זה מפחיד ומרגש לחקור מרכיבי קוקטייל חדשים. למרבה המזל, אפשרויות רבות טעימות וייחודיות מספיק כדי להצדיק חקר, כולל יוזו. יוזו הוא פרי הדר שמקורו במזרח אסיה, אם כי כעת ניתן למצוא אותו בכל העולם, כולל אירופה, ניו זילנד ואוסטרליה. המראה שלו מזכיר לימון או אשכולית, עם קליפה מכווצת עוטפת את הפרי. זהו מרכיב קוקטייל שגדל במהירות עם טעמים חמוצים של אשכולית ותפוז מנדרינה.
יוזו גימלט
קח את הגימל הקלאסי שלך והפוך אותו עם ספין היוזו הריחני הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ½ אונקיה מיץ יוזו
- ¼ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ יוזו, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
יוזו מרטיני
העלו את המרטיני הפריך והמסורתי עם לחישה של מיץ יוזו. החברים שלך יתחננו לסוד שלך.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין או וודקה
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- 4-6 קורות מיץ יוזו
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, ג'ין, ורמוט יבש ומיץ יוזו.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בטוויסט לימון, אם תרצה.
Yuzu Daiquiri
בעטו את הדאיקווריס היומיומי שלכם אל המדרכה לטובת טעם חדשני יותר.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום לבן
- ¾ אונקיה מיץ יוזו
- ¼ מיץ ליים סחוט טרי
- ½ סירופ פשוט
- קרח
- גלגל לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום לבן, מיץ יוזו, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל לימון, אם רוצים.
ג'ין וטוניק עם יוזו
תנו לכדור ההמתנה שלכם טעם מעודכן עם טעמי יוזו.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ½ אונקיה מיץ יוזו
- קרח
- מי טוניק לתוספת
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, ג'ין ומיץ יוזו.
- למלא עם מי טוניק.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בפלחי לימון.
יוזו שפריץ
ארזו את טעמי ההדרים עם כמה בועות בקוקטייל יוזו פריך.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה
- 1 אונקיה מיץ יוזו
- ¾ גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה ליקר תותים
- קרח כתוש
- סודה קלאב לראש
- ענף נענע, גלגל לימון ופרוסת תות לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, מיץ יוזו, מיץ אשכוליות, סירופ פשוט וליקר תותים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך סלעים או כוס יין על קרח כתוש.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו עם ענף נענע, גלגל לימון ופרוסת תות.
משקאות יוזו ייחודיים להנאה
כולם נתקעים ברוטב קוקטיילים, אבל מה שעוזר הוא ההזדמנות לחקור טעמים לא שכיחים שפוגעים במיתון חדש. יוזו היא ההזדמנות המושלמת לתת לקוקטיילים ישנים חיים חדשים. ברגע שתבינו את הטעם שלו, תוכלו אפילו ללכת רחוק יותר ולחקור קוקטיילים טרופיים או חליטות אלכוהול. הו, המסע שמחכה.
