ג'ין אולי לא מציע פלטה נייטרלית כמו וודקה, אבל תווי אורן הערער שלו יוצרים את נקודת הקפיצה המושלמת לג'ין מורכב ומענג עם ספוג הדרים. עם ספקטרום של טעמים מלימון חמוץ ועד קלמנטינה רכה, אתה יכול בקלות להחדיר ג'ין כדי לחיות את חלומות ההדרים שלך.
ג'ין חדורי קלמנטינה
קלמנטיין מציעה את הכמות הנכונה של טעם פירות מתוק והדרים חומציים כדי ליצור טעם מאוזן היטב עם הג'ין.
מרכיבים
- 3 עד 5 קלמנטינות שלמות, חתוכות לא מקולפות
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- חותכים את הקלמנטינות לרבעים תוך שמירה על הקליפה.
- בבקבוק נקי גדול או צנצנת, הוסיפו את הקלמנטינות והג'ין המרובעים.
- אבטח את המכסה בחוזקה, ואז לסובב בחוזקה כדי לערבב את העירוי.
- אחסנו במקום קריר וחשוך למשך כ-3 עד 4 ימים, תנו לחליטה מערבולת יציבה בכל יום.
- לאחר היום השלישי או הרביעי, דגמו את הטעמים על ידי מזיגת העירוי לכוס. אפשר לקלמנטינה ולג'ין להתחמם זמן רב יותר אם אתה רוצה יותר טעם.
- אם זה עונה על הציפיות שלך, הסר בזהירות קלמנטינות והשליך אותן.
- משפך את הג'ין המושרה לתוך הבקבוק הנקי השני, מסנן עם בד הגבינה.
- אטום בזהירות ואחסן במקום קריר ויבש.
ניתן להשתמש בג'ין המושרה מיד. אתה יכול לאחסן כל ג'ין שלא נעשה בו שימוש בכלי אטום היטב במקום קריר וחשוך במשך שנה עד שנתיים בערך לפני שהטעם מתחיל להתרכך. לזרוק כאשר הטעם מתחיל לדעוך או הטעם "כבוי."
ג'ין חדורי תפוז דם
תפוז דם יש לא רק צבע מובחן אלא טעם מובחן הדומה לאשכולית, פטל ולימון, מה שהופך אותו לחלום עם ג'ין.
מרכיבים
- 2 עד 3 תפוזי דם מלאים, פרוסים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו תפוזי דם פרוסים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בהשראת אשכוליות
הגבר את הג'ין האהוב עליך עם תווים מתוקים אך חמוצים של אשכולית.
מרכיבים
- 2 אשכוליות פרוסות שלמות
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו אשכוליות פרוסות וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי מנדרינה
לפעמים אתה רוצה טעם הדרים רך לחליטה שלך, ומנדרינה עושה את העבודה בכמות המושלמת של מתיקות.
מרכיבים
- 3 עד 5 מנדרינות פרוסות שלמות
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים מנדרינות פרוסות וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי לימון
קוקטיילי ג'ין קלאסיים רבים מתחילים עם לימון וג'ין, דלג על שלב ושמור בקבוק טעמים מוכנים בהישג יד.
מרכיבים
- 2 עד 4 לימונים פרוסים שלמים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו לימונים פרוסים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי ליים
עם ג'ין ליים בהישג יד, כל מה שאתם צריכים זה מעט מי טוניק, ויש לכם קוקטייל מיידי. או ליהנות מזה לבד.
מרכיבים
- 2 עד 4 ליים פרוסים שלמים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים ליים פרוסים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בשילוב תפוזים
לתפוזים יש טעם הדרים עשיר שיבדל את הג'ין שלכם, ואל תשכחו את המנה הזו של ויטמין C שהבקבוק הזה יארוז.
מרכיבים
- 2 עד 3 תפוזים שלמים פרוסים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו תפוזים פרוסים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
Key Lime Infused Gin
לכי מתוק, רך, תווי קינוח עם ג'ין קי ליים שישנה כל קוקטייל ג'ין מסורתי.
מרכיבים
- 4 עד 6 קייליים פרוסים שלמים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו ליים וג'ין פרוסים וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
וריאציות של ג'ין בהדרים
בזמן שאתה מתפעל מחליטת הטעם הבודדת שלך, שקול להוסיף טעם שני לג'ין שלך.
- שכבו טעמי הדרים יחד, הוסיפו תפוז ללימון, לימון ללימון, או תפוז דם ללימון.
- גרגרים רבים משתלבים היטב עם טעמי הדרים. שקול להוסיף כוס של חמוציות פרוסות, אוכמניות, פטל שחור, דובדבנים, פטל או תותים קלופים ופרוסים.
- כדי להמתיק את ג'ין ההדרים שלך, כלול חצי כוס דבש, אגבה או סירופ מייפל, או התחל עם רבע כוס לטעם עדין יותר.
- עשבי תיבול מוסיפים ספין מלוח לתווי ההדר. הוסף שניים עד שלושה ענפי רוזמרין, טימין, עשב לימון, נענע או בזיליקום.
- לכו על טעם הדרים פירותי עם כוס תפוחים פרוסים, אגסים, אבטיח, זרעי רימון או אפרסקים מגולענים ופרוסים, מנגו או פפאיה.
- צור ג'ין הדרים מתובל בעדינות עם שלושה תרמילי הל, רבע כוס ג'ינג'ר קלוף ופרוס, כף ציפורן, או שניים עד שלושה מקלות קינמון.
זיווגי טעמי ג'ין בהדרים
יש שפע של שילובי טעמי ג'ין הדרים לשימוש כקרש קפיצה כשאתה בוחן את האפשרויות שלך.
- קלמנטינה + רוזמרין
- תפוז דם + לימון
- קלמנטינה + חמוציות
- קי ליים + וניל
- תפוז דם + וניל
- ליים + קוקוס
- תפוז דם + רימון
- מנדרינית + לימון
- קי ליים + פטל
- תפוז + שקדים
- אשכולית + רוזמרין
- לימון + מנגו
- קלמנטינה + פטל
- לימון + אגס
- ליים + jicama
- כתום + דבש
- ליים + פטל
- קי ליים + קוקוס
- מנדרינית + רוזמרין
- כתום + אפרסק
- אשכולית + דבש
- לימון +תפוח
קוקטיילי ג'ין בהדרים
השתמשו היטב ביצירת ג'ין הדרים תוצרת בית בריף קוקטייל ג'ין קלאסי או במשקה מודרני.
מרטיני תפוז דם
עם תווים של פטל ולימון כבר מובנים, מרטיני הפירות הזה נגמר בחצי הדרך עוד לפני שהוספתם את שאר המרכיבים.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין חדורי תפוז דם
- ½ אונקיה ליקר פטל
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 1-2 מקפים כתום ביטר
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, ג'ין תפוז דם, ליקר פטל, מיץ לימון ומריר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקליפת לימון.
Key Lime Tonic
אין דבר יותר פשוט או אלגנטי אך מרגיע את הנשמה מאשר ג'ין וטוניק קלאסי. אבל הקפד להשתמש בטוניק הדרים כדי להפוך את שלך לבל של הכדור.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין חדורי ליים
- ¼ אונקיה ליקר פרחי סמבוק
- קרח
- מי טוניק לתוספת
- גלגל לימון, גלגל ליים וענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- בכוס קוקטייל הוסיפו קרח, ג'ין קי ליים וליקר פרחי סמבוק.
- למלא עם מי טוניק.
- קשטו בגלגל לימון, גלגל ליים וענף רוזמרין.
Easy Gin Gimlet
אם אין לכם מיץ ליים סחוט טרי או כל מיץ ליים בהישג יד, עדיין תוכלו לנער גימלט עם שני מרכיבים בלבד. זה נהדר גם למי שרוצה קצת פחות התכווצות.
מרכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין חדורי ליים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
Clementine Gin Flip
הכנס את הג'ין הקלמנטינה המתוק והעדין שלך לעבוד בריף המלוח הזה על קוקטייל הפוך קלאסי.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין חדורי קלמנטינה
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ גרם מיץ קלמנטינה סחוט טרי
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- כתום ביטר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין קלמנטינה, סירופ פשוט, מיץ קלמנטינה וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו ב-3-4 טיפות של כתום ביטר, גרירת פיק קוקטייל דרך הטיפות כדי ליצור עיצוב.
מיקסרים למשקאות ג'ין הדרים
דלגו על המרטיני המסובכים ושאר רשימות ארוכות של הוראות לטובת שילוב ג'ין ההדרים שלכם עם מיקסר או שניים כדי לבצע את העבודה.
- מיץ ליים
- מיץ לימון
- מי טוניק
- Plain club soda
- סודה קלאב בטעם, כגון לימון, ליים, קוקוס, פירות יער או תפוז
- סודה לימון-ליים
- מיץ חמוציות
- מיץ אננס
- ורמוט
- ליקר תפוזים
- ליקר שקדים
- מרירים
- מותק
- סירופ פשוט
- סירופ מייפל
- סיידר תפוחים
- מיץ תפוזים בדם
- לימייד
- לימונדה
- מיץ דובדבנים
- שמפניה או פרוסקו
ג'ין חדורי הדרים לכולם
ביחד, תווי הג'ין הערער ופירות הדר טריים יוצרים תערובת טעימה שתסחוף אותך מהרגליים. אז קדימה, קחו עוד כמה תפוזים, ליים או קלמנטינות וצרו ג'ין מיוחד במינו עם הדרים. רק תחשוב על 'התמונות הראויות לגרם שיחכו לך במהלך העירוי וטעימות קוקטייל הג'ין הדרים הראשון שלך.
