אם אתם מחפשים משקה גדוש וטעים, קוקטיילי רום כהים מתאימים לכל אירוע. נמצא לעתים קרובות במשקאות רום מעורבים בסיסיים כגון רום וקולה או רום וג'ינג'ר בירה, משקאות רום כהים מציעים כל כך הרבה יותר מגוון ממה שאתה מצפה.
Planters Punch
מתכון לפונץ' רום טיפוסי משלב רום בהיר וכהה כאחד, אבל אגרוף אדניות מתמקד בתככים של רום כהה.
מרכיבים
- 3 אונקיות רום כהה
- 2 אונקיות מיץ אננס
- 1 אונקיה סירופ פשוט
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה גרנדין
- 3 מקפים Angostura bitters
- סודה קלאב, לסירוגין
- קרח
- ענף נענע, דובדבן מרשינו ופרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, רום, מיצים, סירופ פשוט, גרנדין וביטר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים מלאה בקרח טרי.
- קשטו עם ענף נענע, דובדבן מרשינו ופרוסת תפוז.
רום אולד פאשן
קוקטיילים קלאסיים רבים יכולים להחליף אלכוהול בסיס כדי ליצור טוויסט המתאים יותר לזמנים או לטעם האישי. לרום המיושן הזה יש טעם מעושן וטרופי חדש על ידי שימוש ברום כהה במקום שיפון.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כהה
- ¾ אונקיות סירופ פשוט
- 3 מקפים Angostura bitters
- 3 מקפים כתום ביטר
- קרח
- שתי קליפות תפוזים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מוסיפים קרח, רום, סירופ פשוט ומרירים.
- מערבבים לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל עם קרח טרי.
- להביע קליפת תפוז אחת על המשקה על ידי סיבוב הקליפה בין האצבעות, ואז לרוץ החוצה מהקליפה לאורך השפה.
- קשטו בקליפת תפוז שנייה.
אפל מר וסוער
קוקטיילים כהים וסוערים הם קוקטייל רום כהה חד אך מתוק, אך הוספת ביטר מעניקה לקלאסיקה זו טעם חדש.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כהה
- 2 מקפים ביטר אגוז
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- בירה ג'ינג'ר, לסירוגין
- קרח
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בכוס קולינס או הייבול מלאה בקרח, הוסיפו רום, ביטר ומיץ ליים.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשטו בגלגל לימון.
Black Daiquiri
אם אי פעם הכנתם או אכלתם דאיקירי, זה היה רום לבן כרוח הבסיס. משקה הרום הזה בוחר ברום כהה כדי להביא תחושה מעושנת יותר לקלאסיקה.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כהה
- ½ - ¾ אונקיה סירופ פשוט, לפי הטעם
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגלת ליים או קליפה לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, שלבו קרח, רום, סירופ פשוט ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים או קליפה.
רכבל
אחות של הצד הקלאסי, משקה הרום הכהה הזה פשוט מחליף את הקוניאק לטובת טעם המולסה המעושן של הרום.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום מתובל או כהה
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה כתום curaçao
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז לימון, כף סוכר וקליפת תפוז אופציונלית לקישוט
הוראות
- לשפשף את שפת כוס המרטיני או הקופה עם טריז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים את הקרח, הרום, מיץ הלימון, הקוראסאו התפוז והסירופ הפשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס קוקטייל.
- קשטו בקליפת תפוז.
מטוס אבוד
קוקטייל הרום הכהה הזה הוא טייק חדש במישור הנייר, תוך שימוש בטעמים המתוקים והעשירים של הרום במקום בורבון שמביא איזון חדש לקוקטייל המעט הדרים והמריר הזה.
מרכיבים
- ¾ אונקיה רום כהה
- ¾ אונקיה Aperol
- ¾ אונקיה amaro
- ¾ מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה או מרטיני.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים את הקרח, הרום, האפרול, האמארו ומיץ הלימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת לימון.
ללכת על הצד האפל
רום בהיר עשוי לקפוץ לראש כשאתה שוקל את קוקטייל הרום הבא שלך, אבל משקאות רום כהים ראויים להזדמנות שלהם. רובם קלים יותר לבנייה ומגיע להם הזדמנות להיות הכוכב של האירוע הבא שלכם.
