול חדש, אולי כדאי לעשות קומפוסט של השורש ולנסות עם אחד אחר.
בעוד שהבצל הירוק יכול לגדול במים במשך כמה שבועות, אם תרצו להחזיק אותם יותר מזה, מומלץ לשתול אותם בקצת אדמה.
- שתול אותם בערוגה בגינה או במיכל עם מעט אדמת עציצים.
- שתלו בעומק סנטימטר עד סנטימטר וחצי, יצקו את האדמה בעדינות סביבם והשקו. הם ימשיכו להפיק כל העונה, ואולי אפילו יותר.
איך לגדל בצל ירוק בחוץ מזרעים
קל גם לגדל בצל ירוק מזרעים. התחל אותם בבית תחת אורות ואז השתיל אותם, או זרע אותם ישירות לגינה לאחר תאריך הכפור האחרון שלך.
כדי לשתול זרעי בצל ירוק בגינה שלך:
- שתול בעומק של כרבע סנטימטר ובמרחק של שני סנטימטרים.
- בצל ירוק גדל בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת, פורייה ומנוקזת היטב במקום עם שמש מלאה.
- הם יקחו מעט צל, אבל הם לא יגדלו באותה עוצמה.
- החלק הכי מסובך בהתחלת בצל ירוק מזרע הוא שהם נובטים מעט לאט, לוקח עד 14 ימים, ויש לשמור על האדמה לחה באופן שווה כל הזמן.
- לאחר שהם נבטו, השקו בקביעות והשאירו את האזור מעושב.
הם יגדלו הכי טוב כשהם מופריים מדי חודש עם דשן מאוזן. קציר בתדירות הנדרשת ברגע שהם מגיעים לגובה של כשמונה סנטימטרים, והם ימשיכו לנבוט כל עוד השורשים בריאים.
לגדל בצל ירוק מזרעים במיכלים
בצל ירוק גדל היטב בתוך הבית בחלון בהיר ושטוף שמש או תחת אורות גידול. כל מיכל יעבוד, כל עוד הוא בעומק שישה סנטימטרים לפחות.בספר הגינון הקלאסי שלהם, The Bountiful Container, כותבות הגן רוז מארי ניקולס מקגי ומגי סטוקי מציינות שאם אתה רוצה בצל ירוק או בצל ירוק עם יותר לבן מירוק, אתה יכול להלבין אותם, מה שפשוט אומר להדביק אדמה גבוה יותר לאורך הגבעול למנוע מהחלק הזה את אור השמש. זה ישאיר אותו חיוור ולא ירוק כהה. אתה יכול לעשות זאת בקלות גם במיכלים וגם בערוגות בגינה, אבל זה לא הכרחי אלא אם כן יש לך העדפה חזקה לחלקים הלבנים בעלי הטעם המתון יותר על פני הירוק בעל הטעם החזק יותר.
- במיכל, מרווחים את הזרעים במרחק של שני סנטימטרים זה מזה באדמת עציצים מנוקזת היטב, ושמור אותם לחים באופן שווה.
- הצב את המיכל בחוץ כל העונה, ולאחר מכן הבא אותו פנימה לפני הכפור הראשון שלך בסתיו כדי שתוכל להמשיך לגדל בצל ירוק לאורך כל הסתיו והחורף.
נסה נטיעת רצף
אם תרצו אספקה קבועה של בצל ירוק, זרעו שורה או מיכל חדש כל שבועיים במהלך האביב ותחילת הקיץ.זה יבטיח שגם אם תקצור מספר גדול מהם מזריעה אחת, יגדלו לך אחרים בהתמדה שיהיו מוכנים לקציר בקרוב.
בצל ירוק חורף
לא קשה לנצח בצל ירוק בגינה, במיוחד אם אתם גרים במקום שיש בו חורף מתון. כדי לנצח אותם:
- כסו בצל לאחר תאריך הכפור האחרון שלכם עם תלולית של עלים או קש שנשרו.
- באביב, גרוף אותו בחזרה, והבצל הירוק שלך יתחיל לגדול שוב.
- סביר להניח, מתישהו בתחילת הקיץ, הם ישלחו גבעול פרחים. אתה יכול להסיר את זה כדי לשמור על הצמח לייצר זמן רב יותר, או שאתה יכול לתת לו לפרוח - הפרחים אכילים, כמו כן, ומהווים תוספת יפה לסלטים או מנות ביצים.
קל לגדל בצל ירוק
בין אם יש לכם מיטת גינה מלאה, גינת מיכל פטיו או גינת אדן חלון, תוכלו לגדל בצל ירוק. אפילו יותר טוב, קל לגדל אותם ממשהו שבדרך כלל הייתם זורקים לקומפוסט. כל עוד השורש של בצל ירוק נשאר שלם ונותן לו מים ודשן מדי פעם, הוא ימשיך לצמוח במשך חודשים, ויצמח מחדש כאשר נקצר הצמרות. עם זאת בחשבון, בהחלט שווה לגדל חלק בגינה שלך או על אדן החלון שלך.
